Рецепты европейской кухни


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Греческие фрикадельки в томатном соусеПросмотры: 10 434

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш бараний, фарш говяжий, вино белое, лимонный сок, томаты, лук репчатый, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пастицио с листовой свеклойПросмотры: 3 920

Пастицио – греческое блюдо, которое представляет собой запеченные макароны, традиционно приготовленные с фаршем из молодой баранины или говядины, часто с кусочками вяленого мяса. Это полезная замена...

паста зити, лук репчатый, чеснок, свекла листовая, сыр фета, сыр пармезан, молоко, мускатный орех, петрушка, мята, укроп...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Кебаб из кальмара с салатом «Хориатики»Просмотры: 6 342

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

кальмары, винный уксус, томаты, огурцы, сыр фета, оливки, салат ромэн, лимон, лук красный, чеснок, орегано, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Сувлаки из свинины с медовыми абрикосамиПросмотры: 20 116
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, перец халапеньо, лук-шалот, чеснок, лимонный сок, вино белое, орехи кедровые, йогурт, орегано, мята, курага, мед...
Время: 45 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Выпечка, Пироги, .
Греческий пирог «Спанакопита» со шпинатомПросмотры: 5 824

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука высшего сорта, смалец, рис длиннозерный, шпинат, лук зеленый, сыр фета, яйца, тесто песочное, петрушка, укроп...
Время: --
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриные грудки, фаршированные шпинатомПросмотры: 5 576

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, шпинат, сыр фета, яйца, лимонный сок, лук зеленый, орегано, укроп...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Греческий салат с фрикаделькамиПросмотры: 8 394

Рецепт мясного салата из фрикаделек, салатных листьев и сладкого перца, заправленного йогуртом. Для приготовления фрикаделек вместо панировочных сухарей можно использовать чипсы из питы, кроме того...

фарш говяжий, салат ромэн, перец сладкий, винный уксус, лук репчатый, чеснок, томаты виноградные, йогурт, пита-чипсы, корица, мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - телеведущая
Пахлава в форме корзиночекПросмотры: 4 563

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, лимонная цедра, ванильный экстракт, миндаль, орехи грецкие, фисташки, корица, сироп, мед...
Время: 6 час. Сложность: средне Количество: 30 капкейков
Колокифокефтедес (греческие котлеты из кабачков)Просмотры: 13 850

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

цуккини, сыр фета, лук зеленый, чеснок, орехи кедровые, яйца, орегано, укроп...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 котлеты
Автор:
Курица с рисом по-ближневосточномуПросмотры: 5 279

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, рис басмати, шпинат, курага, лимонный сок, кумин, корица, йогурт, миндаль...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 445
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Греческое песочное печенье (Курабье) с грецкими орехамиПросмотры: 10 213

Это греческое праздничное печенье: оно наиболее популярно на Рождество, но также готовится и на свадьбы, Пасху и другие праздники. Почти всегда его подают, посыпав сахарной пудрой. На Рождество в...

мука высшего сорта, тесто песочное, орехи грецкие, сахарная пудра, ванильный экстракт, яйца, бренди...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья курабье
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Греческая Мусака (слоеная запеканка под соусом бешамель)Просмотры: 9 646
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

баклажаны, фарш говяжий, вино красное, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, орегано, корица, мускатный орех, соус томатный, молоко...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Кефтедес (греческие фрикадельки)Просмотры: 9 097
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш бараний, винный уксус, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, молоко, яйца, йогурт, огурцы, пита, мускатный орех, орегано, мята...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - ресторатор
Гирос из обжаренного на гриле лососяПросмотры: 7 479

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лосось, томаты, огурцы, лимонный сок, бальзамический уксус, виноградное масло, сыр фета, перец красный хлопьями, орегано, лук красный, чеснок, йогурт, салат айсберг, пита...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 429
Автор: - знаменитый шеф-повар
Дакос (греческий салат на тостах)Просмотры: 6 288

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

огурцы, томаты, сыр фета, лук красный, каперсы, перец чили, лимонный сок, тосты, укроп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - кулинарный писатель
Спанакопита (Греческий пирог с фетой и шпинатом)Просмотры: 6 606

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, шпинат, сыр фета, лук зеленый, панировочные сухари, яйца, укроп...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Греческая Мусака (слоеная запеканка с баклажанами и фаршем)Просмотры: 5 725
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

баклажаны, фарш бараний, фарш говяжий, томаты, томатная паста, картофель, сыр фета, свекла листовая, лук репчатый, чеснок, вино белое, соус вустерширский, панировочные сухари, яйца, молоко, корица, мускатный орех, лавровый лист, орегано...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Греческий гороховый суп-пюреПросмотры: 7 854
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

горох, лук репчатый, чеснок, лимонный сок, сыр фета, лепешки наан, орегано, кумин, паприка, петрушка, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Пастицио (греческая мясная запеканка с макаронами)Просмотры: 5 736
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яичная лапша, фарш бараний, лук репчатый, чеснок, соус томатный, молоко, сливки, йогурт, сыр пармезан, кумин, кориандр, корица, перец душистый, мята...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Ленивая пахлаваПросмотры: 6 329

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, курага, корица, гвоздика, орехи грецкие, миндаль, мед...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Хориатики (греческий салат с сыром фета)Просмотры: 4 559
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

салатная смесь, оливки, огурцы, сыр фета, бальзамический уксус, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Простая Мусака (греческая мясная запеканка)Просмотры: 13 821

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

баклажаны, томаты, картофель, фарш говяжий, йогурт, сливки, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, яйца, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Пататосалата (греческий картофельный салат)Просмотры: 11 228

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель красный, лук зеленый, винный уксус, лимонный сок, оливки, орегано, укроп...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Долма (голубцы из виноградных листьев)Просмотры: 5 581

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

виноградные листья, рис длиннозерный, орехи кедровые, йогурт, огурцы, лимонный сок, винный уксус, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, укроп, мята, изюм...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 36 вегетарианских долмадес
Автор: - шеф-повар
Гамбургер с бараньей котлетой и сырной пастой дзадзикиПросмотры: 5 330
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш бараний, булочки с кунжутом, лук красный, чеснок, перец красный хлопьями, лимонная цедра, томаты, шпинат, йогурт, сыр фета, винный уксус, огурцы, пита, орегано, укроп, мята...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сувлаки из курицы с йогуртовым дип-соусомПросмотры: 6 995

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

курица, Авокадо, огурцы, лимон, чеснок, кумин, перец красный хлопьями, йогурт...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 (по 4 кебаба)
Автор: - совладелец ресторана
Тако с бараниной по-греческиПросмотры: 5 987

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш бараний, лук красный, чеснок, йогурт, сыр фета, вино красное, винный уксус, томаты, томатная паста, огурцы, пита, релиш овощной, орегано, мята...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 4 тако
Автор: - кулинарный писатель
Закуска из сыра фета с соусом для маканияПросмотры: 9 039
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр фета, йогурт, сметана, огурцы, лимонный сок, винный уксус, чеснок, оливки, пита, тимьян, укроп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Салаты, С макаронами, .
Куриный салат с макаронами и сыром фетаПросмотры: 5 613

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

паста диталини, курица, сыр фета, перец сладкий, винный уксус, дижонская горчица, чеснок, орегано, тимьян, мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Скордалия (греческий дип-соус из картофельного пюре с чесноком)Просмотры: 5 990

Этот сытный дип поразит вас своим чесночным вкусом. Он хорошо подходит к жареной рыбе, шашлыкам из баранины, а можете просто есть его с хлебными или овощными палочками....

картофель, лимонный сок, винный уксус, чеснок, миндаль...
Время: 35 мин.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мусака из баклажанов и картофеляПросмотры: 3 670

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, фарш бараний, баклажаны, картофель, лук репчатый, чеснок, вино красное, томаты, яйца, молоко, сыр пекорино романо, орегано, петрушка...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - шеф-повар
Греческий дип-соус «Htipiti» из перца и сыра фетаПросмотры: 6 496

Подробный рецепт закуски из сыра с фото....

сыр фета, перец чили, лимонный сок, чеснок, орегано, пита...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Греческий дип-соус «Скордалия» из печеного картофеляПросмотры: 4 966

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель фри, чеснок, лимонный сок, морковь, сельдерей, перец сладкий, пита-чипсы, миндаль...
Время: 25 мин. Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеченные креветки с томатами и сыром фетаПросмотры: 6 252

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, томаты, сыр фета, лук репчатый, чеснок, вино белое, орегано...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Салат из креветок «на один укус»Просмотры: 5 157

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, лук зеленый, чеснок, лимон, винный уксус, каперсы, сельдерей, Авокадо, огурцы, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированные сыром и запеченные роллы из баклажановПросмотры: 7 806

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

баклажаны, сыр фета, йогурт, панировочные сухари, лук красный, чеснок, лимонная цедра, орегано, перец красный хлопьями, мята...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареная макрель с гарниром из фенхеляПросмотры: 4 516

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рыбное филе, фенхель луковица, лук красный, чеснок, лимонная цедра, Апельсиновая цедра, томаты вяленые, тимьян, розмарин, перец красный хлопьями, оливки, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 547
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Медовая пахлава в виде роллов «Дамские пальчики»Просмотры: 9 120
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, фисташки, лимон, корица, гвоздика, сироп, мед...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 64 шт.
Автор: - шеф-повар
Икра из баклажановПросмотры: 5 720

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

баклажанная икра, перец сладкий, томаты, лук репчатый, чеснок, бальзамический уксус, Апельсиновый сок, кориандр, йогурт, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 в качестве закуски
Вегетарианская мусакаПросмотры: 7 574

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

баклажаны, кабачки желтые, томаты, фасоль стручковая, лук репчатый, перец сладкий, петрушка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования