Главная » Кухни народов мира » Страница 153
 

Рецепты кухонь народов мира


  • 80
Категории: Десерты, Кремы, соусы, муссы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чатни из тыквыПросмотры: 10 065

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус чатни, тыквенное пюре, Абрикосовое варенье, имбирь корень, перец чили, перец кайенский молотый, мускатный орех, корица, изюм...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Соусы, Подливы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Соус молеПросмотры: 9 633

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, физалис овощной, томаты, курага, чернослив, изюм, плантан, шоколад горький, вино красное, орегано, кумин, фенхель семена, перец черный, гвоздика...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 12
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Энчилада с копченым ягненком и козьим сыром и соусом моле с миндалемПросмотры: 3 182
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, тортилья, перец чили, шоколад горький, кленовый сироп, корица, гвоздика, миндаль, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Соусы, Острые, .
Автор:
Соус джеркПросмотры: 7 367

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус острый, перец чили, имбирь корень, перец душистый, приправа для тыквенного пирога, соус томатный, яблочный уксус, ром...
Время: 20 мин.
  • 80
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - совладелец ресторана
Песто без базиликаПросмотры: 9 853

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус песто, капуста листовая, руккола, мята, сыр пармезан, орехи грецкие, чеснок...
Время: 5 мин.
  • 80
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Соус тартар классическийПросмотры: 10 898

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус тартар, яйца, огурец маринованный, яблочный уксус, горчица цельнозерновая, сельдерей соль, перец кайенский молотый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Десерты, Кремы, соусы, муссы, .
Автор: - шеф-повар
Чатни из зеленого яблока и имбиряПросмотры: 2 711
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус чатни, яблоки, имбирь корень, гарам масала, кумин, фенхель семена, перец кайенский молотый, гвоздика, кардамон, корица...
Время: 50 мин.
  • 100
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Арахисовый соусПросмотры: 6 667

Подробный рецепт приготовления с фото.

Арахисовый соус, карри паста, молоко кокосовое, кокосовый крем, соус рыбный, лаймовый сок, Арахисовая паста...
Время: 20 мин.
  • 100
Категории: С соусами, Соусы, Заправки, Для фаст-фуда, .
Автор: - шеф-повар
Домашний соус тартарПросмотры: 3 208

Соус тартар сопровождает закуску и подчеркивает вкус блюда, макайте в соус кусочки и наслаждайтесь вкусовыми ощущениями....

соус тартар, огурец маринованный, лимонный сок, соус острый, майонез, петрушка, каперсы...
Время: 10 мин.
  • 100
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор: - ресторатор
Соус «Айоли» с печеным чеснокомПросмотры: 13 044

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус айоли, чеснок, сыр пармезан, соус вустерширский, перец кайенский молотый, горчица, лимонный сок, майонез, петрушка...
Время: 1 час.
  • 100
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Соус ГолландезПросмотры: 3 937

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, лимонный сок, перец кайенский молотый, масло сливочное...
Время: 20 мин.
  • 80
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - кулинарный писатель
Классический соус маринараПросмотры: 43 793

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус маринара, томаты, вино белое, чеснок, базилик, петрушка, томаты протертые...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Десерты, Кремы, соусы, муссы, .
Автор: - кулинарный писатель
Чатни из яблокПросмотры: 3 160

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус чатни, яблоки, имбирь корень, Апельсиновый сок, яблочный уксус, сахар коричневый, перец красный хлопьями, изюм...
Время: 1 час. 15 мин.
  • 100
Категории: Соусы, Приправы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Приправа для ТакоПросмотры: 24 633

Смесь специй тако это мексиканская приправа, в которую обычно входят кукурузный крахмал, порошок чили, молотый кумин, паприка, кориандр и соль, а так же может содержать сушеный лук, чили, орегано,...

приправа чили, кумин, кориандр, перец кайенский молотый, паприка, приправа для тако, крахмал...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 25 гр.
  • 100
Категории: Соусы, Приправы, .
Автор: - шеф-повар
Приправа ДжеркПросмотры: 7 955

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец душистый, тимьян, сахар коричневый, перец красный хлопьями, кумин, гвоздика, приправа джерк, корица...
Время: 5 мин.
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Гамбо с курицей и острыми колбаскамиПросмотры: 2 312

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, фенхель луковица, орегано, тимьян, чесночный порошок, перец кайенский молотый, лавровый лист, соус вустерширский, паприка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо с курицей или индейкой барбекюПросмотры: 2 219

Используйте этот рецепт для приготовления гамбо из остатков жареной индейки или цыпленка-гриль....

индейка, курица, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, яблочный уксус, сахар коричневый, тимьян, лавровый лист, соус томатный, соус острый, соус вустерширский, рис, бурбон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гамбо с индейкой и ветчинойПросмотры: 2 430

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, бекон, томаты, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, лавровый лист, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко
  • 100
Категории: Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - кулинарный писатель
Соус АррабиатаПросмотры: 6 335

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино белое, томаты, приправы итальянские, перец красный хлопьями, лук репчатый, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Джамбалайя с курицей и колбасойПросмотры: 3 813

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, томаты жареные, фасоль красная, рис, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, колбаса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Джамбалайя с рисом и креветкамиПросмотры: 2 135

Густой суп с рисом на креветочном бульоне....

рис длиннозерный, томаты, колбаса андуй, креветки, перец сладкий, сельдерей, перец черный, лавровый лист, перец кайенский молотый, тимьян, петрушка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Гамбо с копченой колбасой, ветчиной и курицейПросмотры: 5 420

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса андуй, перец сладкий, сельдерей, перец кайенский молотый, чесночный порошок...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 12-14
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Гамбо в мультиварке с копченой курицей и креветкамиПросмотры: 2 172

Густой суп с рисом и креветками имеет аромат копчености....

куриные бедра, креветки, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, жидкий дым, соус острый, рис...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - кулинарный писатель
Джамбалайя с ветчиной и креветкамиПросмотры: 2 196

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, паприка, соус острый, ветчина, креветки...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - ресторатор
Креольский гамбоПросмотры: 6 784
Содержание рецепта:

Густой суп с рисом и куриным мясом с дымком....

курица, сельдерей, морковь, лук репчатый, перец халапеньо, жидкий дым, колбаса андуй, бекон, рис, петрушка...
Время: 11 час. Сложность: средне Порций: 8 - 10
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Луизианский гамбо с креветками и колбасойПросмотры: 13 678

Этот густой суп с морепродуктами подается с рисом....

креветки, колбаса андуй, перец сладкий, сельдерей, томаты, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 408
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо - сборная солянкаПросмотры: 2 905
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, колбаса, крабовое мясо, перец сладкий, сельдерей, перец чили, томаты, пиво светлое, перец кайенский молотый, кумин, лавровый лист, тимьян, кориандр, паприка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо классическийПросмотры: 27 611

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, колбаса, креветки, бамия, окра, перец сладкий, сельдерей, томаты, соус вустерширский, петрушка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10 Калорийность: 330
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гамбо с морепродуктами, колбасой и хрустящей окройПросмотры: 2 114
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, морские гребешки, крабовое мясо, колбаса, перец сладкий, сельдерей, морковь, бамия, окра, томаты, вино белое, лавровый лист, кинза, мед...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Коктейли, С ликерами, Фрозен, С пивом, .
Автор:
Гранита-слаш с пивом по-манхэттенскиПросмотры: 5 767

Ледяной пивной слаш является основой в этом коктейле для взрослых. Если вы хотите более сладкий коктейль, добавьте бурбон с большим содержанием пшеницы; если вы хотите пряный вкус, используйте бурбон...

пиво светлое, Апельсиновый ликер, вермут, бурбон...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 коктейлей
  • 80
Категории: Коктейли, С пивом, .
Коктейль «Мичелада»Просмотры: 45 778

Подробный рецепт приготовления с фото.

пиво светлое, соус вустерширский, приправа чили, томатный сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
  • 100
Категории: Коктейли, С пивом, .
Автор: - совладелец ресторана
Коктейль «Мичелада суприм»Просмотры: 3 098

Подробный рецепт приготовления с фото.

пиво темное, томатный сок, соус вустерширский, соус рыбный, приправа чили, кинза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо с колбасой и печеной тыквойПросмотры: 1 605

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, бамия, окра, сельдерей, перец сладкий, томаты, пиво светлое, перец чили, мускатный орех, тимьян, лавровый лист, паприка, колбаса...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

1 ... 149 150 151 152 153 154 155 156 157 ... 212
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования