Фуд Нетворк - рецепты на русском языке



Поделиться с друзьями:

Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свиные ребрышки в сладкой чайной глазури с картофельно-лимонным салатомПросмотры: 157

Свиные ребрышки получаются сочными, с ярким и насыщенным вкусом. Сладкая чайная глазурь оттеняет вкус мяса и делает его вид еще аппетитнее за счет красивой коричневой корочки. Картофельно-лимонный салат – очень нежный, свежий и легкий, это - читать далее

свинина, картофель, чай черный, сахар коричневый, Апельсиновая цедра, лимонный сок, петрушка...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Морковный торт-чизкейкПросмотры: 261
Содержание:

Большинство согласятся, что самое вкусное в морковном торте — крем из сливочного сыра, поэтому вполне уместно заменить его толстым слоем кремового чизкейка. Из этих двух классических тортов получается потрясающий «гибридный» десерт - морковный - читать далее

мука высшего сорта, морковь, сыр творожный, орехи грецкие, яйца, сметана, лимонная цедра, ванильный экстракт, сахарная пудра, имбирь молотый, корица...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Автор: Гранд Кулинар
Спаржа во фритюреПросмотры: 154
Содержание:

У картофеля появился конкурент: спаржа фри. Благодаря пивному кляру и горячему маслу зеленые стебли получаются румяными и хрустящими. Лимонный айоли будет отличным дип-соусом, а приправы можно выбирать по желанию из трех вариантов. - читать далее

спаржа, приправа чили, лайм цедра, сыр пармезан, приправа для рыбы, пиво светлое, крахмал, майонез...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Торты, .
Торт «Черный лес»Просмотры: 2 538

Некоторые историки находят упоминания об этом знаменитом шоколадно-вишневом торте (в Германии его называют Шварцвальдским) еще в 16 веке. Но вероятнее всего, торт получил свое название и популярность благодаря немецкому кондитеру Йозефу Келлеру в - читать далее

мука кондитерская, мука миндальная, вишневый бренди, ванильный экстракт, миндальный экстракт, яйца, сахарная пудра, сливки, какао, вишня...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Торты, .
Торт «Захер»Просмотры: 153

Однажды в 1832 году австрийский дипломат Клеменс фон Меттерних приказал поварам приготовить необычный десерт для почетных гостей. Но в тот день его шеф-повар был болен. На кухне состоял учеником 16-летний Франц Захер: из имеющихся под рукой - читать далее

мука кондитерская, сахарная пудра, яйца, ванильный экстракт, шоколад темный, шоколад горький, Абрикосовый джем, ром...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Классический салат «Цезарь»Просмотры: 309

Мало кто знает, но «Цезарь» - вовсе не итальянское блюдо, названное в честь римского императора. Этот салат был придуман в Мексике американским ресторатором Цезарем Кардини, имевшим свои заведения в двух приграничных городах США и Мексики – - читать далее

багет, чеснок, винный уксус, соус вустерширский, лимонный сок, горчичный порошок, салат ромэн, сыр пармезан, гренки, Анчоусы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Сметанный соус из клюквы с хреномПросмотры: 126

Приготовьте необычный и очень вкусный сметанный соус из клюквы с хреном, который понравится даже тем, кто не является любителем ягодных соусов. Его сладко-терпкий вкус будет гармонично сочетаться практически с любым видом мяса и птицы. - читать далее

клюква, лимонная цедра, хрен сливочный, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 156 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, Конфеты, .
Клюквенный мармеладПросмотры: 181

Клюква – один из самых мощных природных источников витаминов в осенне-зимний период. Помимо морсов, киселей и пирогов вы можете приготовить натуральный и полезный домашний мармелад из клюквы. Такое лакомство будет не только вкусным десертом на вашем - читать далее

мармелад, Апельсиновая цедра, клюква...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Сэндвич «Верзила» со свиной отбивнойПросмотры: 126

Сэндвич «Верзила» - гордость штата Индиана, США, жители которого именуют себя Hoosiers (англ. – верзилы). Его особенность заключается в том, что между двух половинок булки вместе с овощами лежит огромный кусок отбивной из свинины. Благодаря маринаду - читать далее

свинина, простокваша, перец кайенский молотый, огурец соленый, салат айсберг, булочки для гамбургеров, горчица, майонез...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Классические булочки с корицей синнабонПросмотры: 253
Содержание:

Булочки с корицей больше всего популярны в странах Северной Европы и Северной Америки. А в Швеции 4 октября даже отмечается День булочки с корицей. Эта сдоба была выбрана для создания памятной даты, потому что у шведов именно она ассоциируется с - читать далее

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца, молоко, ванильный экстракт, мускатный орех, сахарная пудра, корица...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек синнабон Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Мясные, .
Салат Кобб - классическийПросмотры: 141

Традиционный американский салат Кобб был придуман в начале прошлого века владельцем ресторана Hollywood Brown Derby Робертом Коббом. По одной из версий Кобб до самой ночи ничего не ел и когда зашёл на кухню ресторана, быстро наложил себе на тарелку - читать далее

куриные грудки, бекон, яйца, томаты, Авокадо, сыр с плесенью, салат бостонский, лавровый лист, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Мясные, .
Мясные маффины с сыром и соусом барбекюПросмотры: 177

Разнообразьте обед, приготовив на второе вместо привычных котлет мясные маффины (или кексы из фарша). Поскольку они запекаются каждый в своей формочке, фарш остаётся очень сочным. А сыр чеддер и соус барбекю придают маффинам пикантности. Такие - читать далее

фарш говяжий, фарш свиной, фарш телячий, сыр чеддер, соус для барбекю, чеснок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Пессерованная зимняя зеленьПросмотры: 108

Эндивий, или салатный цикорий, а также кале – хорошие источники витаминов и других полезных веществ (витаминов А, К, фолиевой кислоты и клетчатки). Такое блюдо подойдет для подачи с мясом или птицей, но хорошо и само по себе. Забота о здоровье может - читать далее

капуста кале, лук-шалот, перец красный хлопьями...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Мультизлаковый кукурузный хлебПросмотры: 150

Трудно устоять перед ярко-оранжевой корочкой этого хлеба, усыпанной белым кунжутом и светло-зелеными семенами тыквы. Кроме того, блюдо не только аппетитно выглядящее, но и вкусное. При необходимости простоквашу можно попробовать заменить кефиром. - читать далее

мука кукурузная, мука цельнозерновая, яйца, простокваша, тыквенное семя, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Нутовый панкейк (оладьи)Просмотры: 150

Такой вкусный и довольно сытный панкейк можно разрезать на 4 части, если хотите использовать его в качестве самостоятельного блюда. Либо же разделите на любое другое удобное количество кусков и подавайте к основному блюду. Нут богат белком, поэтому - читать далее

мука нутовая, кориандр, кумин, кунжут...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Гренки с пармезаном, панчеттой и яйцамиПросмотры: 142

Хрустящая золотистая сырная корочка на гренках – лишь одна из деталей этого блюда, побуждающих его приготовить. Лучше использовать слегка черствый хлеб, так как он не сможет впитать слишком много яичной смеси и превратиться внутри в размокшую массу. - читать далее

хлеб белый, сыр пармезан, яйца, молоко, панчетта, руккола...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 630 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, С соусами, .
«Чипсы» из макарон с дипом «Альфредо»Просмотры: 185

Любители пасты могут открыть для себя еще один способ, позволяющий по-новому наслаждаться изделиями из теста. Хрустящая, легкая закуска, от поедания которой трудно оторваться, – все это теперь может относиться и к макаронам, приготовленным во - читать далее

паста фарфалле, крем-сыр, сыр пармезан, мускатный орех, сливки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Глазированный ананас на гриле в фольгеПросмотры: 200

Разнообразить меню на пикнике можно, приготовив на гриле ананас в глазури. Такая необычная подача фрукта делает его одновременно и гарниром к мясному блюду, и лёгким десертом, способствующим улучшению пищеварения. - читать далее

Ананас, сахар коричневый, карри, корица, ванильный экстракт, ром...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Греческая мусака с фаршем из говядиныПросмотры: 215
Содержание:

Мусака традиционно готовится во многих странах Ближнего Востока и Балкан. Но в разных регионах рецепты её приготовления отличаются. Греческая мусака представляет собой запеканку из трёх слоёв: баклажанов, мясного фарша и соуса бешамель. Для мясного - читать далее

фарш говяжий, баклажаны, картофель, соус томатный, вино красное, сыр пармезан, чесночный порошок, мускатный орех, орегано, корица...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 390 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Клюквенный соус со взбитыми сливкамиПросмотры: 131

Приготовление этого соуса не занимает много времени, а выглядит он красиво и эффектно на праздничном столе. Подавайте его к мясным блюдам или салатам. Используйте в выпечке. Терпкая клюква и нежные взбитые сливки дополнят блюдо интересным вкусовым - читать далее

клюква, клюквенный соус, сливки...
Время: 10 мин. Автор: Гранд Кулинар



Рекомендуем

Индекс цитирования