Карамельный соус с солью



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Надо сказать, что карамель стала настолько популярной в наши дни, что служит приправой как для десертов, так и для мясных блюд. Ее достаточно просто готовить, требуется всего лишь четыре ингредиента, к тому же на вкус соус действительно прекрасен!

Карамельный соус с солью
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: --
Сложность: легко

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • Сахар – песок – 1 стакан
  • Сливочное масло – 90 грамм (разрезать на 6 частей)
  • Жирные сливки - 120 мл
  • Крупная соль - 1 чайная ложка



Рецепты с похожими ингредиентами: Сливки

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кастрюле на среднем огне растопить гранулированный сахар, постоянно помешивая лопаткой. Будьте осторожны, чтобы не сжечь.
  2. После того, как сахар полностью растает, сразу добавить масло. На этом этапе будьте осторожны, поскольку масло может брызнуть. Мешать, пока масло полностью не растает (2 -3 минуты).
  3. Очень медленно влить пол стакана густых сливок. Осторожно, так как сливки холоднее, чем карамель. Кипятить карамельный соус в течение 1 минуты.
  4. Снять с огня и смешать с 1 чайной ложкой соли. Перед использованием дать остыть или залить в контейнер для хранения. Не волнуйтесь, если соленый карамельный соус покажется вам слишком жидким, при охлаждении он сгущается.

    Карамельный соус можно хранить закрытым в холодильнике в течение 2 недель.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Торт-мороженое
Торт-мороженое
Тягучий карамельный соус
Тягучий карамельный соус
Праздничный бананово-кокосовый кекс
Праздничный бананово-кокосовый кекс
Карамельный соус
Карамельный соус
Карамельный крем с орехами кешью
Карамельный крем с орехами кешью
Кофейно-карамельный пирог «Трес лечес»
Кофейно-карамельный пирог «Трес лечес»



Индекс цитирования