Сливовый пирог



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1



Описание блюда:

Сочный сливочный пирог быстро готовится и очень быстро съедается! Пирог со вкусом «пальчики оближешь», как нельзя лучше подойдет к вечернему или праздничному чаепитию.

Сливовый пирог
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: --
Сложность: легко
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 0,6 кг. сливочного сыра Рикотта или Филадельфия
  • 5 яичек
  • 300-350 г. муки
  • 100 г. мягкого сливочного масла
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,3 кг. сахара
  • 1,5 ч. л. лимонной цедры
  • 3 г. ванилина
  • 1/4 ч. л. кардамона
  • 1 ч. л. свежего имбиря
  • 8 ст. л. свежего молока
  • 200 мл сливок жирностью 35%
  • Сахарная пудра
  • 1 кг. слив
  • 40 г. крахмала



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Имбирь для пирога нужно брать обязательно свежий. Его необходимо натереть на терке с мелкими отверстиями.
  2. Сливы помыть под проточной водой. Каждую сливу разделить напополам и извлечь косточку.
  3. Муку просеять и соединить с разрыхлителем для теста.
  4. В глубокую кастрюльку или миску вбить яйцо. К яйцу добавить 200 г. сыра и 100 г. сахара. Смешать при помощи вилки.
  5. К полученной массе добавить 1 г. ванилина, кардамон, 1 ч. л. лимонной цедры и снова перемешать.
  6. После маленькими порциями добавлять муку, смешанную с разрыхлителем, и месить тесто. Оно должно получиться мягким и податливым.
  7. Для приготовления сливового пирога рекомендуется взять противень размером 24*30 см. Итак, противень покрыть пищевой бумагой так, чтобы края этой бумаги были длинными. При помощи длинных краев пирог после запекания можно будет с легкостью достать из формы.
  8. Тесто выложить на бумагу и разровнять при помощи рук. На тесто выложить подготовленные сливы так, чтобы их срез смотрел слегка под наклоном вверх.
  9. В другой емкости соединить и взбить при помощи миксера, оставшиеся сыр, яйца, сахар, крахмал, ванилин, имбирь, лимонную цедру. Затем в отдельной емкости хорошенько взбить сливки и смешать их при помощи лопатки с остальными продуктами.
  10. Полученную массу вылить на тесто со сливами и разровнять.
  11. Противень с пирогом отправить на час в духовку, разогретую до 175 градусов.
  12. После приготовления пирог оставить на 5 часов для того, чтобы он полностью остыл. Затем присыпать сахарной пудрой, нарезать порционно и подавать к столу!


Рекомендуем


Похожие рецепты

Кокосовый пирог к чаю
Кокосовый пирог к чаю
Пирог с мороженым «Mud Pie»
Пирог с мороженым «Mud Pie»
Яблочно-сливовый соус в мультиварке
Яблочно-сливовый соус в мультиварке
Пирог с тыквой и изюмом
Пирог с тыквой и изюмом
Сливовый коблер
Сливовый коблер
Клубнично-сливовый джем
Клубнично-сливовый джем



Индекс цитирования