Чилакилес с курицей и цуккини


Голосов: 2

Чилакилес с курицей и цуккини - подробный рецепт приготовления.

Пищевая ценность одной порции:
Калории 821, жиры 49 г., белки 39 г., углеводы 59 г.

Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Чилакилес с курицей и цуккини

Фотография блюда: Джонни Миллер
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 15 лепешек тортилий из кукурузной муки, разрезанных на 4 части (рецепт кукурузных тортилий, рецепт пшеничных тортилий)
  • 1 ст. тертого сыра моцарелла или сулугуни
  • 2 ст. мелко нарезанного мяса курицы-гриль
  • 1 маленький цуккини, нарезанный кусочками по 1,2 см.
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1 ст. соуса сальса из плодов физалиса овощного
  • 1/2 ст. рубленой зелени кинзы, плюс еще немного для посыпки
  • Нарезанный дольками редис и измельченный красный лук для украшения


Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой сковороде разогрейте на умеренно сильном огне растительное масло. Добавьте половину лепешек и обжарьте примерно 3 минуты до золотистого цвета, переворачивая их щипцами. Обсушите бумажными полотенцами. Аналогично обжарьте оставшиеся лепешки.
  2. Огонь убавьте до среднего, добавьте цуккини, готовьте 2 минуты до полуготовности. Добавьте куриное мясо, сальсу, 3/4 ст. воды и кинзу. Доведите до кипения и готовьте 2 минуты.

  3. Тем временем разогрейте духовку с грилем. В 20-сантиметровую форму для запекания выложите половину поджаренных лепешек. Сверху выложите половину куриной смеси и 1/2 ст. сыра.

    Сверху выложите оставшиеся лепешки, затем оставшуюся смесь с куриным мясом и сыр. Запекайте под грилем 2-3 минуты, пока сыр не растает. Выложите сверху на блюдо чилакилес редис, посыпьте красным луком и кинзой.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования