Печенье «Черепашка» из муки грубого помола



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Клер Робинсон (Claire Robinson)

Автор рецепта - (Claire Robinson)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Это печенье – настоящая американская классика, но они становятся еще лучше по рецепту Клер Робинсон, приготовленные в форме кусочков с хрустящей основой из крекеров из муки грубого помола. Это многослойное лакомство приготовлено из крекеров, покрытых сначала слоем мягкой карамели из орехов пекан, сахара и сливочного масла, а сверху растопленным темным шоколадом. Добавьте немного изысканности, посыпав печенье морской солью в хлопьях до или после нарезки.

Печенье «Черепашка» из муки грубого помола
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 55 мин.
Сложность: легко
Количество: 48 шт.

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • Примерно 14 крекеров из муки грубого помола (размером 13х6 см)
  • 230 гр. несоленого сливочного масла
  • 1 ст. темно-коричневого сахара
  • 1 ст. порезанных крупными кусочками орехов пекан
  • Крупная соль
  • 340 гр. мелкопорезанного темного шоколада



Рецепты с похожими ингредиентами: Крекеры, Сахар коричневый, Орехи пекан, Шоколад темный

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень с бортами силиконовым ковриком для выпечки. Выложите крекеры в один слой на застеленный противень.
  2. В сотейник положите сливочное масло, коричневый сахар, 3/4 ст. нарезанных орехов пекан и щепотку соли и доведите до кипения. Кипятите 2-3 мин., постоянно помешивая. Вылейте масляную смесь равномерно на крекеры и поставьте в духовку на 15 мин. В то же время 1/4 ст. нарезанных орехов пекан положите на противень и обжарьте в духовке до образования приятного аромата около 7 мин. Достаньте из духовки и отставьте в сторону.
  3. Пока выпекается слой крекеров и карамели, в стеклянной миске растопите шоколад на водяной бане. Полейте шоколадом основу, оставив часть карамельного слоя открытым, и посыпьте обжаренными орехами. Полностью охладите в холодильнике, около 45 мин. Перед подачей разрежьте или поломайте на кусочки.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Тесто для пиццы из муки грубого помола
Тесто для пиццы из муки грубого помола
Несладкое печенье из песочного (рубленого) теста
Несладкое печенье из песочного (рубленого) теста
Хот-доги с говяжьими сосисками-гриль с сыром по-висконсински
Хот-доги с говяжьими сосисками-гриль с сыром по-висконсински
Фруктовые канапе с сыром и орехами
Фруктовые канапе с сыром и орехами
Анисовое печенье «Бискочитос»
Анисовое печенье «Бискочитос»
Воздушное печенье из сладкого картофеля
Воздушное печенье из сладкого картофеля



Индекс цитирования