Натуральные котлеты из индейки, маринованные в чили с фасолью черный глаз



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 2
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Натуральные котлеты из индейки, маринованные в чили с фасолью черный глаз - подробный рецепт приготовления.

Натуральные котлеты из индейки, маринованные в чили с фасолью черный глаз
Фотограф: Джонни Миллер - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 натуральные котлеты из индейки (примерно 560 гр.)
  • 1 ст. готовой замороженной фасоли черный глаз, предварительно размороженной
  • 1 ст. израильского кус-куса «Птитим» или маленьких макарон
  • 3/4 ст. помидор черри, разрезанных пополам
  • Зерна 1 початка кукурузы (или 3/4 ст. замороженной кукурузы)
  • 3/4 ч. л. порошка чили или кажунской приправы
  • Сок 1 лайма
  • 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
  • 2 пера зеленого лука, тонко нарезанного
  • 2 ст. л. рубленой зелени петрушки или базилика
  • Крупная соль и свежемолотый перец



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В средней миске смешайте чили порошок и сок лайма. Обваляйте в этой смеси мясо индейки и оставьте мариноваться 10 минут.
  2. В средней кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте кус-кус и варите до готовности 8-10 минут. Воду слейте.
  3. Тем временем в большой антипригарной сковороде на умеренно сильном огне разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте кукурузу, фасоль, сельдерей и готовьте примерно 3 минуты, пока овощи не начнут размягчаться.

    Добавьте помидоры, зеленый лук, петрушку, 1/2 ч. л. соли и черный перец по вкусу. Смесь прогрейте 2 минуты и переложите в большую миску. Добавьте в миску кус-кус вместе с 1 ст. л. оливкового масла, соли и перца по вкусу и перемешайте.
  4. Протрите сковороду. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и разогрейте ее на умеренно сильном огне. Поместите котлеты из индейки и обжарьте до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите. Подавайте к столу с кус-кусом.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 470; жиров 12 г.; белков 44 г.; углеводов 45 г.




Рекомендуем


Похожие рецепты

Котлеты из индейки
Котлеты из индейки
Натуральные свиные котлеты из корейки в сырной панировке
Натуральные свиные котлеты из корейки в сырной панировке
Тушеные натуральные свиные котлеты на кости
Тушеные натуральные свиные котлеты на кости
Натуральные свиные котлеты, маринованные в пахте с кукурузной закуской
Натуральные свиные котлеты, маринованные в пахте с кукурузной закуской
Фасоль «черный глаз» по-техасски
Фасоль «черный глаз» по-техасски
Натуральные котлеты из индейки с перловым салатом
Натуральные котлеты из индейки с перловым салатом



Индекс цитирования