Вино Пино Нуар

Поделиться с друзьями:


Вино Пино Нуар

Пино Нуар – это сорт винограда, который довольно трудно выращивать, но именно из него при правильном соблюдении всех технологий удается получить очень элегантное вино высочайшего качества с одноименным названием. Виноград Пино Нуар никогда не станет таким популярным, как Шираз, но недавно введенные техники его выращивания сделают уход за ним более легким.

Вино Пино Нуар (по-русски его еще часто обозначают как Пино-Нуар, а по-французски – Pinot Noir) является родственным винам Пино Менье (красное) и Пино Гри (белое).

Виноград Пино Нуар выращивают в Новой Зеландии, на северном побережье Калифорнии, вдоль американской реки Рашен-Ривер и в местечке Карнерос (США). Кроме вина, носящего его название, из него изготавливают различные варианты и многих других вин.

Основные характеристики

Цвет: красный и варьируется от бледно-гранатового до глубокого рубинового.

Плотность: средняя.

Вкус: вкус вина Пино Нуар имеет привлекательную свежую кислинку, деликатный вкус спелых фруктов и бархатистость танинов с ароматом малины, красной смородины и вишни.

Другие названия вина: Spatburgunder (Германия), Blauburgunder (Швейцария).

Как и где производят? Традиционной родиной вина Пино Нуар считается Бургундия (Франция). Однако серьезными производителями этого вина также являются французские регионы Эльзас и Луара. Пино Нуар делают в Германии, Австрии, Восточной Европе, американских штатах Калифорния и Орегона, Чили, Новой Зеландии и Австралии.

Это игристое вино традиционно производят так же, как и шампанское. Кстати, Пино Нуар наряду с Пино Менье и шардоне является одним из основных составляющих шампанских вин.

Хранить или пить? Пино Нуар – очень интересное вино! Пока оно молодое, оно пьянит, а после хранения насыщается более сложными вкусами и ароматами. Хранить его можно 5-10 и более лет.

Цена за бутылку: от 4,99 до 499 евро.






Рекомендуем



Похожие статьи

Красное вино
Красное вино
Вино Пино Гри
Вино Пино Гри
Вино Пинотаж
Вино Пинотаж
Сира / Шираз – сорт винограда, вино
Сира / Шираз – сорт винограда, вино
Чеддер (сыр)
Чеддер (сыр)
Винный уксус
Винный уксус



Индекс цитирования