Японская кухня



Поделиться с друзьями:

Категории: Гриль, Рыба, .
Лосось на гриле в маринаде из мисо и имбиряПросмотры: 2 683

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лосось, рисовый уксус, соевый соус, лук зеленый, имбирь корень, мирин (рисовое вино), мисо (соевая паста), кунжут...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 517 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Мисо суп с тофу (Мисосиру)Просмотры: 3 428

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лук зеленый, мисо (соевая паста), тофу...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Калифорнийские роллы от Альтона БраунаПросмотры: 2 624

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

морские водоросли, нори, крабовое мясо, лимонный сок, рис, кунжут, Авокадо, огурцы, имбирь корень, соевый соус, васаби...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 порций в качестве закуски Автор: Гранд Кулинар
Кляр для темпурыПросмотры: 2 383

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

минеральная вода, мука, крахмал...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар
Рис для сушиПросмотры: 2 086

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис круглозерный, рисовый уксус...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 ст. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Соус терияки в домашних условияхПросмотры: 3 088

Пошаговый рецепт приготовления соуса для суши - Домашний соус терияки. - читать далее

соевый соус, крахмал, рисовое вино, имбирь корень, сахар коричневый, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Автор: Гранд Кулинар
Хосомаки суши (простые роллы)Просмотры: 2 623
Содержание:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

нори, рис, рисовый уксус, Авокадо, морковь, баклажаны, томаты, огурцы, перец сладкий, лук зеленый, горох, шпинат, тофу, кунжут...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Сладкие, .
Соевый сиропПросмотры: 2 293

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

соевый соус, сахар коричневый, лаймовый сок, сироп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Овощные, Рыбные, .
Овощной салат с жаренными морскими гребешками и водорослямиПросмотры: 3 029

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

морские гребешки, лук-шалот, морковь, свекла, репа турнепс, херес, морские водоросли...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 порции в качестве закуски Автор: Гранд Кулинар
Картофельные клецки с мясной начинкойПросмотры: 2 543

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель, панировочные сухари, соус харисса, фарш говяжий, лук репчатый, яйца, крахмал...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Мясо, Птица, Рыба, .
Обед ассорти в японском стиле: из курицы, говядины и тунца на грилеПросмотры: 2 680
Содержание:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, говядина, тунец, приправа пять специй, херес, соевый соус, Арбуз, имбирь корень, мандарины, груши, рис, кунжут, киви, соус тамари...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Коктейли, С ликерами, .
Токийский коктейль «Гинза»Просмотры: 2 321

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

водка, лимонная трава, малина, рисовое вино, ликер...
Время: 5 мин. Сложность: средне Количество: 1 коктейль Автор: Гранд Кулинар
Лосось на пару и шпинат с заправкой сан-бай дзуПросмотры: 2 607

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лосось, тофу, шпинат, соевый соус, рисовый уксус, лук зеленый, имбирь корень, мирин (рисовое вино), рис, кунжут...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Жареная говядина, маринованная в соусе териякиПросмотры: 4 413
Содержание:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, соус терияки, соевый соус, имбирь корень, чеснок...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Мясо, .
Кебаб из говядины, маринованной в соусе териякиПросмотры: 3 101

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, соус терияки, соевый соус, имбирь корень, херес, кунжут, лук репчатый, томаты черри, грибы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Татаки из тунцаПросмотры: 6 338
Содержание:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тунец, соевый соус, лук-шалот, имбирь корень, салатная смесь, томаты, лаймовый сок, Авокадо, Арахисовое масло, кунжут...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Японский чизкейкПросмотры: 4 588

Деликатный, бархатистой текстуры японский чизкейк достигается путем включения в рецепт муки с низким содержанием белка. Поверхность японского чизкейка имеет тенденцию к росту до такой степени, что разрушается его форма. Поэтому, чтобы предотвратить - читать далее

молоко, сыр творожный, яйца, мука, мука кукурузная, лимонная цедра, винный камень...
Время: -- Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Японский молочный хлеб «Хоккайдо»Просмотры: 96 296
Содержание:

В приготовлении молочного хлеба Хоккайдо используется техника Тан Джун, смысл которой заключается в нагреве части муки и жидкости до температуры приблизительно 65° С, в результате чего происходит клейстеризация крахмала в муке. Добавление этой пасты - читать далее

мука, молоко, молоко сухое, яйца...
Время: -- Сложность: средне Автор: Гранд Кулинар
Темпура из стручковой фасолиПросмотры: 4 205

Рецепт приготовления темпуры из стручковой фасоли, жареной во фритюре. Кляр состоит из муки, крахмала и газированной воды. Готовое блюдо поливается соевым соусом с добавлением сока лайма и зеленого лука. - читать далее

фасоль стручковая, лаймовый сок, лук зеленый, соевый соус, крахмал...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Карри с говядиной по-японскиПросмотры: 4 741

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, рис, картофель, репа турнепс, лук красный, карри, горох, морковь...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 493 Автор: Гранд Кулинар



Рекомендуем

Индекс цитирования