Кухни народов мира



Список национальных кухонь мира




Поделиться с друзьями:

Категории: Салаты, Овощные, Яичные, .
Картофельный салат с пикули и яйцамиПросмотры: 100

Вместе обычного гарнира из картофеля приготовьте очень вкусный картофельный салат. Для него лучше всего подойдёт картофель красных сортов, он не разваривается и лучше держит форму в салате, не превращая его в кашу. Смешайте нарезанный картофель с - читать далее

картофель красный, релиш овощной, сельдерей, яйца, сыр с плесенью, майонез, горчица, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Сконы улитка с сырной начинкой или с вялеными помидорамиПросмотры: 70
Содержание:

Английские сконы отличаются от других видов булочек тем, что готовятся довольно быстро и из бездрожжевого теста. Сконы получаются румяными, вкусными и мягкими внутри. Испеките их с несладкой начинкой из двух, представленных на выбор: бекон с - читать далее

мука высшего сорта, молоко, сливки, яйца, сыр чеддер, томаты вяленые, бекон, крем-сыр, укроп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 8 сконов Автор: Гранд Кулинар
Мороженое из желтков и взбитых сливокПросмотры: 37

Что может быть желаннее в жаркий летний день чем мороженое? История этого лакомства насчитывает более 4000 лет. Пройдя далекий путь от изысканного десерта китайских императоров до самого популярного летнего лакомства, мороженое ныне стало не только - читать далее

ванильное мороженое, ваниль стручок, яйца, сливки, молоко, корица...
Время: 25 мин. плюс время замораживания Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Батончики Смор с кусочками печеньяПросмотры: 48

Сколько раз мы видели в американских фильмах как они жарят на костре зефир маршмэлоу, но оказывается это всего лишь один ингредиент невероятно популярного в США десерта С’мор (S’more). Его название переводится с английского как «еще немного» (some - читать далее

печенье песочное, мука высшего сорта, сахарная пудра, яйца, ванильный экстракт, шоколад молочный, маршмеллоу...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 пирожных Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Торты, .
Торт «Колибри» с бананово-ананасовой начинкойПросмотры: 77
Содержание:

Сливочный крем-сыр лучше всего сочетать с фруктами. В этом рецепте торта с кусочками тропических фруктов глазурь из сливочного сыра становится особенно воздушной. Рецепт торта посвященный маленькой, но ловкой птичке Колибри, появился на свет в 60-х - читать далее

мука высшего сорта, крем-сыр, простокваша, сахарная пудра, ванильный экстракт, орехи пекан, бананы, Ананас, мускатный орех, корица, гвоздика, кардамон, яйца...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Автор: Гранд Кулинар
Английский пирог Минсмит пайПросмотры: 52
Содержание:

Минсмит пай (англ. mincemeat pie) – это традиционный в англоязычных странах сладкий рождественский пирог с начинкой из измельчённых яблок и сухофруктов, смешанных с сахаром, мёдом, ароматными специями, жиром и настоянных на алкоголе. Яблоки лучше - читать далее

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, лимонный сок, яблоки, изюм, клюква сушеная, цукаты, сахар коричневый, мед, бренди, Апельсиновая цедра, лимонная цедра, перец душистый, мускатный орех, гвоздика, яйца...
Время: Сложность: средне Количество: 1 пирог (23 см.) Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Торты, .
Торт «Сникердудл»Просмотры: 154
Содержание:

Торт «Сникердудл» назван так в честь одноимённого очень популярного в Америке, но практически неизвестного у нас печенья. Само печенье невероятно простое, и его изюминкой является лишь обсыпка из сахара с корицей, которая и даёт потрясающий, любимый - читать далее

масло сливочное, мука высшего сорта, корица, яйца, молоко, ванильный экстракт, сахар, винный камень...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8-10 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Торты, .
Шоколадный торт «Герман»Просмотры: 461
Содержание:

Шоколадный торт «Герман», который также ошибочно называют немецким шоколадным тортом, был придуман в США и назван в честь кондитера Сэмюэла Германа, разработавшего специальный тип горького шоколада для выпечки. Этот вкуснейший торт состоит из мягких - читать далее

мука высшего сорта, какао, шоколад темный, сахар, яйца, молоко, орехи пекан, сахар коричневый, масло сливочное, кукурузная патока, ванильный экстракт, кокосовая стружка, сливки...
Время: 10 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Торты, .
Шоколадно-ореховый торт ДакуазПросмотры: 64

Торты безе всегда восхищают своей лёгкой хрустящей текстурой и потрясающим вкусом. Один из таких тортов – Дакуаз, придуманный во французском городе Дакс. Его название и переводится буквально «даксский». Основу торта составляют ореховые меренги, - читать далее

орехи фундук, сахар, крахмал, яйца, молоко, сливки, шоколад темный, кофе...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 10-12 Автор: Гранд Кулинар
Вишнёвый клафутиПросмотры: 55

Клафути переводится с французского языка как «наполненный». Этот замечательный и очень популярный среди домохозяек Франции десерт представляет собой запеканку, наполненную ягодами вишни. Его текстура напоминает нежное суфле преимущественно из - читать далее

масло сливочное, вишня, яйца, сливки, творог, сахар, мука высшего сорта, сахарная пудра...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Капкейки «Нью-Йорк» с сырным кремом и малинойПросмотры: 63
Содержание:

Эти очаровательные капкейки – вариация на тему Чизкейк Нью-Йорк. В них вы почувствуете всю полноту вкуса популярного чизкейка: сочетание аппетитного коржа и восхитительного сырного крема, а также кое-что ещё. Основа капкейков – это корочка из - читать далее

крекеры, яйца, масло сливочное, ванилин, смесь для выпечки кексов, молоко, малиновый джем, сыр творожный, сахарная пудра, малина, сахар...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Автор: Гранд Кулинар
Арбузный фруктовый лёд с базиликом и чили перцемПросмотры: 76

Экзотический вариант фруктового льда из мякоти арбуза, базиликового сиропа и солью с перцем чили. В нём слились в шикарный вкусовой букет 4 вкуса: кислый, острый, сладкий и солёный. Всё это дополняется освежающим ароматом арбуза и базилика. Сначала - читать далее

лаймовый сок, сахар, базилик, перец чили, Арбуз...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Индийское мороженое с фисташками (Кулфи)Просмотры: 122

Кулфи – это замороженный молочный десерт, который готовят из сгущённого или концентрированного молока. В отличие от обычного мороженого кулфи получается более плотным и кремовым. А традиционными вкусовыми добавками для индийского мороженого служат в - читать далее

молоко концентрированное, молоко сгущенное, чай черный, кардамон, сливки, фисташки...
Время: 12 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар
Тосканский томатный суп с хлебом – Паппа аль помодороПросмотры: 107

Томатный суп паппа аль помодоро (итал. Pappa al Pomodoro – каша из помидоров) готовится из основных и самых главных продуктов тосканской кухни, которые отражают её характер, простоту и насыщенность ароматов и вкусов. Оливковое масло, чеснок, - читать далее

лук репчатый, перец красный хлопьями, чеснок, вино белое, томаты, базилик, томатный сок, хлеб итальянский, сыр пармезан...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 314 Автор: Гранд Кулинар
Суп «Рататуй»Просмотры: 127

Приготовьте знаменитое французское рагу из помидоров, баклажанов, кабачков и перца в виде питательного густого супа. А чтобы суп Рататуй не потерял свою французскую изюминку, не забудьте добавить в него приправы из прованских трав. Потушите молодые - читать далее

лук репчатый, чеснок, прованские травы, баклажаны, цуккини, перец сладкий, томаты сан-марцано, базилик, багет, сыр швейцарский, сыр грюйер...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 442 Автор: Гранд Кулинар
Калифорнийский салат с яйцамиПросмотры: 90

Калифорнийский салат – это обилие ингредиентов и гармоничное сочетание контрастных текстур в одной тарелке. Сочные овощи и зелень, нежные и мягкие авокадо и варёные яйца, плотный нут и хрустящие тыквенные семечки. Полейте всё заправкой на основе - читать далее

яйца, нут, тыквенное семя, йогурт, яблочный уксус, лук-резанец, салатная смесь, редис, Авокадо...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Разобранная кукуруза по-мексиканскиПросмотры: 51
Содержание:

Один из самых популярных и любимых стрит-фудов в Мексике – это кукуруза в початках. Её жарят целиком на гриле, обмазывают майонезом и посыпают тёртым сыром и перцем чили. Аромат жареной на открытом огне кукурузы просто непередаваем. Приготовьте - читать далее

перец чипотле, кукуруза, лук красный, сыр котиха, майонез, кинза, лайм цедра...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Количество: 1/2 ст. соли с чипотле Автор: Гранд Кулинар
Азиатский салат со спагеттиПросмотры: 115
Содержание:

Яркий, сочный и очень вкусный азиатский салат из спагетти и овощей готовится за считанные минуты. Отварите тонкие спагетти и смешайте их с нарезанными соломкой овощами, в таком виде их удобнее есть китайскими палочками, да и просто длинные полоски - читать далее

паста спагетти, морковь, перец сладкий, огурцы, лук зеленый, кинза, капуста китайская (Напа), капуста краснокочанная, капуста кале, Арахис, соевый соус, устричный соус, рисовый уксус, сахар коричневый, имбирь корень, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Снеки, Овощные, .
Хрустящие палочки из цуккини по-каджунскиПросмотры: 97

Приготовьте вкусный и полезный снек из кабачковых палочек, который ни в чём не уступает по вкусу и аппетитности картофелю фри или сухарикам. В приготовлении палочек используется каджунская приправа и кукурузная крупа, которые считаются основными - читать далее

мука высшего сорта, приправа каджунская, яйца, крупа кукурузная, панировочные сухари панко, цуккини, майонез, горчица, горчица цельнозерновая, огурец соленый, соус табаско...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар
Начос из цуккиниПросмотры: 67

Приготовьте необычные начос, используя вместо кукурузных чипсов кабачки цуккини. Нарежьте их тонкими кружками, обваляйте в панировке и запеките в духовке до хрустящей корочки. А затем посыпьте и полейте всем тем, с чем обычно любят есть начос: сыр, - читать далее

мука высшего сорта, яйца, панировочные сухари панко, цуккини, сыр монтерей джек, сыр чеддер, перец халапеньо, сметана, соус пико-де-гальо, соус сальса, Авокадо, редис, кинза, лайм...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар



Рекомендуем

Индекс цитирования