Тыквенный суп пюре с сыром



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 2



Описание блюда:

Тыквенный суп пюре с сыром - подробный рецепт приготовления.

Тыквенный суп пюре с сыром
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 7 ст. мякоти тыквы, нарезанной кубиками
  • 120 гр. сыра хаварти, моцарелла или любого полу твердого сыра из коровьего молока, нарезать кубиками
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 зубчика порезанного чеснока
  • 1 порезанная луковица
  • 1,25 л. куриного или овощного бульона
  • Соль и свежемолотый перец, по вкусу
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. свежего базилика, крупно порезанного



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне, обжарить лук с чесноком до коричневого цвета. Добавить тыкву и готовить 2 мин.

    Следом влить бульон, приправить солью и перцем, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20 мин., до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
  2. По истечению времени, добавить томатную пасту и измельчить массу погружным блендером, до однородного состояния.

    Разлить суп пюре по тарелкам и посыпать базиликом и сыром.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Тыквенный чизкейк с коржом из цельнозернового печенья
Тыквенный чизкейк с коржом из цельнозернового печенья
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехами
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехами
Тыквенный суп пюре с имбирем
Тыквенный суп пюре с имбирем
Творожно-тыквенный пирог с фундуком
Творожно-тыквенный пирог с фундуком
Тыквенный суп пюре со сливками и яблочно-клюквенной заправкой
Тыквенный суп пюре со сливками и яблочно-клюквенной заправкой
Тыквенный пунш по-мексикански
Тыквенный пунш по-мексикански



Индекс цитирования