Сэндвичи «Рубен» с тофу и салатом


Голосов: 1

Сэндвичи «Рубен» с тофу и салатом - подробный рецепт приготовления.

Пищевая ценность одной порции:
Калории 646, жиры 36 г., белки 31 г., углеводы 53 г.

Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Сэндвичи «Рубен» с тофу и салатом

Фотография блюда: Эндрю Перселл
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 куску (по 180 гр. каждый) печеного тофу
  • 1/8 ч. л. молотого душистого перца
  • 1/8 ч. л. горчичного порошка
  • 2,5 ст. л. сливочного масла
  • 8 ломтиков ржаного хлеба без семечек
  • 1/2 ст. салатной заправки Тысяча островов
  • 1 ст. квашеной капусты, ополоснуть и отжать
  • 4 ломтика швейцарского сыра
  • 150 гр. смешанной молодой зелени (приблизительно 6 ст.)
  • 2 ст. л. рубленых корнишонов или маринованных огурцов с укропом, а так же 1 ст. л. рассола
  • 2 ст. л. маринованных грибов (по желанию)
  • 1,5 ст. л. оливкового масла


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Положить тофу на разделочную доску, затем разрезать каждый кусок горизонтально на две части. Посыпать сверху душистым перцем и горчичным порошком. Нагреть 1/2 ст. л. сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием при умеренно-высокой температуре. Поместить в сковороду тофу и жарить до золотистого цвета, приблизительно по 1 мин. с каждой стороны.
  2. Намазать каждый ломтик ржаного хлеба 1 ст. л. салатной заправки, затем выложить на половину ломтиков слоями квашеную капусту, тофу и сыр. Прикрыть сэндвичи оставшимися ломтиками хлеба.

  3. Нагреть в той же сковороде 1 ст. л. сливочного масла до средней температуры. Положить в сковороду 2 сэндвича и жарить до золотистого цвета, приблизительно по 3 мин. с каждой стороны, пока сыр не начнет плавиться. Поджарить оставшиеся сэндвичи на сливочном масле.
  4. Смешать в миске зелень, корнишоны, рассол, грибы и оливковое масло. Подавать сэндвичи с салатом.

    С тофу еще можно приготовить кубинские сэндвичи.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования