Рецепты французской кухни


Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Пирог со спаржей и сыромПросмотры: 23 415

Подробный рецепт приготовления с фото.

спаржа, тесто слоеное, мука, сыр фонтина, сыр конте, лук-шалот, яйца, молоко, мускатный орех, лимонная цедра...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Запеченное филе лосося с артишокамиПросмотры: 7 336

Подробный рецепт приготовления с фото.

чеснок, лимон, Артишоки, лук красный, лосось, фенхель семена, петрушка, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 422
Автор:
Жареная рыба махи-махи со спаржей и миндальным соусомПросмотры: 21 605

Подробный рецепт приготовления с фото.

миндаль, лимонный сок, мед, дижонская горчица, петрушка, спаржа, лимонная цедра, махи-махи...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 383
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Запеченная курица, фаршированная хлебом, грецкими орехами и травамиПросмотры: 9 649

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, чеснок, орехи грецкие, петрушка, тимьян, багет...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 1 курица
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор:
Французские сэндвичи с индейкойПросмотры: 10 127

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, тимьян, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, соус вустерширский, багет, сыр проволоне...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 720
Автор:
Яичный суп с курицей и салатомПросмотры: 12 266

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук зеленый, рис, морковь, репа турнепс, яйца, лимонный сок, курица, петрушка, салат...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 552
Автор: - шеф-повар
Крепы с арахисовым маслом, черникой и джемомПросмотры: 6 762

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, мука высшего сорта, Арахисовая паста, клубничный джем, малиновый джем, черника, сахарная пудра...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 516
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Открытый пирог с сыром, ветчиной и зеленым лукомПросмотры: 11 433

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, тесто песочное, яйца, ветчина, сыр маскарпоне, сыр грюйер, лук зеленый...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Гратэн из картофеля, цукини и желтого кабачкаПросмотры: 8 428

Подробный рецепт приготовления с фото.

кабачки желтые, цуккини, картофель, лук сладкий, розмарин, сыр манчего, сыр пармезан...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 87
Автор:
Картофельный гратэн с перцем чили побланоПросмотры: 4 595

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, чеснок, тимьян, картофель, сыр пармезан, сметана, перец анчо...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 168
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пирог с шоколадным муссомПросмотры: 6 827

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто пресное, шоколад горький, шоколадные чипсы (гранулы), молоко, шоколадный ликер, ванильный экстракт, сахарная пудра, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор:
Классический картофельный салат с сельдереемПросмотры: 13 724

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, сыр, сельдерей, лук красный, лук зеленый, сыр гауда, кукуруза, майонез, горчица, дижонская горчица, яблочный уксус...
Время: 30 мин. Сложность: легко
Автор:
Картофельный гратэн с четырьмя сырамиПросмотры: 25 558

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, сыр, сливки, мускатный орех, сыр асьяго, сыр моцарелла, сыр раклет, сыр конте, лавровый лист...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Печеный картофель, фаршированный чесночно-луковым пюреПросмотры: 11 329

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, лук-порей, крем-сыр, молоко, чеснок, петрушка, тимьян...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 196
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Морковный салат с каперсамиПросмотры: 12 663

Подробный рецепт приготовления с фото.

морковь, каперсы, сельдерей, горчица, дижонская горчица, лук репчатый, лук красный, винный уксус, укроп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Глазированная морковь, сельдерей и лук-севокПросмотры: 11 122

Морковь, сельдерей и репчатый лук поливают сливочным маслом, сахаром и лимонным соусом, чтобы придать овощам естественный блеск глазури....

морковь, сельдерей, лук-севок, лимонный сок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 132
Автор:
Коктейль «Кир рояль»Просмотры: 22 088

Этот французский коктейль принято потягивать перед едой, чтобы подготовить все вкусовые рецепторы. Кир Рояль, как и родственный коктейль с сухим белым вином, состоит из ликера Крем де Кассис...

смородиновый ликер, шампанское, малина...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Запеченная морковь и лук-шалот с оливками и миндалемПросмотры: 6 162

Подробный рецепт приготовления с фото.

морковь, лук-шалот, миндаль, орехи, оливки, Апельсиновая цедра...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 309
Автор:
Коктейль «Френч 75»Просмотры: 15 538

Коктейль имеет предысторию, но свое название Френч75 он закрепил в 1930 г. Плесните немного сахарного сиропа, чуть большего количества (2 ст.л.) лимонного сока, джина на глаз, и закончите слоем...

джин, лимонный сок, шампанское...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Крюшон (коктейль из шампанского)Просмотры: 12 930

Не то чтобы шампанское нуждалось в каком-либо дополнении, но этому классическому напитку можно придать еще больше шипучести, если положить в бокал-флют, кусочек сахара, пропитанный несколькими...

биттер, бренди, шампанское...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
МеренгиПросмотры: 7 563

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, винный камень, крахмал, мята экстракт, шоколад, конфетти...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 20 шт. Калорийность: 32
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Жареные креветки с чесночным соусомПросмотры: 26 632

Жареные креветки с чесночным соусом - подробный рецепт приготовления....

лук-шалот, чеснок, креветки, тимьян, вино белое, лимонный сок, панировочные сухари...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Маринованные овощиПросмотры: 6 085
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

морковь, фасоль стручковая, фасоль желтая, лук красный, винный уксус, перец душистый, лавровый лист, лимон, кориандр...
Время: 4 мин. Сложность: легко
Автор:
Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкойПросмотры: 7 260
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, сельдерей, морковь, чеснок, каштаны, сливки, херес, хлеб белый, шафран, петрушка, крахмал, гренки, лавровый лист...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Запеченные овощи с соусом айолиПросмотры: 7 510

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста цветная, репа турнепс, фенхель луковица, морковь, свекла, картофель красный, картофель сладкий (батат), чеснок, майонез, яйца, соус айоли...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко
Автор:
Запеченный корень сельдерея с морковьюПросмотры: 74 710

Дополните праздничное меню простым гарниром, приправленным паприкой....

морковь, сельдерей корень, тимьян, паприка, перец чили, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 317
Автор:
Жареная брюссельская капуста с луком-шалотомПросмотры: 7 638

Рецепт приготовления гарнира из жареной брюссельской капусты с луком - шалотом....

капуста брюссельская, лук-шалот, яблочный уксус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 157
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - ресторатор
Морковный суп-пюре с имбиремПросмотры: 18 126

Подробный рецепт приготовления морковного супа с фото....

картофель, морковь, имбирь корень, лук сладкий, чеснок, орехи, орехи кедровые, йогурт, мед, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 183
Автор:
Кукурузное суфле с сыромПросмотры: 6 010

Подробный рецепт приготовления с фото.

крупа кукурузная, кукуруза, салат, руккола, винный уксус, яйца, крем-сыр, сыр, сыр пармезан, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 345
Автор: - шеф-повар
Французские тосты с шоколадом и финикамиПросмотры: 5 258

Подробный рецепт приготовления с фото.

батон, кленовый сироп, бурбон, ванильный экстракт, гарам масала, корица, финики, молоко, яйца, шоколадные чипсы (гранулы), Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, сахар коричневый, шоколад, тосты...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор: - кулинарный писатель
Картофельный микс, запеченный с травамиПросмотры: 5 309

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, картофель сладкий (батат), картофель красный, петрушка, розмарин, тимьян...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Запеченная зеленая фасоль с грибами и луком шалотПросмотры: 5 503

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль стручковая, лук-шалот, грибы шампиньоны, тимьян, чеснок, молоко, мука, сыр пармезан, петрушка, мускатный орех, грибы...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 186

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования