Маринованная цветная капуста с красным луком



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1



Описание блюда:

Маринованная цветная капуста с красным луком - подробный рецепт приготовления.

Маринованная цветная капуста с красным луком
Фотограф: Чарльз Мэстерс - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 литр
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 небольшого кочана цветной капусты, разобранного на соцветия
  • 1 небольшая луковица красного лука, нарезанная кольцами толщиной 0,5 см.
  • 1 тонко нарезанный зубчик чеснока
  • 3/4 ст. красного винного уксуса
  • 3/4 ст. 5% столового уксуса (предпочтительно натурального)
  • 2 ст. л. сахара
  • Крупная соль
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 1 широкая полоса цедры лимона



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Среднюю кастрюлю с водой доведите до кипения. Добавьте цветную капусту и готовьте до полуготовности примерно 2 минуты. Слейте воду и промойте под холодной водой, пока капуста не остынет. Цветную капусту, лук и чеснок выложите в литровую банку.
  2. Приготовьте рассол. В маленькой кастрюле смешайте и доведите до кипения винный уксус, столовый уксус, 3/4 ст. воды, сахар, 1,5 ч. л. соли, семена кориандра и лимонную цедру.
  3. Банку с овощами залейте горячим рассолом и дайте полностью остыть. Закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь, можно хранить в холодильнике до 1 недели.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Цветная капуста с имбирем и семенами горчицы
Цветная капуста с имбирем и семенами горчицы
Маринованная цветная капуста с карри
Маринованная цветная капуста с карри
Запеченная цветная капуста с помидорами
Запеченная цветная капуста с помидорами
Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом
Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом
Цветная капуста с острым дип-соусом из авокадо
Цветная капуста с острым дип-соусом из авокадо
Запеченная цветная капуста с топинамбуром
Запеченная цветная капуста с топинамбуром



Индекс цитирования