Канапе из огурцов с креветками и лаймовым кремом


Голосов: 2

Изысканная закуска из жареных креветок на огуречных ломтиках со взбитыми сливками. Эти канапе добавят новизны столу с закусками на вашей коктейльной вечеринке.


Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Канапе из огурцов с креветками и лаймовым кремом
Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 40 – 48 канапе

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг. крупных морских креветок, удалить панцири и головы
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. (250 мл.) 35% сливок
  • 1/2 ч. л. порошка чили
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. мелко натертой цедры лайма
  • 1 ч. л. свежевыжатого сока лайма
  • Ломтики огурца
  • Цедра лайма, снятая тонкими полосками, для украшения

Рецепты с похожими ингредиентами: креветки, сливки, приправа чили, огурцы, лаймовый сок, лайм цедра


Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла при умеренно высокой температуре. Обжарьте креветки, частями, до тех пор, пока они не порозовеют, около 4 мин., добавляя к каждой партии дополнительное количество масла. Переложите на тарелку и охладите в холодильнике.
  2. В охлажденный миске смешайте сливки, порошок чили, соль и цедру лайма. Взбейте в однородную воздушную массу. Перемешайте с соком лайма. Поставьте крем охлаждаться в холодильник на срок от 30 мин. до 2 часов.
  3. Выложите ложкой небольшое количество крема на каждый огуречный ломтик. Сверху поместите по одной креветке и украсьте канапе цедрой лайма.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Стаканчики из огурцов с кремом из копченого лосося
Стаканчики из огурцов с кремом из копченого лосося
Фруктовые канапе с сыром и орехами
Фруктовые канапе с сыром и орехами
Канапе с грибами и сыром бри
Канапе с грибами и сыром бри
Канапе с муссом из семги
Канапе с муссом из семги
Канапе из картофеля с говядиной
Канапе из картофеля с говядиной
Овощной салат с креветками
Овощной салат с креветками


Индекс цитирования