Шашлык из креветок с кисло-сладким соусом



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely)

Автор рецепта - (Patrick and Gina Neely)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Шашлык из креветок с кисло-сладким соусом - подробный рецепт приготовления.

Шашлык из креветок с кисло-сладким соусом
Фотограф: Антонис Ахиллеос - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Для шашлыка:
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1/4 ст. сока лайма
  • 1/4 ст. светлого коричневого сахара
  • 1/4 ст. рисового уксуса
  • 1/4 ч. л. хлопьев сушеного красного перца
  • Цедра 1 лайма
  • 2 лайма, нарезать клиньями
  • 2 зубчика чеснока, раздавить
  • 1 ст. л. мелко натертого имбиря
  • 1/4 ст. рубленых свежих листьев базилика
  • Щепотка соли
  • 700 гр. больших креветок, удалить головы и очистить от панцирей
  • Оливковое масло, для гриля
Для соуса:
  • 1 ч. л. сладко-острого соуса чили
  • 1 ст. персикового варенья
  • 1/4 ст. острой горчицы



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешать в миске растительное масло, сок лайма, коричневый сахар, уксус, перечные хлопья, цедру лайма, чеснок, имбирь, базилик и соль. Поместить креветки в большой зип-пакет, затем влить маринад. Охладить в течение 20 мин.
  2. Тем временем приготовить соус: смешать в миске сладко-острый соус, персиковое варенье и горчицу.
  3. Разогреть гриль до умеренно-высокой температуры. Смазать гриль оливковым маслом. Насадить на деревянные шампура креветки и куски лайма. Жарить по 1,5 мин. с каждой стороны. Подавать шашлык с кисло-сладким соусом.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Шашлык из креветок и бамии
Шашлык из креветок и бамии
Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе
Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе
Куриные бедра, запеченные под кисло-сладким соусом
Куриные бедра, запеченные под кисло-сладким соусом
Шашлык из курицы с ананасами
Шашлык из курицы с ананасами
Шашлык из курицы с соусом Буффало
Шашлык из курицы с соусом Буффало
Шашлык из креветок с лимонами
Шашлык из креветок с лимонами



Индекс цитирования