Чили-макароны с говяжьим фаршем



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 3
Фото - Рэйчел Рэй (Rachael Ray)

Автор рецепта - (Rachael Ray)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Рэйчел приготовила чили с витыми макаронами, говяжьим фаршем и овощами, приправленными оригинальной смесью приправ с копчеными перцами, которое готовится всего за 15 минут.

Чили-макароны с говяжьим фаршем
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. витых ребристых рожек
  • 900 гр. говяжьего фарша
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 сладкая луковица (нашинкованная)
  • 2 стручка перца халапеньо (очищенного от семян и порубленного)
  • 4 зубчика чеснока (нарезанных)
  • 3 ст. л. темного порошка чили с добавлением копченых перцев
  • 2 ст. л. кумина
  • 2 ст. л. соуса с кайенским перцем
  • Крупная соль
  • 1 ст. пива или говяжьего бульона
  • 800 гр. консервированных резаных томатов в собственном соку
  • 400 гр. консервированных протертых томатов
  • Перья зеленого лука (порубленные)



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой кастрюле отварить макароны до состояния аль денте.
  2. В это время в большой глубокой кастрюле с добавлением оливкового масла на сильном огне обжарить говядину. Добавить лук, перец и чеснок. Затем приправить порошком чили, кумином, соусом с кайенским перцем и солью. Готовить все вместе 5 минут, влить пиво или бульон, и уварить наполовину (примерно за 2 минуты). Далее положить консервированные томаты и тушить в течение 10 минут.
  3. Слить макароны, переложить в кастрюлю к мясу и перемешать так, чтобы макароны покрылись соусом. Подавать чили-макароны в больших тарелках, украсив зеленым луком.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Пастицио (греческая запеканка с фаршем и макаронами)
Пастицио (греческая запеканка с фаршем и макаронами)
Кукурузные вафли с фаршем
Кукурузные вафли с фаршем
Драники с фаршем
Драники с фаршем
Паста с цукини и лимоном
Паста с цукини и лимоном
Макароны с сыром и курицей по-мексикански
Макароны с сыром и курицей по-мексикански
Тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом
Тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом



Индекс цитирования