Фуд Нетворк - рецепты на русском языке



Поделиться с друзьями:

Десерт «Браун Бетти» с ревенем на грилеПросмотры: 24

Десерт «Браун Бетти» (или коричневая Бетти) – традиционное американское лакомство, которое готовится из фруктов и пряных хлебных крошек или панировочных сухарей. Несмотря на то, что в основном для этого десерта используют яблоки, приготовьте - читать далее

ревень, панировочные сухари, сахар коричневый, имбирь молотый, перец душистый, гвоздика, корица, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Сэндвичи с копчёной свининой в соусе Северная КаролинаПросмотры: 33
Содержание:

В южных штатах США для приготовления сэндвичей чаще всего используют мясо копчёной свиной лопатки. Свинину маринуют и коптят в течение долгих часов, пока мясо не будет легко распадаться на волокна. Затем его рвут руками или вилкой и кладут на - читать далее

свинина, булочки для гамбургеров, соус для барбекю, яблочный уксус, перец анчо, паприка, сельдерей соль, орегано, кетчуп, мед...
Время: 2 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 8 - 10
Чуррос из теста для кукурузных маффиновПросмотры: 18

Традиционно чуррос, происходящие из Испании и Португалии, готовятся на основе заварного теста и обжариваются в масле. Американские кукурузные маффины выпекаются. Если объединить эти два рецепта, получится домашнее блюдо, при поедании которого будет - читать далее

смесь для выпечки кексов, мука высшего сорта, яйца, простокваша, апельсиновая цедра, корица...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 фриттера
Сорбет «Маргранита»Просмотры: 26

Если вы любитель коктейля Замороженная Маргарита, вам наверняка понравится сорбет со вкусом лайма. Смешайте основные ингредиенты коктейля: текилу, сок лайма, ликёр трипл сек, добавьте сахарный сироп, щепотку соли и заморозьте. Получившийся сорбет - читать далее

лаймовый сок, лайм цедра, сироп, текила...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Банана сплит на грилеПросмотры: 21

Банана сплит (раздвоенный банан) – популярный американский десерт в виде разрезанного пополам банана, подаваемого с шариком мороженого, взбитыми сливками, сладким соусом и вишенкой. Такой десерт был придуман в начале ХХ века в одной из аптек города - читать далее

бананы, шоколад темный, мороженое...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Гриль, Мясо, .
Тушёная говяжья грудинка барбекю по-техасскиПросмотры: 40
Содержание:

Техасское барбекю обычно предполагает использование говяжьей грудинки. Её натирают приправами, ночь маринуют и полдня коптят. Следуя этому рецепту, вы можете ускорить приготовление грудинки барбекю и погрузить её во время копчения в томатно-пивной - читать далее

говядина, яблочный уксус, сахар коричневый, перец чипотле в соусе адобо, перец анчо, лавровый лист, приправа чили, горчица, перец кайенский молотый, соус для барбекю, пиво светлое, паприка...
Время: 4 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Салаты, С макаронами, .
Салат BLT с пастойПросмотры: 25

BLT (Бекон, Латук, Томат) – это классические составляющие американских сэндвичей. Жареный ароматный бекон, хрустящий свежий салат и спелый сочный помидор, сложенные между двумя ломтиками хлеба, позднее эволюционировали в салаты. BLT салаты и - читать далее

паста фузилли спирале, томаты, салат бостонский, лук-резанец, молоко, сметана, майонез, тимьян, бекон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 960
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Луковый салат в фольге на грилеПросмотры: 30

В качестве гарнира к мясному блюду тут же на гриле приготовьте быстрый луковый салат. Он станет хорошей альтернативой наскучившему маринованному луку. Приправьте лук уксусом, орегано, чесноком и беконом и запеките в фольге. Салат получится - читать далее

лук красный, винный уксус, чеснок, орегано, бекон...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, .
Идеальный бургер с лососемПросмотры: 34

Этот вариант бургера придется по вкусу любому любителю рыбы. Лосось идеально сочетается с соусом Тартар и рукколой. Сочная, нежная и ароматная котлета приобретает яркий и восхитительный вкус благодаря специям и лимону. А сам бургер выглядит очень - читать далее

лосось, дижонская горчица, панировочные сухари, булочки для гамбургеров, соус тартар, лимонный сок, перец кайенский молотый, лук зеленый, руккола...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 4 бургера Калорийность: 461
Классический Американский яблочный пирогПросмотры: 48
Содержание:

Классический Американский яблочный пай - фантастический десерт с хрустящей корочкой и вкусной сочной начинкой, которая не растекается по тарелке при разрезании пирога. Благодаря сахару и небольшому количеству муки смесь из яблок приобретает слегка - читать далее

тесто песочное, мука высшего сорта, яйца, приправа для яблочного пирога, яблочный уксус, лимонный сок, яблоки, корица...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Салаты, Овощные, .
Салат «Нисуаз» классическийПросмотры: 38

Родиной этого летнего салата считается город на юго-востоке Франции Ницца. Блюдо с Лазурного Берега стало всемирно популярным в начале ХХ века. Десятилетиями продолжаются споры, касающиеся того, могут ли входить в состав блюда отваренные овощи. - читать далее

картофель, фасоль стручковая, томаты черри, редис, тунец, маслины, вино белое, винный уксус, лук-шалот, салат бостонский, горчица, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Сливы с ягодами на грилеПросмотры: 34

Приготовьте вкусный и полезный фруктовый десерт на гриле. При жарке слив содержащийся в них сахар карамелизуется, делая вкус насыщенней, а имбирные цукаты добавляют терпкости и пряности. - читать далее

сливы, цукаты, малина, ежевика...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Зелёный лук с соком лайма на грилеПросмотры: 27

К жареному на пикнике мясу приготовьте быстрый овощной гарнир из зелёного лука. Приправленные перья лука киньте на решётку гриля, быстро обжарьте и полейте соком лайма. Вкус такого лука более нежный, чем у сырого, и будет гармонично сочетаться с - читать далее

лук зеленый, перец кайенский молотый, лаймовый сок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 159
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Баклажаны на гриле под арахисовым соусомПросмотры: 28

Разнообразить баклажанные закуски можно, пожарив ароматные баклажаны на гриле и полив их соусом из арахисовой пасты, который придаст блюду необычный и яркий вкус. Готовится такая закуска легко и быстро, а выглядит очень празднично. - читать далее

баклажаны, арахисовый соус, арахисовое масло, лимонный сок, чеснок, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Торты, .
Шоколадный торт без муки от Джулии ЧайлдПросмотры: 50

Этот торт очень любят во Франции, и очень давно он завоевал сердце Джулии Чайлд, которая назвала свою версию этого десерта «Le Glorieux» (славный). По оригинальному рецепту торт готовится не совсем без муки. Когда в 1959 г. журнал «McCall's» - читать далее

шоколад горький, апельсиновый ликер, яйца, ванильный экстракт, сахарная пудра, какао...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 – 10
Категории: Десерты, Торты, .
Шоколадный торт из песочного печенья без выпечкиПросмотры: 60
Содержание:

В 2011 году принц Уильям, когда он женился на Кейт Миддлтон, нарушил королевскую традицию: он отдельно заказал на свадьбу классический британский торт-мороженое с печеньем. Этот торт готовится на основе песочного печенья «Маквитис» и вместо - читать далее

печенье песочное, шоколад темный, шоколадная паста, ванильный экстракт, сливки, шоколадные чипсы (гранулы), какао, орехи фундук, сироп...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Веганский чизкейкПросмотры: 44
Содержание:

Этот веганский чизкейк приготовленный без молочных продуктов и яиц получается нежным и очень вкусным благодаря сочетанию мягкого тофу и веганского сливочного сыра. Соевый творог более мягкий и рассыпчатый, чем обычный тофу, потому идеально подходит - читать далее

печенье песочное, тофу, сыр творожный, лимонный сок, апельсиновый сок, крахмал, малина...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 450
Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовкеПросмотры: 42

Королевское блюдо с участием одного из всеми любимых овощей: цветная капуста фаршируется начинкой с сыром и беконом, обваливается в панировке и запекается в духовке до мягкости. Можно сделать вегетарианскую версию, взяв вместо бекона 110 гр. - читать далее

капуста цветная, капуста листовая, сыр мюнстер, яйца, сливки, панировочные сухари, сыр пармезан, лук зеленый, орегано, бекон...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Пирог-перевертыш с клюквойПросмотры: 38
Содержание:

В этом перевернутом пироге, похожем на драгоценный камень, ягоды получаются сладкими и карамелизуются благодаря одному секрету: их запекают в форме для торта перед тем, как добавлять тесто. Поскольку используется только одна миска, мойка посуды не - читать далее

мука высшего сорта, ванильный экстракт, миндальный экстракт, яйца, сливки, апельсиновый сок, клюква, мед...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Закуски, Ассорти, Мясные, .
Куриные шарики с сыром в панировкеПросмотры: 48

Эти золотистые хрустящие шарики похожи на запеченную курицу с пармезаном, только наоборот: тягучий сыр находится внутри куриного фарша, приправленного итальянскими специями. «Маринара» будет идеальным дип-соусом для макания. - читать далее

фарш куриный, приправы итальянские, панировочные сухари, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус маринара...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 15 шт.



Рекомендуем

Индекс цитирования