Клаб сэндвичи с лососем, жареные на гриле



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1



Описание блюда:

Рецепт классических клубных сэндвичей с жареным лососем на гриле, беконом, помидором, листовым салатом и майонезом с травами.

Клаб сэндвичи с лососем, жареные на гриле
Фотограф: Джонатан Кэнтор - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 560 гр. филе лосося из спинки без кожи
  • 8 ломтиков бекона
  • 1 авокадо, разрезать пополам, вынуть мякоть и мелко нарезать
  • 3 сливовидных помидора, нарезанных ломтиками
  • 8 листьев красного листового салата
  • 12 поджаренных ломтиков хлеба из цельнозерновой муки
  • 1/2 ст. майонеза
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • Тертая цедра и сок 2 лаймов
  • 2 ст. л. рубленой зелени укропа
  • 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
  • 1 маленький красный лук, нарезанный кольцами
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В маленькой миске смешайте майонез, чеснок, цедру и сок 1 лайма, укроп и петрушку. Накройте крышкой и уберите в холодильник.
  2. Бекон обжарьте в большой сковороде на умеренно сильном огне до образования хрустящей корочки. Ломтики порвите на половинки.
  3. Гриль или сковороду-гриль разогрейте до умеренно сильной температуры. Лосось нарежьте по диагонали на 8 ломтиков. Лосось и кольца красного лука посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. Посыпьте цедрой и сбрызните соком оставшегося лайма.

    Лук поджарьте на гриле в течение 5 минут, изредка переворачивая, пока он не станет мягким и хорошо не прожарится. Лосось поджарьте 1-2 минуты, пока не появятся характерные отметки. Во время приготовления переверните один раз.
  4. Возьмите 4 ломтика поджаренного хлеба, намажьте их смесью майонеза и трав, положите лист салата, кусочек лосося, немного помидор и авокадо и 2 половинки бекона. Сверху каждый сэндвич накройте еще одним ломтиком хлеба.

    Затем повторите слои (майонез, салат, лосось, помидор, авокадо и бекон). Оставшиеся 4 ломтика хлеба намажьте майонезом и положите на сэндвичи сверху. Каждый сэндвич скрепите 4 зубочистками и разрежьте на 4 части.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Пицца с копченым лососем
Пицца с копченым лососем
Бейгл-сэндвичи с острым омлетом и копченым лососем
Бейгл-сэндвичи с острым омлетом и копченым лососем
Пирожные «Клаб сэндвич»
Пирожные «Клаб сэндвич»
Клаб-сэндвичи с индейкой, авокадо и салатом ромэн
Клаб-сэндвичи с индейкой, авокадо и салатом ромэн
Жареные на гриле сладкие перцы
Жареные на гриле сладкие перцы
Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами
Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами



Индекс цитирования