Тайский суп с клецками


Голосов: 0

Тайский суп с клецками - подробный рецепт приготовления.

Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Тайский суп с клецками
Фотография блюда: Антонис Ахиллеос - Образец подачи
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3 стебля сельдерея, нарезать ломтиками
  • 120 гр. грибов шиитаке, нарезать ломтиками
  • 1 ст. л. порошка карри
  • 4 ст. слабосоленого куриного бульона
  • 1 ст. кокосового молока
  • 1 ст. л. рыбного соуса
  • 120 гр. зеленой фасоли, крупно порубить
  • 1 красный сладкий перец, нарезать соломкой
  • 450 гр. замороженных китайских клецок с мясом или пельменей
  • Сок 1 лайма
  • 1 лайм, нарезать полукольцами
  • 4 пера зеленого лука, нарезать ломтиками по диагонали
  • Крупная соль



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Нагреть на сильном огне в кастрюле растительное масло. Добавить сельдерей, грибы и порошок карри, обжарить, помешивая, 1 - 2 минуты. Влить куриный бульон, кокосовое молоко, рыбный соус и 1 стакан воды, довести до кипения.
  2. Добавить в суп зеленую фасоль и сладкий перец, уменьшить температуру до средней и варить еще, приблизительно 3 минуты. Добавить клецки и готовить до готовности, пока клецки не всплывут, приблизительно 4 минуты. Добавить сок лайма, посолить и добавить по вкусу рыбный соус. Подавать суп с нарезанным лаймом, посыпав зеленым луком.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 400; жиров 26 г.; белков 18 г.; углеводов 28 г.


Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Тайский огуречный салат
Тайский огуречный салат
Тайский салат с дыней
Тайский салат с дыней
Тайский чай со льдом
Тайский чай со льдом
Тайский суп «Том ям»
Тайский суп «Том ям»
Тайский арахисовый соус «Сатай»
Тайский арахисовый соус «Сатай»
Тайский майонез с карри
Тайский майонез с карри





Индекс цитирования