Хот-доги с чили и сыром


Голосов: 3

Как приготовить - Хот-доги с чили и сыром
Вернуться назад Версия для печати

Время: 30 мин.
Количество: 8 шт.

Приготовление хот-догов с чили и сыром по рецепту Рэйчел Рэй.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима, дополнительно для смазки
  • 450 гр. нежирного фарша из говядины
  • Соль и молотый черный перец
  • 2 ч. л. вустерского соуса – на глазок
  • 1 порезанная маленькая луковица
  • 2 порезанных зубка чеснока
  • 1 ст. л. порошка чили (щепотка)
  • 1 банка томатного соуса (225 г)
  • 8 длинных сосисок с салом или говяжьих сосисок для хот-догов
  • 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
  • 1 ст. л. острого соуса
  • 8 поджаренных булочек для хот-догов
  • 2 ст. сыра Чеддер, натертого на крупной терке (упаковка 280 гр.)



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло холодного отжима и фарш, приправьте солью и перцем. Поджарьте мясо, постоянно его перемешивая. Добавьте вустерский соус, лук, чеснок, порошок чили и готовьте в течение 5 мин. Добавьте томатный соус и уменьшите огонь.
  2. В это же время в неглубокой кастрюле отварите сосиски в течение 5 мин. Слейте воду и поставьте на средний огонь. Сделайте на сосисках насечки. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте острый соус. Выложите сосиски в сковороду с маслом и соусом и обжаривайте до образования золотистой хрустящей корочки.

  3. Разогрейте духовку с функцией гриль.
  4. Вложите сосиски в булочки, сверху выложите обжаренный острый фарш со специями и побольше сыра. Поставьте наши сосиски в духовку под гриль до расплавления сыра. Подавайте горячими.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Рэйчел Рэй (Rachael Ray)

Автор рецепта - (Rachael Ray) - телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования