Рецепты кухонь народов мира


Автор: - знаменитый шеф-повар
Белая фасоль, тушенная с копченостями по-португальскиПросмотры: 9 623

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль белая, бекон, колбаса чоризо, лук репчатый, чеснок, томатная паста, перец красный хлопьями, лавровый лист, паприка...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Рыбацкое рагу с капустой кале, нутом и креветкамиПросмотры: 3 903

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста кале, колбаса чоризо, картофель, перец чили, нут, томаты, креветки, морковь, лук репчатый, лимонный сок, тимьян, лавровый лист, мускатный орех, хлеб белый, чеснок...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Рагу из курицы с картофелем по-португальскиПросмотры: 5 200

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса чоризо, картофель желтый, сельдерей, перец чили, томаты, паприка, тимьян, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, херес, лимонная цедра, хлеб белый, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареный хек с томатным соусомПросмотры: 12 284
Содержание рецепта:

Серебристый хек, которого в некоторых регионах также называют мерланг - достойный член семьи тресковых рыб, к которую на законных основаниях входят только треска, пикша, минтай и хек. Эта вкусная...

рыбное филе, томаты, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец душистый, вино белое, мука кукурузная, маслины...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Мясные, .
Португальский суп с капустой калеПросмотры: 11 999

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш индейки, капуста кале, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, майоран...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Португальский зеленый суп «Кальдо верде»Просмотры: 14 981

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель желтый, колбаса чоризо, капуста кале, лук репчатый, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Отварной рис с помидорами по-португальскиПросмотры: 5 834

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, томаты, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, лавровый лист, петрушка, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Рыбное рагу по-португальскиПросмотры: 13 684

Подробный рецепт приготовления с фото.

окунь, перец сладкий, томаты, лавровый лист, паприка, лук репчатый, хлеб белый, чеснок, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 354
Автор: - знаменитый шеф-повар
Треска, запеченная с картофелем «Бакаляу а гомеш де са»Просмотры: 15 269

Подробный рецепт приготовления с фото.

треска, лук репчатый, чеснок, картофель, яйца, маслины, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Птица, .
Курица-гриль в маринаде «Пири пири»Просмотры: 6 835

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, перец чили, перец серрано, лимонный сок, винный уксус, чеснок, паприка, петрушка...
Время: 35 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 20
Категории: Супы, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Португальский суп с нутом и капустой калеПросмотры: 8 435

Этот рецепт – быстрая версия замечательного супа, который я готовила в португальском поселении в Новой Англии (Мистик, штат Коннектикут) рядом с морем. Этот суп прекрасно подойдет для зимнего вечера....

картофель, нут, томаты, колбаса чоризо, капуста кале, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, тосты...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шукрут (тушеная в пиве квашеная капуста с колбасками)Просмотры: 10 453

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса, сосиски, бекон, капуста квашеная, булочки для хот-догов, лук репчатый, лук зеленый, приправа каджунская, чеснок, горчица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Тушеная краснокочанная капуста с яблокамиПросмотры: 12 197

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото....

капуста краснокочанная, лук репчатый, сахар коричневый, винный уксус, яблоки...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Немецкий гуляшПросмотры: 16 312

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото....

говядина, свинина, лук репчатый, соус томатный, томатная паста, тмин, паприка, луковый порошок, перец кайенский молотый, перец сладкий, яичная лапша, чеснок...
Время: 2 час. 40 мин. 2 ч. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Праздничный хлеб с фисташкамиПросмотры: 3 117

Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба с фото....

мука хлебная, тесто дрожжевое, яйца, молоко, лимонная цедра, корица, фисташки...
Время: --
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Марципан (миндальная мастика)Просмотры: 13 668

Эту миндальную пасту можно использовать в качестве основы для печенья или для ароматизации масляных кремов. Ее можно смешать со сливочным маслом и использовать в качестве начинки для печенья или...

миндаль, миндальный экстракт, сахарная пудра, миндальная паста, яйца...
Время: 15 мин.
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Хот-дог с квашеной капустойПросмотры: 14 432
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сосиски, булочки для хот-догов, капуста квашеная, бекон, вино белое, букет гарни, бадьян, кориандр, перец черный, горчичное семя, гвоздика, лавровый лист, можжевеловые ягоды, лук репчатый, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 хот-дога
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сливовый тарт с творожным сыромПросмотры: 8 930

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливы, сыр творожный, яйца, сливки, бренди, лимонный сок, ванильный экстракт, мята, тесто песочное, мука...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шукрут (тушеная в пиве капуста с копченым мясным ассорти)Просмотры: 8 927

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, капуста белокочанная, пиво светлое, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, лавровый лист, сливки, бекон, петрушка...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Персиковый штрудельПросмотры: 6 780
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото....

яблоки, персики, малина, изюм, орехи грецкие, тесто слоеное, Абрикосовый джем, сахар коричневый, корица...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Голубцы по-немецкиПросмотры: 11 133
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото....

капуста белокочанная, фарш говяжий, фарш свиной, рис длиннозерный, томаты, лук репчатый, чеснок, яйца, яблочный уксус, чесночный порошок, перец кайенский молотый, луковый порошок, орегано, тимьян, приправа каджунская, паприка...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Автор: - телеведущая
Кексы «Черный лес»Просмотры: 11 160
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, простокваша, мука высшего сорта, тесто бисквитное, маршмеллоу, вишня коктейльная, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад горький, какао, ванильный экстракт, вишня сушеная, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Классический торт «Черный лес»Просмотры: 10 005

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, сливки, мука высшего сорта, тесто бисквитное, ванильный экстракт, сахарная пудра, шоколад темный, какао, крахмал, черешня...
Время: 1 час. 40 мин.
Категории: Закуски, Рыбные, .
Венский креветочный коктейльПросмотры: 7 789

Подробный рецепт приготовления с фото.

омар, креветки, Анчоусы, каперсы, майонез, соус томатный, лук репчатый, хрен столовый, горчица, яйца, огурец маринованный, соус вустерширский, соус острый, лимонный сок, херес, коньяк, Апельсиновый ликер, салат листовой, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 в качестве закуски
Баварское жаркое из маринованного мясаПросмотры: 8 476

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, вино красное, винный уксус, лук репчатый, сельдерей, горчичное семя, мускатный орех, гвоздика, перец черный, лавровый лист, масло гхи, печенье песочное, петрушка...
Время: 4 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Штрудель из теста фило с сыром бри и копченым лососемПросмотры: 10 143

Штрудель из теста фило с сыром бри и копченым лососем....

тесто фило, сыр бри, лосось копченый, горчичный порошок, горчица сладкая баварская, рисовый уксус, соевый соус, перец кайенский молотый, паприка, петрушка, укроп...
Время: 40 мин.
Автор: - кулинарный писатель
Штрудель с грушамиПросмотры: 4 337

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, сливки, тесто слоеное, сахар коричневый, лимонный сок, груши...
Время: 25 мин. плюс время замеса теста Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Традиционные коричные звезды «Цимтштерне» (Zimtsterne)Просмотры: 14 271

Это классическое немецкое рождественское печенье. В конце дня Святого Николая (6 декабря) его можно найти практически на любой кухне. Это печенье не содержит глютена и представляет собой что-то...

яйца, сахарная пудра, лимонная цедра, корица, миндаль...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 печенья
Бисквит к чаюПросмотры: 6 475

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, мука, тесто бисквитное, ванилин, лимонная цедра, какао, миндальный экстракт, корица, миндаль...
Время: --
Автор: - кулинарный писатель
Блины с соусом из кленового сиропа и ягодПросмотры: 7 015

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, блинная смесь, кленовый сироп, сахарная пудра, ванильный экстракт, мука...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Немецкие яблочные блиныПросмотры: 9 972
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яблоки, яйца, молоко, мука, блины, ванильный экстракт, ванильный сахар, мускатный орех, лимонный сок, ванильное мороженое, корица...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Маринованная капустаПросмотры: 5 079

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста белокочанная, перец сладкий, лук зеленый, яблочный уксус, сельдерей семена, горчичное семя, перец красный хлопьями, мед...
Время: 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Автор: - телеведущая
Немецкие клецки «Шпецле»Просмотры: 8 576

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, мука, тесто пресное, бекон, мускатный орех, перец кайенский молотый, петрушка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Немецкие клецки «Шпецле» с чесночно-сырной заправкойПросмотры: 6 219

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука, яйца, сыр пармезан, тесто пресное, чеснок, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Шницель из курицы с йогуртовым соусомПросмотры: 5 267

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, яйца, йогурт, горчица цельнозерновая, хлеб белый, яблочный соус (пюре), майоран, мускатный орех, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 куриных шницеля Калорийность: 629
Венские блины «Кайзершмаррн» (императорский омлет)Просмотры: 6 556
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, мука, блинная смесь, бадьян, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, вино белое, лимонный сок, крем-фреш, изюм, клубника, ром...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Фасоль, тушеная в корневом пивеПросмотры: 4 671

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль красная, корневое пиво, лук репчатый, соус вустерширский, кетчуп, горчица, сахар коричневый, бекон...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Немецкие яичные макароны «Шпецле» с травамиПросмотры: 8 581

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, тесто пресное, мука, майоран, лук-резанец, орегано, укроп, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Штоллен (немецкий рождественский кекс)Просмотры: 29 031
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, сахарная пудра, мука высшего сорта, тесто дрожжевое, лимонная цедра, Апельсиновый сок, ром, цукаты, изюм, мускатный орех, миндаль, корица, мед...
Время: 3 час. 40 мин.
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Суп из квашеной капустыПросмотры: 4 735

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста савойская, капуста квашеная, фасоль белая, ветчина, лук репчатый, морковь, картофель, яблочный сидр, лавровый лист, укроп, мед, сметана...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования