Главная » Кухни народов мира » Европейская кухня » Страница 61
 

Рецепты европейской кухни


  • 100
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Греческий салат ХориатикиПросмотры: 5 451
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

огурцы, перец сладкий, томаты виноградные, томаты черри, маслины, сыр фета, лук красный, чеснок, дижонская горчица, винный уксус, орегано...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - кулинарный писатель
Глинтвейн с испанским виномПросмотры: 4 481
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

вино красное, сироп, бренди, вишня, персики, Апельсины, корица...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 12
  • 80
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Эмпанадас с грибами и ветчиной в хересеПросмотры: 3 971

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

грибы, перец сладкий, ветчина, прошутто, тесто слоеное, лук репчатый, хлеб белый, херес, яйца, петрушка...
Время: 1 час. 37 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Подливы, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Испанский ужин: Курица с миндальным соусом Ромеско, чоризо и картофельное пюре с капустой калеПросмотры: 4 837

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, куриные бедра, колбаса чоризо, томаты вяленые, сыр манчего, картофель, капуста кале, перец чили, херес, Апельсиновая цедра, миндаль, паприка, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, Закуски, Канапе, .
«Парфе» из говядины и перца в стиле тапас (маленькие порции, безграничный вкус)Просмотры: 5 155
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, индейка, сыр манчего, шпинат, оливки, багет, перец сладкий, чеснок, паприка, кинза...
Время: 35 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски
  • 80
Категории: Закуски, Сырные, Соусы, Сладкие, .
Автор: - шеф-повар
Тапас из испанского сыра с медомПросмотры: 9 366

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр манчего, булочка сдобная, орехи грецкие, соль морская хлопьями, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Испанский холодный суп ГаспачоПросмотры: 17 397

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, томатный сок, перец халапеньо, огурцы, Авокадо, лук красный, чеснок, яблочный уксус, хересный уксус, багет, петрушка, кинза, томатная паста...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 5
  • 80
Категории: Гриль, Рыба, Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Эскабече из креветокПросмотры: 4 441

Эскабече - представляет собой блюдо из морепродуктов, предварительно замаринованное. Мелкую рыбу или морепродукты сначала обжаривают, одновременно подготавливая пряности для маринада. Затем...

креветки, лук красный, чеснок, перец чили, кумин, горчичное семя, лавровый лист, редис, винный уксус, кинза...
Время: 35 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 8
  • 60
Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, .
Яичный рулет, начиненный ветчиной и сыромПросмотры: 7 259
Содержание рецепта:

Яичный рулет – это своего рода большой, мягкий и пористый омлет. Это большая скрученная основа практически для любых вкусных ингредиентов....

яйца, молоко, сыр манчего, сыр пармезан, ветчина, прошутто, перец сладкий, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Томатный суп ГаспачоПросмотры: 3 978

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, огурцы, Авокадо, перец сладкий, лук красный, чеснок, винный уксус, перец чили, базилик, кинза, петрушка, томатный суп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пудинг со спаржейПросмотры: 3 324

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

спаржа, яйца, сливки, сыр пармезан, крабовое мясо, лук-резанец, соус вустерширский, лимонная цедра, эстрагон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Основные блюда, Мясо, Закуски, Канапе, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тапас из говядины и грибов в чесночном соусеПросмотры: 6 609

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, колбаса чоризо, грибы, тосты, херес, чеснок, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 8 тапас на тостах
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Рыба, Соусы, Эмульсионные, .
Автор: - шеф-повар
Испанское блюдо с мидиями и вермишелью «Fideo»Просмотры: 7 480
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мидии, креветки, соус айоли, спаржа, томаты, макароны, колбаса чоризо, лук репчатый, чеснок, лимонный сок, яйца, шафран, паприка, перец красный хлопьями, вино белое, петрушка...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 60
Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - шеф-повар
Запеченная с томатами яичница «Фламенко»Просмотры: 4 467

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

колбаса чоризо, маслины, томаты сливовидные, сыр манчего, лук-резанец, чеснок, яйца, паприка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: - телеведущая
Зимняя сангрия с клюквойПросмотры: 4 574

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Апельсиновый сок, Апельсиновый ликер, газированная вода, вино игристое, Апельсины, мандарины, груши, яблоки, клюква, корица, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 80
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - ресторатор
Серебряная сангрияПросмотры: 3 689

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

вино белое, ром, шнапс, ликер, лаймовый сок, лимонный сок, газированная вода, яблоки, персики, вишня...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, Закуски, Рыбные, .
Креветки с чесноком «Гамбас аль ахийо»Просмотры: 13 699

Для приготовления блюда гамбас аль ахийо испанцы обычно использую посуду, которая называется «касуэла» – это наиболее традиционный метод. Касуэла – это глиняная форма, которую можно использовать как...

креветки, перец чили, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
  • 100
Категории: .
Автор:
Картофельное рагу с чоризоПросмотры: 4 861

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель желтый, колбаса чоризо, свекла листовая, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, паприка, хлеб белый, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 533
  • 100
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, Закуски, Бутерброды, Соусы, Спреды, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Панини с испанской ветчиной и соусом пестоПросмотры: 7 267

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

хлеб чиабатта, перец чили, баклажаны, ветчина, сыр манчего, сыр пармезан, сыр козий, чеснок, орехи кедровые, базилик...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Испанское рагу «Косидо» из нута и мясного ассортиПросмотры: 6 720

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

капуста савойская, нут, куриные бедра, фарш говяжий, фарш свиной, колбаса чоризо, томаты сливовидные, яичная лапша, лук-порей, чеснок, морковь, лавровый лист, паприка, корица, мускатный орех, яйца, лимонная цедра, панировочные сухари, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Томатный суп Гаспачо в чашечках из сладкого перцаПросмотры: 3 071

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, огурцы, перец чили, хлеб белый, хересный уксус, лук красный, чеснок, кинза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Закуски, Овощные, .
Жареные в панировке оливкиПросмотры: 9 263

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

оливки, маслины, панировочные сухари, сыр манчего, ветчина, чесночный порошок, перец чили, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Соусы, Для барбекю, Супы, Овощные, .
Гаспачо с глазурью из бальзамического уксусаПросмотры: 3 395

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, томатная паста, томатный сок, перец сладкий, огурцы, лук красный, чеснок, перец кайенский молотый, винный уксус, лимонный сок, бальзамический уксус, тимьян...
Время: --
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Птица, Рыба, .
Автор: - ресторатор
Паэлья с курицей и морепродуктамиПросмотры: 4 825

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, свинина, колбаса чоризо, рис арборио, морские гребешки, мидии, моллюски, томаты сливовидные, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, вино белое, перец сладкий, шафран...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - кулинарный писатель
Розовая сангрия со спрайтомПросмотры: 8 444

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

вино розовое, ром, бренди, газированная вода, яблоки, виноград, лимон, лайм...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 10
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица, тушенная в томатном соусе с грибами по-охотничьи (Chicken Cacciatore) c полентойПросмотры: 4 888
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, томаты сливовидные, грибы кримини, грибы портобелло, сельдерей, морковь, перец сладкий, херес, букет гарни, паприка, шафран, тимьян, розмарин, лавровый лист, сыр манчего, петрушка, полента...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица в каталонском соусе романескоПросмотры: 6 755

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, перец сладкий, лимонный сок, Апельсиновая цедра, перец чили, лук красный, чеснок, томаты, херес, миндаль, паприка, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Коктейли, С ликерами, .
Карахильо (Кофе по-испански)Просмотры: 8 192

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

кофе, Апельсиновый ликер, ликер амаретто, миндальный ликер, кофейный ликер, коньяк, ваниль стручок, сливки, лайм, шоколад...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Закуски, Мясные, .
Автор:
Глазированная ветчина по-испанскиПросмотры: 5 015

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

ветчина, сахар коричневый, дижонская горчица, чесночный порошок, орегано, паприка...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Запеченное на овощной подушке рыбное филеПросмотры: 5 145
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лосось, баклажаны, цуккини, фенхель луковица, томаты черри, томатная паста, хлеб белый, Анчоусы, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Закуски, Рыбные, Соусы, Эмульсионные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Крокеты из картофельного пюре с вяленой трескойПросмотры: 5 771
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, картофель, лук-резанец, чеснок, яйца, соус айоли, паприка, петрушка...
Время: --
  • 100
Категории: .
Автор: - шеф-повар
Тортилья с картофелем и чоризоПросмотры: 4 038

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель, колбаса чоризо, салатная смесь, лимонный сок, лук репчатый, яйца, молоко...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Мясо, Рыба, .
Автор:
Паэлья с мясом и креветкамиПросмотры: 5 479

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис басмати, говядина, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, томаты сливовидные, паста спагетти, горох, креветки, оливки, шафран, кинза...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
  • 100
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Белый гаспачо с виноградом и обжаренным миндалемПросмотры: 3 570

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

миндаль, огурцы, хлеб белый, лук зеленый, чеснок, винный уксус, лимонный сок, виноград...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски Калорийность: 245
  • 80
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Эмпанада с курицейПросмотры: 12 276
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

курица, томаты, оливки, приправа каджунская, мука кукурузная, лук репчатый, перец чили, соус острый, сыр моцарелла, сыр горгонзола, тесто пресное, груши...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 – 8 пирожков эмпанадас
  • 100
Категории: Соусы, Дип-соусы, Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Каталонское рагу из курицы с миндальным соусом ПикадаПросмотры: 4 396
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, томаты, оливки, перец чили, лимонный сок, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, букет гарни, миндаль, багет, тимьян, паприка, лавровый лист, шафран, перец черный, розмарин, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Полента с тушеной в вине курицейПросмотры: 4 800

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, колбаса чоризо, вино красное, томаты, лук репчатый, чеснок, перец чили, полента, сыр манчего, паприка, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Овощные, .
Гаспачо со сладким перцемПросмотры: 4 735

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, винный уксус, томатный сок, гренки, огурцы, Авокадо...
Время: 25 мин. Сложность: легко Калорийность: 108
  • 100
Категории: Супы, Овощные, .
Гаспачо с огурцамиПросмотры: 6 877

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, огурцы, перец чили, лук красный, чеснок, винный уксус, томатный сок, соус табаско, лаймовый сок, базилик, петрушка...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Берикс на гриле с сальсой из оливок по-испанскиПросмотры: 4 366
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

красный снэппер, соус сальса, томаты сливовидные, оливки, лаймовый сок, перец красный хлопьями, кумин, паприка, кориандр, фасоль стручковая, миндаль, лук красный, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, Соусы, Для барбекю, Острые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острый соус с вишневым уксусом для стейкаПросмотры: 6 528
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

паприка, кумин, горчичный порошок, фенхель семена, перец чили, вишневый уксус, дижонская горчица, хрен, соус вустерширский, мед, патока...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сангрия с маракуйейПросмотры: 7 916

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

маракуйя нектар, сироп, вино белое, Апельсиновый ликер, Апельсины, яблоки, лимон, бренди...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Маринованные оливки с розмарином, красным чили, апельсином и паприкойПросмотры: 11 123

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

оливки, розмарин, перец чили, Апельсины, паприка, чеснок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

1 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 74
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования