Рецепты вторых блюд с капустой


Печёная цветная капуста с пармезаном и травамиПросмотры: 683

Идеальный овощной гарнир для праздничного мяса или птицы. Цветная капуста запекается с тёртым пармезаном, ароматным тимьяном и розмарином, пока не покроется аппетитной золотистой корочкой. Пармезан наполняет нейтральную по вкусу цветную капусту - читать далее

капуста цветная, сыр пармезан, тимьян, розмарин...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 153
Брокколини в горчичной заправкеПросмотры: 8 887

Брокколини – родственница брокколи с менее пышными соцветиями и более длинными стеблями. У неё не такой выраженный капустный аромат, как у брокколи, и этим она многим нравится. А ещё брокколини богата витаминами C и A, калием, кальцием и пищевыми - читать далее

брокколини, горчица цельнозерновая, яблочный уксус, сметана...
Сложность: легко Порций: 4
Паста с брокколи и капиколойПросмотры: 4 314

Паста с брокколи богата полезной клетчаткой и понравится и взрослым, и детям. В ней много ароматной зелени, сыра, а кусочки итальянской капиколы точно никого не оставят равнодушным. Для более яркого свежего аромата берите несколько видов зелени, - читать далее

капуста брокколи, паста фузилли спирале, сыр рикотта, ветчина капикола, укроп, петрушка, базилик, мята...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 477
Сочный омлет с овощами на сковородеПросмотры: 6 490

Этот итальянский омлет – отличный способ использовать приготовленные овощи, оставшиеся, например, после вчерашнего ужина. Сюда идеально подойдёт брокколи, которая гармонично сочетается с чеддером, но вы можете использовать любой тёртый сыр, который - читать далее

яйца, молоко, сыр чеддер, капуста брокколи, перец кайенский молотый...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Страта с брокколи и чеддеромПросмотры: 3 665

Страта, несладкий хлебный пудинг, - отличный способ использовать зачерствевший хлеб. В этом рецепте новую жизнь обретут подзабытые булочки для хот-догов. Нарежьте их, смешайте с брокколи и тёртым чеддером, залейте яйцами со сливками и дайте - читать далее

булочки для хот-догов, капуста брокколи, яйца, сливки, сыр чеддер, сыр пармезан...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Мак-н-чиз с цветной капустой в духовкеПросмотры: 1 822

Эта великолепная запеканка наполнена вкусом популярных крылышек «Баффало», при этом не содержит мяса, зато богата полезной клетчаткой, которая есть в цветной капусте. Обжарьте цветную капусту с сельдереем, сливочным маслом и острым соусом и выложите - читать далее

макароны, капуста цветная, сыр чеддер, сыр пеппер джек, сыр с плесенью, сливки, сметана, соус острый, горчичный порошок...
Сложность: легко Порций: 8 - 10
Курица терияки с рисом и брокколи в мультиваркеПросмотры: 4 298

Вы можете приготовить это блюдо в мультиварке, не размораживая куриную грудку! И это очень удобно, если забыли вовремя достать её из морозилки. А ещё удобно то, что всё блюдо – курица, гарнир, овощи и соус – готовится в одной кастрюле. Прощайте, - читать далее

куриные грудки, рис длиннозерный, капуста брокколи, лук зеленый, имбирь корень, соевый соус, сахар коричневый, мед, крахмал...
Сложность: легко Порций: 4
Эгг-роллы в порционных чашахПросмотры: 3 335

В этих чашах есть всё, что так многие любят в эгг-роллах: хрустящие сочные овощи, пряная свинина и чудесный кисло-сладкий соус, только нет теста, а значит, блюдо идеально подходит тем, кто на низкоуглеводной диете. Аккуратно вмешивайте капусту к - читать далее

фарш свиной, капуста краснокочанная, капуста китайская (Напа), перец сладкий, имбирь корень, рисовый уксус, перец красный хлопьями, кунжут...
Сложность: легко Порций: 4
Запеканка из брокколи и пасты орзоПросмотры: 1 615

Вкусная, сочная и полезная запеканка из макарон и брокколи в чудесном сырном соусе придётся по вкусу всем. В приготовлении используется один из самых нежных и плавких сыров – датский хаварти. Он бывает нескольких вкусов. Приготовьте эту запеканку с - читать далее

паста орзо, капуста брокколи, молоко, сметана, сыр хаварти, сыр пармезан, панировочные сухари...
Сложность: легко Порций: 6
Мак-н-чиз с капустой кейл и грибами в духовкеПросмотры: 2 361

Макароны в тягучем сырном соусе – это простое домашнее блюдо, которое любят все, и оно подходит как для завтрака, так и для ужина. Мак-н-чиз – это также очень калорийно и питательно, но есть способ сделать его более лёгким и полезным – добавьте - читать далее

макароны, капуста листовая, грибы шиитаке, сливки, крем-сыр, сыр чеддер, сыр грюйер, панировочные сухари панко, перец кайенский молотый...
Сложность: легко Порций: 8 - 10
Мак-н-чиз с цветной капустой и копчёной гаудойПросмотры: 2 162

Сделайте свои макароны с сыром полезнее и добавьте в сырный соус отваренную цветную капусту, разрезанную на мелкие соцветия. Получается очень сочно и питательно, а чтобы вкус не оказался водянистым, сырный соус готовится из копчёной гауды. Вместе с - читать далее

паста каватаппи, капуста цветная, мука, молоко, сыр гауда, перец кайенский молотый, паприка...
Сложность: легко Порций: 4
Жареный рис с цветной капустой и креветками с индийскими специямиПросмотры: 2 484

Чтобы азиатский жареный рис получился более лёгким и полезным, замените при приготовлении часть традиционного злака рисом из цветной капусты. Оба риса обжариваются на сковороде вместе с порошком карри, нарезанным миндалём и пряностями, а затем в - читать далее

рис длиннозерный, креветки, имбирь корень, лук зеленый, соус чатни, карри, чеснок, миндаль...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Тетраццини с курицей и цветной капустой, приготовленная заранееПросмотры: 1 233

Запеканка тетраццини – это сытное вкусное блюдо из макарон в тягучем сырном соусе. Кусочки жареной курицы изумительно сочетаются с цветной капустой, шампиньонами и другими овощами. Все компоненты перемешиваются в соусе, тетраццини посыпается тёртым - читать далее

куриные грудки, капуста цветная, паста зити, грибы шампиньоны, горох, перец чили, сыр пармезан, крем-сыр, вино белое, сливки, тимьян...
Сложность: легко Порций: 6 - 8
Лосось в соево-кленовом соусе с цветной капустой и фисташкамиПросмотры: 1 862

Лосося любят все, и готовится он довольно быстро, так что у вас будет даже время ненадолго замариновать его, чтобы рыба получилась максимально вкусной, пока готовите остальную часть блюда. В этом рецепте смесь кленового сиропа, соевого соуса и - читать далее

соевый соус, кленовый сироп, Апельсины, чеснок, лосось, капуста цветная, бульон, клюква сушеная, фисташки, миндаль, петрушка...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 280
Паста ригатони с капустой и фонтинойПросмотры: 843

Тающая нежная савойская капуста и лук создают соус для этой сытной ароматной пасты в североитальянском стиле, сыр фонтина дополняет блюдо мягким сливочным послевкусием, а канадский бекон добавляет необходимую мясную нотку, за которую эту вкусную и - читать далее

паста ригатони, бекон копченый, лук репчатый, капуста савойская, петрушка, сыр фонтина, сыр пармезан...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Брюссельская капуста с пармезаном в аэрогрилеПросмотры: 3 559

Брюссельская капуста при запекании или жарке обычно впитывает масло как губка, но не в случае с аэрогрилем! Всего 1 ложка оливкового масла, и брюссельская капуста получается невероятно хрустящей снаружи. Идеально для всех, кто хочет питаться - читать далее

капуста брюссельская, бальзамический уксус, сыр пармезан...
Сложность: легко Порций: 4
Печёная брюссельская капуста с морковьюПросмотры: 2 220

Чтобы овощи при запекании получились с хрустящей корочкой, распределите их на противне максимально ровно. Смесь из сока лайма, чеснока, сахара и красного перца наполняет их целой гаммой вкусов и придаёт аппетитный глянец. Такой яркий гарнир станет - читать далее

капуста брюссельская, морковь, лаймовый сок, чеснок, перец красный хлопьями, мята...
Сложность: легко Порций: 6
Свиные отбивные в панировке и гарнир из тёплого салата с яблоками и капустойПросмотры: 12 725

Вкусная свинина в хрустящей панировке может быть полезной! Вместо жарки на сковороде или во фритюре, запеките мясо в духовке. Свиные отбивные обваливаются в крупных японских панировочных сухарях панко, сбрызгиваются кулинарным спреем и после - читать далее

свинина корейка, свинина, панировочные сухари панко, дижонская горчица, сметана, яблочный уксус, укроп, капуста белокочанная, яблоки...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 340
Печёная брюссельская капуста с жемчужным лукомПросмотры: 4 538

Гарнир из печёной брюссельской капусты и жемчужного лука великолепно украсит ваш праздничный стол. Выглядит красиво, получается вкусно и сочно – то, что нужно к мясу или птице! Замороженные овощи просто сбрызгиваются оливковым маслом и запекаются до - читать далее

капуста брюссельская, лук-севок, петрушка...
Сложность: легко Порций: 10 - 12
Печёная цветная капуста с пармезаномПросмотры: 9 891

Чтобы простой гарнир из цветной капусты приобрёл более богатый изысканный вкус, запеките соцветия в духовке и за минуту до готовности посыпьте смесью из тёртого пармезана и грюйера в равных пропорциях. Цветная капуста покроется аппетитным - читать далее

капуста цветная, сыр пармезан, сыр грюйер...
Сложность: легко Порций: 6
Запеканка из лапши рамэн с курицей и брокколиПросмотры: 3 214

Основа этого блюда – лапша быстрого приготовления. Из простого студенческого обеда она превращается во вкусную запеканку, наполненную полезной брокколи и курицей. В приготовлении также используется покупная курица-гриль, поэтому блюдо получается - читать далее

курица-гриль, капуста брокколи, лапша, крем-сыр, сыр чеддер, молоко...
Сложность: легко Порций: 8
Паста с брокколи в чесночном маслеПросмотры: 2 767

Необыкновенный вкус этому простому блюду придаёт душистое чесночное масло. Ароматизируйте оливковое масло, слегка обжарив в нём чеснок, чтобы он не потемнел, иначе масло будет горчить, а затем добавляйте остальные ингредиенты. Пасту можно - читать далее

паста пенне, капуста брокколи, винный уксус, сыр пармезан, перец красный хлопьями, чеснок...
Сложность: легко Порций: 4
Жареная капуста с луком-пореемПросмотры: 2 807

Белокочанная капуста и лук-порей превосходно дополняют друг друга в этом сочном овощном гарнире, который отлично подходит к любым блюдам из мяса. Овощи сначала обжариваются в сливочном масле с пряностями до золотистых краёв, а затем несколько минут - читать далее

капуста белокочанная, лук-порей, кориандр, укроп, яблочный сок...
Сложность: легко Порций: 4
Стир-фрай из пекинской капустыПросмотры: 5 530

Приготовьте вкусный и быстрый гарнир из пекинской капусты, обжарив её в азиатской технике стир-фрай, при частом помешивании. На всё приготовление у вас уйдёт около 10 минут. Нашинкованная пекинская капуста обжаривается в растительном масле вместе с - читать далее

капуста китайская (Напа), имбирь корень, соевый соус, рисовый уксус, масло кунжутное...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 100
Весенние овощи: лучшие рецепты с брокколи

Наслаждайтесь красочной зеленой брокколи в весенних салатах, пасте, супах и не только.

Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные бёдра с мятным пюре из зелёного горошкаПросмотры: 2 011

Впустите в свой дом весну и начините готовить как можно больше блюд из ярких полезных овощей. Например, в этом рецепте на гарнир к аппетитным куриным бёдрам, покрытым румяной корочкой, идёт печёная фиолетовая цветная капуста и ломтики красного лука, - читать далее

куриные бедра, горох, капуста цветная, кориандр, мята, паприка...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 640
Брокколи в духовке с сыромПросмотры: 5 923

Самый простой способ приготовления вкусной и сочной запеканки с брокколи. В составе запеканки соцветия брокколи (бланшируйте замороженную), майонез, тёртый чеддер, консервированный грибной крем-суп и яйца. Все ингредиенты просто перемешиваются в - читать далее

капуста брокколи, сыр чеддер, грибы, крекеры...
Сложность: легко Порций: 8 - 10
Диетическая паста с брокколиПросмотры: 4 951

Эта паста восхищает простотой приготовления и богатым вкусом. Макароны-бантики и мелкие соцветия брокколи отвариваются по отдельности, а затем смешиваются в горячей заправке из смеси сливочного и оливкового масла с чесноком и лимонной цедрой. - читать далее

паста фарфалле, капуста брокколи, лимонный сок, орехи кедровые, сыр пармезан...
Сложность: легко Порций: 6 - 8
Вкусные блюда из капусты

Думаете, что капуста — пресный и скучный овощ? Как бы не так! Мы собрали наши лучшие рецепты с капустой, и все эти блюда очень вкусные и ароматные.

Паста с фрикадельками из индейкиПросмотры: 2 957

Эта быстрая паста готовится всего за полчаса, наполнена сочными фрикадельками из индейки и хрустящими стеблями брокколини. Для фрикаделек вам не придётся готовить фарш. Просто снимите оболочки с сырых итальянских колбасок из индейки и – вуаля! – - читать далее

паста орекьетте, брокколини, фарш индейки, фарш колбасный, перец красный хлопьями, сыр рикотта, сыр пармезан...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 613
Ароматная лапша с арахисово-лаймовым соусомПросмотры: 2 259

Приготовьте полезную лапшу с овощами в азиатском стиле. В отличие от большинства блюд азиатской кухни этот рецепт не требует жарки: овощи бережно отвариваются в пароварке, сохраняя большую часть своих полезных свойств. Отваренная цельнозерновая - читать далее

паста лингвини, паста спагетти, капуста брокколи, горох сахарный в стручках, соевый соус, рисовый уксус, лаймовый сок, имбирь корень, перец красный хлопьями, Арахисовая паста, Арахис...
Сложность: легко Порций: 6
Ужин на противне: курица барбекю и брюссельская капустаПросмотры: 3 293

Этот простой, но очень вкусный ужин готовится на одном противне: отличная идея для будничного ужина, после которого вас не будет ждать гора посуды. Разделите противень визуально на три зоны. В одной части будут запекаться куриные бёдра в глазури из - читать далее

куриные бедра, картофель сладкий (батат), капуста брюссельская, соус для барбекю, приправа чили...
Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1078
Жареный рис из цветной капусты с курицейПросмотры: 6 582

Это сытное, низкоуглеводное блюдо в азиатском стиле готовится всего за 20 минут, наполнено целым букет вкусов и сочностью. Вместо традиционного риса в приготовлении используется полезный рис из цветной капусты. Просто измельчите свежие соцветия в - читать далее

капуста цветная, горох, морковь, имбирь корень, куриные грудки, масло кунжутное, лук зеленый, соевый соус...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 401
Жареная брокколиПросмотры: 53 407

Приготовьте пикантный гарнир из брокколи, который подойдёт практически к любому основному блюду. Используйте и соцветия, и нарезанные на ломтики стебли капусты. Сначала брокколи бланшируется несколько минут в кипятке, пока не станет ярко-зелёной, а - читать далее

капуста брокколи, перец красный хлопьями, чеснок...
Сложность: легко Порций: 4
Стир-фрай из стеблей брокколиПросмотры: 14 538

Очень часто стебель брокколи составляет чуть ли не половину веса всего кочана, и выбрасывать его, когда для блюда нужны только красивые соцветия, – это неоправданный расход продуктов. Стебли не менее полезны, чем верхушка, это отличный источник - читать далее

капуста брокколи, имбирь корень, соевый соус, кинза...
Сложность: легко Порций: 6
Фриттата с картофелем, колбасой и брокколиПросмотры: 17 615

Этот итальянский омлет с богатой начинкой можно подать на завтрак, на ужин, нарезать на квадратики и поставить на стол в качестве закуски – очень универсальное блюдо! В состав фриттаты входит лук, картофель, брокколи и свиные колбаски без оболочек. - читать далее

капуста брокколи, купаты (колбаски для жарки), картофель, яйца, сливки, молоко, укроп...
Сложность: легко Порций: 8 - 10
Простая отваренная брокколиПросмотры: 31 249

Даже если вы решили просто отварить брокколи, в этом есть свои нюансы, которые необходимо учесть, чтобы у вас получился красивый ярко-зелёный гарнир с не менее ярким вкусом. Соцветия брокколи опускаются в кипящую подсоленную воду и варятся в среднем - читать далее

капуста брокколи...
Сложность: легко Порций: 4
Мак-н-чиз с чеддером, курицей и брокколиПросмотры: 18 281

Этот вариант американского блюда мак-н-чиз готовится всего за полчаса и не требует запекания в духовке. Помимо сырного соуса и макарон в состав также входят кусочки обжаренного куриного филе и бланшированные соцветия брокколи. Получается очень - читать далее

капуста брокколи, макароны, сыр чеддер, молоко, куриные грудки, перец кайенский молотый, паприка...
Сложность: легко Порций: 6
Брокколи с чесноком в духовкеПросмотры: 191 021

Самый простой и быстрый способ приготовить вкусный гарнир из брокколи – запечь соцветия в духовке при высокой температуре, чтобы она местами зажарилась до золотистой корочки – выглядит очень аппетитно. А аромат чеснока, с которым смешивается - читать далее

капуста брокколи, чеснок...
Сложность: легко Порций: 4
Сырная кассероль с грибами и брокколиПросмотры: 17 013

В состав этой сытной праздничной кассероли входят грибы, брокколи и отваренный рис. Все компоненты перемешиваются на сковороде в сливочном соусе вместе со специями, а затем выкладываются в форму для запекания, посыпаются тёртым сыром, и кассероль - читать далее

капуста брокколи, грибы шиитаке, грибы шампиньоны, сыр чеддер, сыр монтерей джек, рис, перец кайенский молотый, чесночный порошок, сливки...
Сложность: легко Порций: 6 - 8
Паста фарфалле с брокколиПросмотры: 16 066

Эта простая итальянская паста состоит из фарфалле (макарон-бантиков) и соцветий брокколи, но особенной её делает заправка из анчоусов, чеснока и перца, обжаренных в смеси качественного оливкового и сливочного масла. Анчоусы усиливают вкус всего - читать далее

паста фарфалле, капуста брокколи, сыр пармезан, перец красный хлопьями, Анчоусы...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Запечённая брокколи с пармезаномПросмотры: 28 578

Вся прелесть приготовленной в духовке брокколи в золотистых зажаренных кончиках, поэтому запекайте капусту непосредственно перед подачей на стол, смешав с оливковым маслом и чесноком. А когда брокколи будет готова, сбрызните её лимонным и соком, - читать далее

капуста брокколи, сыр пармезан, перец черный, лимонная цедра, орехи кедровые, базилик...
Сложность: легко Порций: 6
Гратен из брокколиПросмотры: 40 998

Этот вкусный и полезный гратен из брокколи выглядит очень празднично и подходит для особых случаев, а готовится на удивление просто. Отваренные до полуготовности в пароварке соцветия брокколи заливаются соусом бешамель, посыпаются тёртым чеддером и - читать далее

масло сливочное, мука высшего сорта, молоко, мускатный орех, капуста брокколи, сыр чеддер, панировочные сухари...
Сложность: легко Порций: 4-6
Голубцы по-польскиПросмотры: 4 016
Содержание:

Особенный вкус этим голубцам придаёт кисло-сладкий томатный соус, который варится из перетёртых помидоров с уксусом, сахаром и жареным чесноком. Приготовьте его в первую очередь, так как часть этого соуса идёт в мясную начинку для голубцов вместе с - читать далее

чеснок, томаты протертые, винный уксус, сахар, лук репчатый, томатная паста, вино красное, петрушка, фарш говяжий, фарш свиной, яйца, рис, капуста белокочанная...
Сложность: легко Количество: 12 шт.
Голубцы по-венгерскиПросмотры: 6 949

Эти голубцы покорят всех своим необычайно богатым вкусом, ведь в состав начинки помимо смеси свиного и говяжьего фарша входит жареный бекон, кусочки копчёной ветчины, рис и ароматные специи, среди которых также копчёная венгерская паприка. Начинка - читать далее

капуста белокочанная, бекон, чеснок, лук репчатый, паприка, фарш говяжий, фарш свиной, рис, яйца, капуста квашеная, томаты мякоть, тмин, томатная паста, сметана, молоко, дижонская горчица, укроп...
Сложность: легко Порций: 8-12
Тушёная красная капуста в бальзамическом уксусеПросмотры: 3 581

Нашинкованная красная капуста сначала обжаривается на жире, вытопленном после жарки итальянской панчетты, а затем заливается небольшим количеством воды, бальзамическим уксусом, дополняется специями и тушится, пока не станет мягкой и очень ароматной. - читать далее

панчетта, капуста краснокочанная, лук красный, фенхель семена, перец черный, бальзамический уксус, сахар, петрушка...
Сложность: легко Порций: 4
Капуста жареная на сковородеПросмотры: 15 799

Жареная капуста – это невероятно простой, быстрый и очень вкусный гарнир практически к любому основному блюду, будь то праздничное мясо или жареные колбаски. Это блюдо помимо белокочанной капусты включает в себя всего три ингредиента: соль, чёрный - читать далее

капуста белокочанная, масло сливочное, перец черный горошком...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 43
Категории: Основные блюда, .
Брокколи с зелёной фасольюПросмотры: 17 242

Приготовьте сочный и полезный гарнир из брокколи и зелёной фасоли, который подойдёт практически к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. Овощи бланшируются несколько минут в воде до ярко-зелёного цвета (не переварите их, чтобы они остались сочными и - читать далее

капуста брокколи, фасоль стручковая, перец красный хлопьями, чеснок...
Сложность: легко Порций: 4
Голубцы в томатном соусеПросмотры: 4 212
Содержание:

Голубцы в томатном соусе – сытное и вкусное домашнее блюдо во всей своей красе. Готовятся довольно просто, но потребуется время, чтобы аккуратно завернуть всю начинку в капустные листья. Чтобы листья стали гибкими и податливыми, они бланшируются в - читать далее

капуста савойская, фарш говяжий, рис, сметана, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, паприка, перец душистый, томаты мякоть, лавровый лист...
Сложность: средне Порций: 4-6
Категории: Основные блюда, .
Цветная капуста «Гунбао»Просмотры: 26 012

Вегетарианский вариант знаменитого китайского блюда «Курица Гунбао». Вместо куриного филе в приготовлении используется цветная капуста, которая обжаривается на сковороде вместе с другими овощами – цуккини, сладкими перцами, луком. Овощи затем - читать далее

капуста цветная, цуккини, перец сладкий, лук зеленый, перец чили, чили паста, рисовый уксус, соевый соус, имбирь корень, масло кунжутное, лаймовый сок, мед, крахмал, Арахис...
Сложность: легко Порций: 2

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования