Рецепты арабской кухни


Автор: - кулинарный писатель
Классический хумусПросмотры: 25 570

В этом популярном классическом рецепте хумуса, который можно приготовить всего за 10 минут, сочетается аромат и тепло кумина и свежесть петрушки....

нут, лимонный сок, чеснок, петрушка, паприка, кумин, перец черный, хумус...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. Калорийность: 214
Шиш-кебаб с овощами на грилеПросмотры: 7 899

Прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить множество его вариантов по своему вкусу. Приготовьте стейк в горчичном, курицу в цитрусовом, а креветки в чесночном маринаде, добавьте...

говядина, куриные грудки, креветки, лук-шалот, чеснок, лавровый лист, розмарин, тимьян, эстрагон, Апельсины, лимон, дижонская горчица, бальзамический уксус, соевый соус, перец красный хлопьями, томаты черри, кукуруза, перец сладкий...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Хумус из нута в мультиваркеПросмотры: 13 115
Содержание рецепта:

С помощью кухонного комбайна Альтон Браун всего за 15 минут готовит ближневосточный соус дип кремообразной констистенции, который можно подавать с хрустящими кусочками питы, солеными крекерами или...

нут, кунжут, лимонный сок, чеснок, сумах, хумус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 2,5 ст. (10 порций) Калорийность: 257
Автор: - кондитер, шеф-повар
Плетеная халаПросмотры: 13 883
Содержание рецепта:

Рецепт еврейского традиционного праздничного хлеба «Хала» от Рона Бен-Исраэля....

мука, крупа манная, мед, яйца, изюм, сливки, молоко, кунжут...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 1 булка
Ом Али (Umm Ali) - Египетский десертПросмотры: 39 305

В Египте каждая семья имеет свою версию Ом Али, некоторые делают его из фило – теста, другие – из круассанов или просто черствого хлеба. Вы можете использовать любые орехи, в том числе жареный...

тесто слоеное, миндаль, изюм, орехи кедровые, сливки, корица, мускатный орех, кокосовая стружка, фисташки, круассаны...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Десерты, Печенье, .
Маамуль (Maamoul) - Ливанское печеньеПросмотры: 19 648
Содержание рецепта:

Маамуль – песочное печенье, начинкой для которого традиционно служат финики, фисташки или грецкие орехи. Они очень популярны в левантийской кухне (Палестине, Иордании, Сирии и Ливане). Приготовление...

крупа манная, мускатный орех, финики, орехи грецкие, фисташки...
Время: -- Сложность: средне Количество: 12 шт.
Басбуса (Basbosa) - египетский кокосовый пирогПросмотры: 12 870
Содержание рецепта:

Если вы никогда не бывали в арабских странах, то, скорее всего никогда не слышали о Басбуса. Поэтому, позвольте представить вам этот замечательный, легкий пирог, на приготовление которого требуется...

молоко сгущенное, яйца, крупа манная, кокосовая стружка, молоко кокосовое, лимонный сок...
Время: -- Сложность: легко Порций: 15 - 18
Тулумба (Tulumba) - Турецкая сладостьПросмотры: 79 591
Содержание рецепта:

Тулумба – это сладкие, золотистые и хрустящие пирожные - печенья, приготовленные во фритюре и смоченные в ароматном сиропе. Этот десерт очень популярен и в Турции, и в Греции, его можно встретить...

молоко, мука, яйца, ванильный экстракт, винный уксус, лимонный сок...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Десерты, Конфеты, .
Турецкая сладость - Джезерье (Cezerye) – карамелизированная морковная паста с орехамиПросмотры: 34 307

Вы никогда не пробовали Джезерье - вкуснейшее кондитерское изделие из моркови, орехов и сахара, присыпанное кокосовой стружкой? Эта турецкая сладость не только полезная, но и является афродизиаком....

морковь, орехи грецкие, кокосовая стружка...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Десерты, Печенье, .
Турецкое миндальное печенье - Аджибадем курабье (AciBadem Kurabiyesi)Просмотры: 28 515

Миндальное печенье - традиционный турецкий десерт, который предлагается в большинстве пекарен Турции. Оно тягучее, немного сладкое и великолепно подходит к кофе. В рецепте есть несколько нюансов,...

мука миндальная, яйца, лимонный сок, миндальный экстракт...
Время: -- Сложность: легко Количество: 40 печений
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Еврейский ржаной хлебПросмотры: 12 014

Эта версия еврейского ржаного хлеба возникла в России, но пользовалась популярностью в Украине и Литве. Этот хлеб не такой легкий и пушистый, как большинство коммерческих буханок, скорее - довольно...

мука, мука ржаная, тмин...
Время: 1 ч. 30 мин. Сложность: средне Количество: 2 маленькие буханки
Категории: Фаст-фуд, Пита, .
Автор:
Говядина с салатом на лаваше по-восточномуПросмотры: 5 808

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, лаваш, огурцы, томаты, лук репчатый, чеснок, петрушка, мята, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 632
Автор:
Хумус домашнего приготовленияПросмотры: 14 425

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

нут, чеснок, лимонный сок, кумин, перец красный хлопьями, паприка, лаваш, морковь, хумус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Количество: 3,5 – 4 ст. Калорийность: 138
Автор:
Арабские сэндвичи со стейком, салатом ромэн и хумусомПросмотры: 8 407

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, лук красный, перец банановый, хумус, пита, салат ромэн, соус острый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича Калорийность: 480
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Баклава с фисташкамиПросмотры: 5 810

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тарталетки, тесто фило, фисташки, мед, лимонный сок, лимонная цедра, перец душистый, шоколад...
Время: 25 мин. Сложность: легко
Автор:
Куриный бульон с клецками из мацыПросмотры: 12 666

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

курица, сельдерей, морковь, лук репчатый, томаты, петрушка, укроп, кориандр, перец черный, гвоздика, чеснок, лимонная цедра, имбирь молотый, маца...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 130
Категории: Фаст-фуд, Пита, .
Автор:
Вегетарианские бургеры по-арабскиПросмотры: 5 124

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, соевые котлеты, йогурт, сметана, чеснок, перец красный острый молотый, руккола, перец сладкий, огурцы, мята, сыр фета, пита, огурец соленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Морковный салат по-восточному с пита-чипсамиПросмотры: 5 483

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

морковь, лук сладкий, чеснок, кинза, кориандр, паприка, винный уксус, йогурт, пита-чипсы...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 24 пита-чипсов Калорийность: 156
Пицца с восточными пряностямиПросмотры: 4 767
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр фета, сыр моцарелла, тесто дрожжевое, мука высшего сорта, томаты вяленые, баклажаны, маслины, лук красный, чеснок, кумин, томаты, сумах...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Запеченный лосось с ореховым соусомПросмотры: 9 625

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лосось, орехи, орехи грецкие, мед, перец сладкий, лимонный сок, перец кайенский молотый, лук зеленый, петрушка, перец чили...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 446

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования