Главная » Кухни народов мира » Европейская кухня » Страница 58
 

Рецепты европейской кухни


  • 80
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Греческий пасхальный хлебПросмотры: 8 607

Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба с фото....

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, миндальный экстракт, фенхель семена, молоко, яйца...
Время: 5 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 1 круглая буханка
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Натуральная свиная котлета с гарниром из цуккиниПросмотры: 4 278
Содержание рецепта:

Тонко нарезанные постные свиные котлеты на кости готовятся буквально за минуту, а в результате получается сытное, мясное, питательное блюдо, к тому же очень вкусное. Чтобы приправить отбивные,...

свинина, цуккини, томаты, сыр фета, лимонный сок, орегано, тимьян, паприка, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 252
  • 60
Категории: Выпечка, Драники, блины, .
Автор: - шеф-повар
Томатные котлеты «Domato keftedes»Просмотры: 4 872

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты сливовидные, лук репчатый, чеснок, перец чили, панировочные сухари, орегано, базилик, петрушка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированный омар (Астакос)Просмотры: 7 858

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

омар, крабовое мясо, лимонный сок, панировочные сухари, яйца, майонез, лук зеленый, перец красный хлопьями, базилик, укроп...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2
  • 80
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Пахлава в форме рулетиковПросмотры: 6 816
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

миндаль, орехи грецкие, тесто фило, корица, гвоздика, лимон, сироп, мед...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 12
  • 80
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Автор:
Пирожки «Спанакопита» со шпинатом и картофелемПросмотры: 6 351

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, сыр фета, картофель, шпинат, свекла листовая, лук репчатый, чеснок, яйца, панировочные сухари, лимонная цедра, перец красный хлопьями, мята, укроп...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Автор: - шеф-повар
Пирожки с сыром «Спанакопита» из теста филоПросмотры: 17 364

Это мой вариант спанакопиты, но, т.к. в качестве начинки используется, в основном, сыр, мои греческие поклонники сказали мне, что его надо назвать тиропита!...

тесто фило, сыр козий, орехи кедровые, чеснок, розмарин, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 20 в качестве закуски
  • 80
Категории: Салаты, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Семислойный вегетарианский дип-соусПросмотры: 4 882

Положите немного салата на тарелку, сдобрив ложечкой соуса и наслаждайтесь. Перед сборкой соуса из овощей отжимают сок, чтобы удалить лишнюю влагу, благодаря чему слои не смешиваются. Приготовьте его...

огурцы, Артишоки, перец сладкий, оливки, сыр фета, лук зеленый, чеснок, лимонная цедра, хумус, петрушка, орегано, мята, пита-чипсы, йогурт...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
  • 80
Категории: Десерты, Пироги, тарты, запеканки, .
Автор: - шеф-повар
Каридопита (греческий пирог с грецкими орехами)Просмотры: 7 909
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука высшего сорта, яйца, бренди, гвоздика, корица, Апельсиновая цедра, орехи грецкие, сироп, мед...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 60
Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - шеф-повар
Яичница с колбасками и томатамиПросмотры: 6 346

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, колбаса, томаты сливовидные, лук зеленый, чеснок, орегано...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Мясо в горшочке из хлебаПросмотры: 5 081

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

хлеб белый, баранина, томаты сливовидные, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Автор: - шеф-повар
Тиропитакья (греческие пирожки с сыром)Просмотры: 18 522

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, яйца, крем-сыр, сыр фета, сыр рикотта, мускатный орех, перец белый горошком, петрушка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 15 - 20
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированные рисом томаты (Доматес йемистес)Просмотры: 3 743

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, рис, лук репчатый, чеснок, орехи кедровые, петрушка, мята...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пахлава в виде роллов «Дамские пальчики» с ореховым миксомПросмотры: 10 881
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, орехи пекан, орехи кешью, фисташки, лимонный сок, перец душистый, корица, сироп, мед...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 30
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Закуски, С соусами, .
Автор: - шеф-повар
Суши роллы по-греческиПросмотры: 6 366
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр фета, огурцы, имбирь корень, рис круглозерный, винный уксус, соевый соус, морские водоросли, нори, перец чили, оливки, васаби...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 2 ролла
  • 100
Категории: Салаты, Овощные, .
Греческий салат с фетой «Хориатики»Просмотры: 4 643

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

перец сладкий, огурцы, томаты сливовидные, лук красный, сыр фета, маслины, лимонный сок, орегано...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
  • 80
Категории: Десерты, Пончики, пирожки, булки, .
Автор: - шеф-повар
Лукумадес (пончики с медом и корицей)Просмотры: 10 620
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца, молоко, ванильный экстракт, корица, сироп, мед...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 100
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Автор: - кулинарный писатель
Пирожки «Спанакопита» со шпинатом из теста филоПросмотры: 8 846

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, сыр рикотта, сыр фета, перец пеперончино, мускатный орех, шпинат, сливки, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 24
  • 100
Категории: Десерты, Кремы, соусы, муссы, .
Автор: - шеф-повар
Греческий йогурт с инжиром, финиками и медомПросмотры: 4 851

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

йогурт, орехи грецкие, орехи кедровые, миндаль, инжир, финики, лимонный сок, корица, мед, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Гриль, Мясо, Выпечка, Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бутерброд на гриле с бараньей котлетой и соусом мухаммараПросмотры: 5 660
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш бараний, тесто пресное, перец сладкий, перец чили, орехи грецкие, гранатовая патока, хересный уксус, лимонный сок, лук репчатый, чеснок, йогурт, кумин, паприка, перец душистый, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Тушеная курица по-гречески (Кота коккинисто)Просмотры: 6 828

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

курица, рис, паста орзо, томатная паста, вино белое, лук репчатый, чеснок, корица...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Выпечка, Пироги, Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пирог из теста фило «Спанакопита» со шпинатомПросмотры: 21 476

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, сыр фета, шпинат, лук репчатый, мускатный орех, яйца, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Пита, Закуски, С соусами, Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - кулинарный писатель
Лепешки с погружным огуречно-йогуртовым соусомПросмотры: 4 303

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

огурцы, йогурт, сметана, лимонный сок, пита...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Креветки, запеченные с томатами и узоПросмотры: 5 290

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, томаты сливовидные, сыр фета, перец красный хлопьями, чеснок, каперсы, орегано, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Десерты, Пирожные, .
Пахлава греческаяПросмотры: 6 403
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, орехи грецкие, панировочные сухари, лимонный сок, сироп, горчица, корица, гвоздика, мед...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, Закуски, С соусами, Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лепешки с погружным соусом из копченых баклажановПросмотры: 6 048

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тортилья, баклажаны, перец чипотле, чеснок, кумин, хересный уксус, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Греческий штрудель с курицей и рисомПросмотры: 9 056

Подробный рецепт приготовления несладкого пирога с фото....

куриные бедра, рис басмати, сыр фета, тесто фило, лимонная цедра, чеснок, паприка, орегано, петрушка, фенхель луковица, перец сладкий, томаты вяленые, лук зеленый, оливки...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Десерты, Пончики, пирожки, булки, .
Медовые пончики «Лукумадес»Просмотры: 5 000
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, ванильный экстракт, лимонный сок, корица, мед...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Десерты, Кексы, бисквиты, .
Автор: - шеф-повар
Апельсиновый бисквит на оливковом маслеПросмотры: 5 965

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, молоко, тесто бисквитное, Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, лимонная цедра, мука высшего сорта, сахарная пудра, миндаль...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
  • 100
Категории: Десерты, Суфле, пудинги, безе, Пироги, тарты, запеканки, .
Автор: - шеф-повар
Галактобуреко (греческий молочный пирог)Просмотры: 12 921

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

крупа манная, яйца, молоко, ванильный экстракт, тесто фило, лимонный сок, сироп...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Мясо, .
Долма (фаршированные мясом виноградные листья)Просмотры: 6 154
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, рис, виноградные листья, лимонный сок, яйца, орегано, петрушка, укроп...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 10 – 20 шт.
  • 80
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Паприкаш из бараниныПросмотры: 5 741

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, баранина, перец сладкий, томаты, лук репчатый, чеснок, паприка, кумин, лавровый лист, вино белое, крем-фреш, каперсы...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Греческие тефтели в яично-лимонном соусеПросмотры: 6 113

Смешайте мяту, петрушку и майоран с бараньим и говяжьим фаршем, чтобы получились тефтели, и готовьте в курином бульоне и лимонном соусе....

фарш бараний, фарш говяжий, сыр проволоне, руккола, рис, яйца, лук репчатый, чеснок, перец душистый, майоран, лимонный сок, петрушка, мята...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Листовой салат по-греческиПросмотры: 7 973

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

салат ромэн, огурцы, томаты черри, оливки, каперсы, перец пеппадью, лук красный, винный уксус, лимонный сок, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 146
  • 100
Категории: Закуски, Рыбные, Соусы, Спреды, .
Автор: - шеф-повар
Греческая закуска «Тарамосалата» - паста из икры карпа с хлебомПросмотры: 10 226
Содержание рецепта:

Тарамосалата – блюдо, которое можно найти на каждой греческой кухне, особенно во время Великого поста. Оно также очень популярно в тавернах по всей Греции. Лучше всего есть его с хрустящей питой или...

хлеб белый, лимонный сок, лук репчатый, чеснок, молоко, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фаршированные рисом кальмары (Каламаракия йемиста)Просмотры: 4 399

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

кальмары, рис длиннозерный, лук репчатый, чеснок, томаты сливовидные, томатный сок, петрушка, мята...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 491
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фаршированные бараниной баклажаны-башмачки (Мелидзанес Папуцакья)Просмотры: 6 005
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

баклажаны, фарш бараний, рис басмати, перец сладкий, томаты сливовидные, сыр фета, луковый порошок, чесночный порошок, перец кайенский молотый, паприка, орегано, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Пицца, Салаты, Овощные, Соусы, Для фаст-фуда, .
Греческая пицца с курицей и томатной сальсойПросмотры: 6 951
Содержание рецепта:

Подробный рецепт пиццы с фото....

тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр фета, соус сальса, куриные грудки, томаты черри, грибы, маслины каламата, винный уксус, дижонская горчица, чеснок гранулы, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Греческие фрикадельки «Кефтедес» в соусе маринараПросмотры: 9 257
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш бараний, фарш говяжий, крупа кускус, лук зеленый, чеснок, яйца, соус маринара, перец кайенский молотый, петрушка, орегано, кумин, корица, мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, Соусы, Для фаст-фуда, .
Баранья котлета для гамбургера и греческий соусПросмотры: 5 199
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш бараний, булочка бриошь, соевый соус, соус вустерширский, лук-шалот, чеснок, имбирь корень, лимонная трава, карри, перец белый горошком, кинза, мята, петрушка, горох побеги, лимонный сок, йогурт...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 20
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Начо по-греческиПросмотры: 4 450
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр пеппер джек, сыр фета, перец пеперончино, оливки, маслины каламата, томаты черри, чеснок, орегано, соус сальса, пита-чипсы, йогурт...
Время: --
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, С соусами, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лепешки с погружным соусом из сыра фетаПросмотры: 4 118

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр фета, лук зеленый, чеснок, лимонный сок, пита...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Праздничное мясо со шпинатом по-гречески под крышечкой из тестаПросмотры: 4 648

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, фарш бараний, фарш куриный, шпинат, сыр фета, лимонный сок, лук репчатый, чеснок, тесто слоеное, яйца, орегано, майоран, петрушка, укроп...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пахлава греческая из теста фило с орехамиПросмотры: 142 442
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, орехи грецкие, фисташки, миндаль, лимонная цедра, корица, кардамон, сироп, мед...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 36 шт.

1 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 ... 74
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования