Чизбургер с плавленым сыром “Джуйси Люси” (Juicy Lucy)


Голосов: 1

Чизбургер с плавленым сыром “Джуйси Люси” (Juicy Lucy) - подробный рецепт приготовления.


Автор рецепта - Matt's Bar, Minneapolis, бар
Перевод - Гранд Кулинар
Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Чизбургер с плавленым сыром “Джуйси Люси” (Juicy Lucy)
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Количество: 6 шт.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 700 гр. постного говяжьего фарша (из грудинки)
  • 6 мягких булочек для гамбургеров, разрезать на 2 части
  • 6 ломтиков американского сыра или любого ломтевого плавленого сыра
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 луковица, порезать кубиками
  • Соленый огурец, порезать ломтиками
  • Соль и свежемолотый перец


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовить начинку: обжарить лук при средней температуре на растительном масле, приблизительно 10 минут. Посолить и поперчить. Переложить обжаренный лук в отдельную миску, сковороду очистить от жира.
  2. Приготовить котлеты для чизбургеров: говяжий фарш разделить на 12 порций, для каждой придать форму кружочка толщиной 0,5 см; отступив по 0,5 см. от краев выложить на мясной кружочек 1 ломтик сыра. Сверху закрыть другим кружочком, затем сформировать в котлету. Приготовить, таким образом, 6 фаршированных плавленым сыром котлет. Поместить котлеты на сковороду, посолить и поперчить. Обжарить сначала на одной стороне, приблизительно 7 - 8 мин. Перевернуть, проткнуть зубочисткой, для того чтобы выпустить пар, и продолжать жарить еще 7 мин.
  3. Приготовить чизбургеры: на нижние половины булочек выложить поочередно ломтики соленых огурцов, котлеты, жареный лук. Сверху закрыть верхними половинами булочек.
  4. Подавать чизбургеры с плавленым сыром “Джуйси Люси” горячими.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Французские тосты с крем-сыром
Французские тосты с крем-сыром
Слайдер-сэндвичи с жаренной мортаделлой и салями
Слайдер-сэндвичи с жаренной мортаделлой и салями
Чизбургеры с чили и луковыми кольцами
Чизбургеры с чили и луковыми кольцами
Майонез с сыром и перцем чили
Майонез с сыром и перцем чили
Груши с голубым сыром
Груши с голубым сыром
Мини-чизбургеры с фрикадельками и козьим сыром
Мини-чизбургеры с фрикадельками и козьим сыром


Индекс цитирования