Суп пюре из тыквы с яблоками



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1



Описание блюда:

Суп пюре из тыквы с яблоками - подробный рецепт приготовления.

Суп пюре из тыквы с яблоками
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 средняя тыква (6 ст. мякоти), очищенная от семян и кожуры и порезанная кубиками
  • 2 яблока, очищенных и нарезанных кубиками
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 луковица, порезанная
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ч. л. порошка карри
  • 500 мл. куриного бульона
  • 500 мл. молока, теплого
  • Соль, перец



Рецепты с похожими ингредиентами: Тыква, Яблоки, Молоко, Лук репчатый, Чеснок, Карри

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить лук и чеснок, немного обжарить, в течение 5 мин. Добавить тыкву и яблоки, присыпать карри и помешивая, пропарить 2 мин.

    Затем залить куриный бульон, накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить при слабом кипении еще 15-20 мин., до готовности тыквы.
  2. По истечению времени, с помощью блендера измельчить тыкву и яблоки в пюре. Вернуть суп на плиту, добавить теплое молоко и, постоянно помешивая, немного прогреть не доводя до кипения.

    Добавить перец и соль по вкусу. Разлить суп пюре в подогретые тарелки и подавать к столу.

    Советы

    Тыкву лучше выбирать среднего размера, с твердой и гладкой кожицей, без признаков сморщивания.

    Чтобы придать супу изысканности карри можно смешать с 1 ч. л. свежего тимьяна и добавить в теплое молоко.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Ирландский картофельный салат с яблоками
Ирландский картофельный салат с яблоками
Суп-пюре с мускатной тыквой
Суп-пюре с мускатной тыквой
Суп-пюре из мускатной тыквы
Суп-пюре из мускатной тыквы
Суп пюре из запеченной мускатной тыквы с карри
Суп пюре из запеченной мускатной тыквы с карри
Салат «Клеопатра» с фасолью, яблоками и свеклой
Салат «Клеопатра» с фасолью, яблоками и свеклой
Шарлотка с яблоками и сливами
Шарлотка с яблоками и сливами



Индекс цитирования