Торт «Славянка»

Голосов: 2

Время: 1 час.
Сложность: средне

Рецепт приготовления торта «Славянка» со сливочным кремом и шоколадной глазурью в мультиварке.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Бисквит

2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
125 г маргарина (растопить, остудить)
1,5 стакана муки (просеять)
Щепотка соли
2 ст. ложки без верха какао
1 ч. ложка соды
2 ст. ложки уксуса
Ванилин

Пропитка

1,5 стакана любого сока

Крем

200 г мягкого сливочного масла
5 ст. ложек сгущенного молока
5 ст. ложек сухого молока
Ванилин
Горсть мелко порезанного чернослива
Горсть любых поджаренных орехов

Глазурь

100 г шоколада (мелко поломать)
3 ст. ложки жирного молока

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Взбить миксером яйца с сахаром, добавить кефир, маргарин, муку, какао, соль, соду, уксус, ванилин, перемешать, еще раз взбить.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять ложкой от середины к краям. Выпекать 1 час в режиме «Выпечка». Остудить в чаше, разрезать на 3 коржа.

Крем надо готовить непосредственно перед сборкой торта: взбить миксером масло, сгущенное и сухое молоко, ванилин. Добавить чернослив, хорошо перемешать.
Положить первый корж, облить из ложки соком, смазать кремом, посыпать частью орехов. Также надо поступить со вторым коржом. Третий корж смочить с внутренней стороны соком, положить сверху, прижать.
Растопить шоколад с молоком на водяной бане, чуть остудить, покрыть верх и бока торта. Украсить любыми сладостями, что есть в доме, или можно просто посыпать орехами. Дать постоять в холодильнике 3-4 часа. Коржи останутся мягкими, а крем будет плотным.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Мультиварка / Десерты / Торты / Русская кухня

Похожие рецепты