Фуд Нетворк - рецепты на русском языке


Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Нуга с орехами «Дивинити»Просмотры: 195

Дивинити популярный в США десерт из нуги с орехами, который готовится путём добавления горячего сахарного сиропа во взбитые яичные белки. При приготовлении большую роль играет влажность воздуха: чем...

яйца, кукурузная патока, орехи фундук, орехи пекан...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 60 трюфелей
Автор:
Слоистые булочки с укропом и медовым масломПросмотры: 199
Содержание рецепта:

Добавленный в тесто измельчённый укроп наполняет американские булочки бискитс на простокваше чудесным освежающе-пряным ароматом. Чтобы булочки хорошо поднялись и получились слоистыми, не месите долго...

мука высшего сорта, простокваша, кефир, укроп, соль морская хлопьями, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек Калорийность: 264
Автор:
Котлеты из горбуши с дижонской горчицей и бальзамикомПросмотры: 164

Один из главных ингредиентов этого блюда – винегретная заправка с бальзамическим уксусом и дижонской горчицей. Она играет здесь двойную роль: наполняет вкусом рыбные котлеты из консервированного...

лосось, перец сладкий, лимонная цедра, салатная смесь, бальзамический уксус, дижонская горчица, панировочные сухари панко, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 238
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Картофельные шкурки с пастрамиПросмотры: 171

Любители печёного картофеля больше предпочитают хрустящие шкурки, так почему бы не приготовить из них закуску? Мякоть печёного картофеля отложите для другого использования, а толстые шкурки запеките...

картофель, ветчина, сыр чеддер, огурец маринованный...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 8 канапе
Автор:
Профитроли с бананом и дульсе-де-лечеПросмотры: 181

Эти пирожные из заварного теста легко готовятся и выглядят изысканно. Ими можно украсить любой праздник. Готовые профитроли разрезаются пополам и наполняются ломтиками банана, взбитыми сливками и...

тесто заварное, бананы, шоколад полусладкий, крем дольче де лече, яйца, сливки...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 60 сэндвичей Калорийность: 272
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Утка с инжиром и портвейномПросмотры: 215

Пряная жирная утка приобретает приятную сладость от соуса из портвейна с инжиром. Перед приготовлением утка маринуется в смеси имбиря, лука-шалота и кориандра, а затем разделывается: ножки запекаются...

утка, имбирь корень, винный уксус, инжир, лавровый лист, кориандр, портвейн...
Время: 6 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 354
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Тарталетки «Дерби»Просмотры: 141
Содержание рецепта:

На рецепт этих десертных тарталеток вдохновили угощения на знаменитых конных скачках Кентукки Дерби. Засахаренный грецкий орех, ореховый корж, шоколадная начинка с бурбоном и пышная шапочка из...

мука высшего сорта, шоколад молочный, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), орехи грецкие, сливки, бурбон...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 18 корзиночек Калорийность: 280
Автор:
Яичница-болтунья с сырными сгустками по-денверскиПросмотры: 238

Эта яичница-болтунья – одна из вариаций более популярного денверского омлета. Помимо яиц в составе те же традиционные ингредиенты – сладкий перец, лук, ветчина (или канадский бекон) и сыр, - только...

яйца, молоко, картофель фри, перец сладкий, сырные сгустки, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 550
Автор:
Пончики с арахисовой пастой и шоколадомПросмотры: 214

Чтобы быстро приготовить пышные жареные пончики с начинкой, вам понадобится печенье с арахисовой пастой в шоколаде. Оно и будет начинкой. Каждое печенье окунается в тесто, в которое также добавлена...

мука высшего сорта, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), Арахисовая паста, яйца, сливки, простокваша, кефир...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 14 пончиков Калорийность: 260
Автор:
Крылышки «Баффало» во фритюре с дип-соусом из голубого сыраПросмотры: 340
Содержание рецепта:

Секрет суперхрустящей корочки этих острых крылышек прост: перед жаркой во фритюре они посыпаются кукурузным крахмалом. Пока крылья не остыли, сразу же перемешайте их соусом сирача со сливочным...

куриные крылья, сыр с плесенью, сметана, простокваша, кефир, соус шрирача, крахмал...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1224
Автор:
Глубокая пицца «Пепперони»Просмотры: 222

Если вы любитель пиццы, обязательно должны попробовать эту безумную глубокую американскую пиццу с толстым слоем начинки на толстом корже. В отличие от традиционной итальянской пиццы этот вариант...

тесто дрожжевое, салатная смесь, соус томатный, сыр моцарелла, колбаса пепперони, орегано, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 711
Автор:
Пирог из кукурузных чипсовПросмотры: 306

Все любят есть чипсы из пакета, но мало кто задумывался, чтобы приготовить из них полноценное блюдо, как этот несладкий пирог в стиле текс-мекс. Кукурузные чипсы используются в каждом его компоненте:...

кукурузные чипсы, фарш говяжий, перец сладкий, сыр чеддер, яйца, томатная паста, приправа чили, кумин, крахмал...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 251
Автор:
Сливовый пирог с миндалёмПросмотры: 133
Содержание рецепта:

Этот богатый на вкус, сочный пирог идеально подходит для праздников. Лёгкое в приготовлении тесто, которое не требует раскатывания и просто вдавливается в стенки разъёмной формы, помогает упростить...

мука высшего сорта, сливы, яйца, сахарная пудра, Анис семена, корица...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 273
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Детокс-коктейль «Кровавая Мэри» (водка по желанию)Просмотры: 201

Эта «Кровавая Мэри» из свежих овощей – настоящая витаминная бомба. Вкусно и очень полезно. При желании можно плеснуть в бокал немного водки и пить как полноценную «Кровавую Мэри». Указанных...

томаты сливовидные, морковь, сельдерей, перец сладкий, огурцы, соус вустерширский, водка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 184
Автор:
Пирог с сырной начинкойПросмотры: 170
Содержание рецепта:

Этот пирог покоряет своим вкусом и текстурой. На рассыпчатом золотистом корже лежит плотная, бархатистая сладкая начинка из мягкого фермерского сыра. Коричневый сахар придаёт ей не только сладость,...

мука высшего сорта, сыр творожный, сливки, яйца, Апельсиновое повидло, кардамон...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 279
Автор:
Коктейль «Смерть после полудня»Просмотры: 375

Хотя этот коктейль из шампанского и абсента, придуманный Эрнестом Хемингуэем, носит то же название, что и его роман, он не имеет прямой связи с книгой, а назван так из-за предположения автора, что,...

Абсент, шампанское, вино игристое, лимонная цедра...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Калорийность: 127
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Суп из остатков праздничной индейкиПросмотры: 369

Срезав с праздничной индейки всё мясо и самые вкусные куски, не выбрасывайте каркас. На следующий день из него можно приготовить вкусный суп. Печёные кости делают вкус бульона более насыщенным и...

индейка, фасоль стручковая, кукуруза, картофель сладкий (батат), паста диталини, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 103
Автор:
Дип из остатков ужинаПросмотры: 308

После праздничных ужинов чаще всего остаются печёные овощи. На следующий день из них можно приготовить быструю и вкусную закуску, которая будет особенно кстати, если гости остались у вас с ночёвкой....

фасоль белая, картофель сладкий (батат), сыр пармезан, миндаль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор:
Коктейль «Тьма и буря»Просмотры: 237

Коктейль «Тьма и буря» был придуман на Бермудских островах в начале XX века и стал невероятно популярен среди участников парусных регат. Чтобы приготовить максимально аутентичный коктейль,...

лаймовый сок, имбирное пиво, ром...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Галета со сливочным сыром, шоколадом и вишнейПросмотры: 207
Содержание рецепта:

Французская галета – это пирог свободной формы в рустикальном стиле, а это значит, что его очень просто готовить и собирать. В этом рецепте сладкие вишни и шоколад балансируют насыщенную сырную...

мука высшего сорта, шоколад полусладкий, яйца, лимонный сок, вишня...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 374
Автор:
Торт «Маргаритка»Просмотры: 313
Содержание рецепта:

Отпразднуйте наступление весны чаепитием с этим очаровательным тортом в виде огромной маргаритки. В основании торта лежит бисквитный корж, который окружён небольшими капкейками, и вся конструкция...

смесь для выпечки кексов, сахарная пудра, молоко...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 341
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Коктейль «Датский модерн»Просмотры: 205

Сочетание ванильной водки, апельсина, грейпфрута и брусники даёт освежающий, оригинальный вкус, соответствующий названию этого коктейля. Чтобы в полной мере оценить вкус, напиток должен быть хорошо...

грейпфрутовый сок, Апельсиновый сок, брусника, ванильная водка...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Булочки «Узелки» со вкусом капучиноПросмотры: 333

На создание этих булочек вдохновила чашка капучино. Покрытые кофейной глазурью и сбрызнутые сливочным узором, они напоминают любимую во всём мире итальянскую утреннюю классику. А вкус булочек такой...

тесто дрожжевое, яйца, молоко, сливки, мускатный орех, кофе...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек Калорийность: 276
Автор:
Сэндвич-мороженое «Капучино»Просмотры: 165

Освежитесь этим восхитительным сэндвич-мороженым со вкусом капучино с корицей. Для десерта подойдёт любое кофейное мороженое. К моменту сборки оно должно быть немного мягким, чтобы печенье не...

мука высшего сорта, сахар коричневый, яйца, кукурузная патока, кофейное мороженое, корица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей Калорийность: 227
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Печенье-вертушки «Капучино»Просмотры: 338

Печенье-вертушки всегда привлекают своим ярким необычным видом, а этот вариант со вкусом капучино и кусочками шоколада никого не оставит равнодушным! Принцип приготовления достаточно простой, хотя на...

мука высшего сорта, шоколад полусладкий, сахар нерафинированный, сахар мусковадо, кукурузная патока, кофейный ликер, кофе...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья Калорийность: 319
Автор:
Двухцветные меренги «Капучино»Просмотры: 196

Лёгкие и воздушные меренги со вкусом капучино сочетают в себе сливочно-ванильные нотки и лёгкий привкус кофе. Все любители кофе останутся в восторге. Помимо того, что у этих меренг божественный вкус,...

яйца, винный камень, кофе...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 безе Калорийность: 165
Автор:
Лимонный фунтовый кекс с цукатамиПросмотры: 294

Нежный и воздушный кекс с освежающим цитрусовым вкусом и плотной корочкой – отличная идея для весенней выпечки, хотя он идеально подойдёт и для любого другого времени года. Готовый фунтовый кекс...

мука высшего сорта, яйца, сливки, сахар демерара, лимон...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 1 кекс Калорийность: 297
Автор:
Грейпфрутовые капкейкиПросмотры: 186
Содержание рецепта:

Эти чудесные грейпфрутовые капкейки наполнены освежающим цитрусовым вкусом и отлично подойдут для угощения по особому случаю. Нотки грейпфрута чувствуются в каждом компоненте капкейка: цедра...

мука высшего сорта, яйца, молоко, грейпфрут, бузинный ликер...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 кексов Калорийность: 306
Автор:
Маффины с засахаренной вишнейПросмотры: 190

Мягкие и воздушные маффины наполнены внутри кусочками апельсиновых и лимонных цукатов, а сверху украшены засахаренной вишней. Сочетание вкусов и ароматов вишни, цитрусовых и корицы вскружит всем...

мука высшего сорта, яйца, молоко, миндальная паста, цукаты, вишня цукаты, кардамон, корица...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 кексов Калорийность: 269
Автор:
Тарт с розами из засахаренной морковиПросмотры: 225

Ещё одно интересное применение моркови в десертах – из неё можно сделать цветы для украшения! Этот красивый праздничный тарт похож по вкусу на пахлаву: на хрустящем слоёном корже лежит слой ореховой...

морковь, тесто фило, лимонный сок, орехи грецкие, фисташки, курага, изюм...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 289
Автор:
Порционный хлебный пудинг с камамбером и ветчинойПросмотры: 151

Этот хлебный пудинг сочетает в себе все вкусы традиционной сырной тарелки: тающий камамбер, ветчину, французский багет и фрукты. Вместе со сливками и яйцом камамбер придаёт пудингу нежную кремовую...

багет, яблоки, фенхель луковица, сыр камамбер, яйца, сливки, вино белое, тимьян, ветчина...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 277
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Засахаренный бекон со вкусом текилы и анчоПросмотры: 212

Сладко-пряный засахаренный бекон со жгучими нотками кайенского перца – это любимая многими закуска, которая хорошо идёт под алкогольные напитки, в том числе к пиву. Перед засахариванием ломтики...

бекон, текила, сахар коричневый, перец анчо, перец кайенский молотый...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 16 слайсов
Автор:
Горячие сэндвичи с камамбером, яблоками и солёной карамельюПросмотры: 315

Горячие бутерброды ещё никогда не были такими изысканными. Тающий камамебер с тонкими ломтиками кисло-сладкого яблока и щепоткой шнитт-лука зажаты между двумя хрустящими ломтиками багета. Сэндвичи...

яблоки, багет, сыр камамбер, крем дольче де лече, тимьян, соль морская хлопьями...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 195
Автор:
Стир-фрай с кальмарами, сладким перцем и огурцамиПросмотры: 274

Приготовьте из кальмаров нечто большее, чем просто жареные кольца. Стир-фрай с рисовой лапшой и овощами получается сытным и наполнен целым букетом вкусов, а чтобы кальмар покорил вас своей нежной...

кальмары, рисовая лапша, перец сладкий, имбирь корень, огурцы, лаймовый сок, соевый соус, лук зеленый, патока...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 221
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Шоколадные фаршированные яйцаПросмотры: 265

Этот десерт удивительно похож на настоящие фаршированные яйца, которые часто подают как закуску. В шоколадных половинках лежит много вкусного белого ганаша, на каждое яйцо отсаживается жёлтый ганаш,...

шоколадные конфеты, шоколад белый, сливки...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 24
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Шоколадно-кокосовые барыПросмотры: 162
Содержание рецепта:

Если вы любите шоколадные батончики «Баунти», а также всё, что сочетает в себе кокос и шоколад, это пирожное для вас! Основа баров – покупное тесто для сахарного печенья, поэтому рецепт не отнимет у...

мука высшего сорта, шоколад горький, шоколад полусладкий, кокосовые сливки, яйца, кокосовая стружка, соль морская хлопьями, какао...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 баров Калорийность: 237
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Бай це цзи: Нарезанная белая курицаПросмотры: 324

Бай цзе цзи, что в переводе с китайского означает «нарезанная белая курица», - это простое и полезное блюдо родом из южного Китая. В кантонских семьях эту классическую варёную курицу готовят круглый...

курица, имбирь корень, лук зеленый, перец белый горошком...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 711
Автор:
Крылышки в пивной глазури барбекю в духовке и дип-соус из голубого сыраПросмотры: 284
Содержание рецепта:

Куриные крылышки запекаются в духовке до очень хрустящей корочки, а затем сразу же перемешиваются с густой пивной глазурью. Соус барбекю, коричневый сахар и соус чипотле в составе этой глазури...

куриные крылья, сыр с плесенью, соус для барбекю, пиво светлое, сметана, майонез, простокваша, кефир, перец чипотле, соус острый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Паста с печёным сыром бриПросмотры: 901

Удивите своих гостей этим блюдом ресторанного уровня, таким изысканным, но невероятно простым в приготовлении. На стол ставится сковородка с запечённым кругом бри, внутри которого тающий сыр смешан с...

паста лингвини, сыр бри, томаты вяленые, вино белое, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 714
Категории: Закуски, Канапе, Из яиц, .
Автор:
Фаршированные яйца с бекономПросмотры: 207

Яйца и бекон – идеальное сочетание не только для завтрака, но и для закуски. Фаршированные яйца легко готовятся из продуктов, которые всегда есть под рукой, - майонеза, горчицы, зелёного лука. А...

яйца, горчица цельнозерновая, лук-резанец, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 канапе Калорийность: 188
Автор:
Дип-соус с беконом и халапеньоПросмотры: 308

Этот беспроигрышный дип-соус буквально наполнен вкусом бекона. В массу из сливочного сыра и чеддера добавляются как жареные кусочки бекона, так и вытопленный при жарке жир. А свежий перец халапеньо...

крем-сыр, сметана, молоко, сыр чеддер, соус сырный, перец халапеньо, винный уксус, бекон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 245
Автор:
Базиликовое песто с миндалём и помидорамиПросмотры: 191

Быстрое домашнее песто готовится из свежего базилика с добавлением поджаренного миндаля, пармезана и кусочков помидоров. Миндаль здесь достойно заменяет традиционные кедровые орехи и придаёт песто...

базилик, сыр пармезан, томаты, миндаль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 259
Автор:
Миндальные меренгиПросмотры: 282

Лёгкие, воздушные и хрустящие меренги порадуют вас своим тонким миндальным привкусом и ароматом. Отсаживая белковую массу на противень, делайте меренги маленькими, чтобы они хорошо просохли в духовке...

яйца, винный камень, миндальный экстракт, безе...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 42 безе Калорийность: 154
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Миндальное печенье с шоколадомПросмотры: 214

Это простое в приготовлении печенье не содержит глютена и получается тонким как крекеры. Для теста вам понадобится всего три ингредиента: цельный миндаль, сахар и яичный белок. Подберите форму...

миндаль, шоколад горький, яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 - 14 печений Калорийность: 254
Автор:
Смесь для быстрых панкейковПросмотры: 216
Содержание рецепта:

Свежие панкейки на завтрак можно жарить не только в выходные. С этой смесью, которая готовится заранее, вы сможете баловать близких горячими блинчиками даже в середине недели, не тратя при этом много...

мука высшего сорта, хлопья геркулес, лимонная цедра, яйца, молоко...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 290
Автор:
Песто из петрушки, миндаля и сыра манчегоПросмотры: 258

Испанский сыр манчего идеально подходит для этой вариации соуса песто с миндалём, петрушкой и майораном. Вкус соуса более мягкий в отличие от традиционного базиликового песто, но в то же время...

петрушка, соус песто, сыр манчего, лимонная цедра, чеснок, майоран...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 400 гр. Калорийность: 261
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в миндальной корочкеПросмотры: 193

Вместо обычных панировочных сухарей обваляйте куриную грудку в измельчённом миндале, пожарьте, и увидите, как вкус заиграет новыми красками. Чтобы миндальная корочка не сгорела на сковороде, курица...

куриные грудки, салатная смесь месклан, хересный уксус, миндаль, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Африканское рагу с арахисом и куриными фрикаделькамиПросмотры: 281
Содержание рецепта:

В этой версии африканского (эфиопского) рагу с арахисом кусочки курицы заменяются нежными и сочными куриными фрикадельками. А ореховые нотки арахисовой пасты гармонично дополняет сладковатый батат, и...

фарш куриный, фрикадельки, картофель сладкий (батат), томаты, капуста кале, перец халапеньо, имбирь корень, Арахисовая паста, кумин, перец кайенский молотый, кориандр, паприка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 765
Автор:
Паста паппарделле с грибным рагуПросмотры: 281

В этой вегетарианской версии пасты «Болоньезе» традиционный говяжий фарш заменили грибами кремини, шампиньонами с коричневыми шляпками, которые отличаются более насыщенным вкусом. Грецкие орехи...

паста папарделле, грибы кримини, томаты, орехи грецкие, томатная паста, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор:
Печёный фиолетовый бататПросмотры: 1 344

Печёный фиолетовый батат по вкусу такой же великолепный, как и оранжевый, но выглядит более эффектно и лучше подходит в качестве праздничного гарнира. В этом рецепте фиолетовый батат запекается с...

картофель сладкий (батат), соус харисса, кумин, лимон, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования