Оладьи из сливочного сыра с клубничным соусом
Поделиться с друзьями:
Голосов: 4
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 8 панкейков
Сложность: легко
Количество: 8 панкейков
Пищевая ценность одной порции:
Калории 228, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 2 г., белки 4 г., углеводы 29 г., клетчатка 1 г., холестерин 28 мг., натрий 288 мг., сахар 12 г.
Калории 228, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 2 г., белки 4 г., углеводы 29 г., клетчатка 1 г., холестерин 28 мг., натрий 288 мг., сахар 12 г.
В 2007 году разработчики рецептов американской сети ресторанов IHOP (Международный дом панкейков) сотворили невообразимое: они нарезали целый чизкейк кусочками, добавили их в тесто для панкейков и полили готовую стопку панкейков клубничным соусом. Когда ежегодно готовишь 700 миллионов блинчиков, иногда приходится что-то смешивать. Новая позиция меню имела огромный успех у посетителей. Не повезло лишь тем, кто следит за весом: в одной порции содержится целых 1100 ккал! Наш совет: просто съешьте один-два панкейка, а не всю стопку целиком.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1,5 ст. клубники, нарезать ломтиками
- 2 ст. л. клубничного джема, без семян
- 1 и 1/4 ст. (170 гр.) муки высшего сорта
- 1 и 1/4 ст. (300 гр.) кефира
- 2 ст. сливочного сыра (маскарпоне или филадельфия) можно заменить творожным сыром
- 1/4 ст. растительного масла
- 1/4 ст. сахарного песка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. питьевой соды
- 1 крупное яйцо категории СВ (75 гр.)
- Сливочное масло
- Щепотка соли
- Сахарный песок
- Взбитые сливки
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: клубника, клубничный джем, крем-сыр, сыр маскарпоне, сыр филадельфия, сливки, кефир, яйца
Приготовление блюда по рецепту:
- Приготовьте клубничный соус: перемешайте в миске клубнику, клубничный джем и 2 столовые ложки кипяченой теплой воды, отставьте в сторону.
- Приготовьте тесто для панкейков: смешайте в кухонном комбайне муку, кефир, яйцо, растительное масло, сахарный песок, разрыхлитель, питьевую соду и соль, до однородного состояния. Добавьте сливочный сыр и перемешайте еще раз, перелейте получившееся тесто в миску.
- Разогрейте сковороду и жарьте оладьи на среднем огне, наливая тесто частями (примерно по 1/4 стакана), до золотистого цвета, приблизительно по 3 минуты с каждой стороны.
- Пока выпекаете оладьи держите готовые оладьи в разогретой духовке до 100 С., перед подачей обмажьте сливочным маслом. Подавайте оладьи, полив клубничным соусом, сверху посыпьте сахаром и украсьте взбитыми сливками.
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Коллекции рецептов
Похожие рецепты