Запеканка из сладкого картофеля с копченым перцем чили



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Bobby Flay)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

В качестве основного ингредиента своей запеканки Бобби Флай использует вместо традиционного белого картофеля золотистую сладкую картошку, которая, благодаря пюре из копченого перца, получается «с дымком».

Запеканка из сладкого картофеля с копченым перцем чили
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4-6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. жирных сливок
  • 1 ст. л. с горкой пюре из перца чипотле (копченый перец халапеньо)
  • 3 средние сладкие картофелины (батат), очищенные и нарезанные кружочками толщиной 0,3 см
  • Соль и свежемолотый черный перец



Рецепты с похожими ингредиентами: Сливки, Перец чипотле, Картофель сладкий (батат)

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 190С.
  2. Смешайте сливки и пюре из перца чипотле до однородности.
  3. В форму для запеканки 23х23 см выложите картофель ровным слоем. Полейте 3 ст. л. сливочной смеси, посолите и поперчите. Проделайте то же самое с оставшимся картофелем, сливками, солью и перцем, чтобы получилось 10 слоев.
  4. Накройте и запекайте в течение 30 мин., снимите крышку и продолжайте запекать еще от 45 мин. до 1 ч. или пока сливки не впитаются, картофель не пропечется, а поверхность не зарумянится.

    Предлагаем вам 10 рецептов приготовления сладкого картофеля.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и кумина
Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и кумина
Пюре из сладкого картофеля с ароматом мохито
Пюре из сладкого картофеля с ароматом мохито
Пицца с копченым лососем
Пицца с копченым лососем
Запеканка на завтрак
Запеканка на завтрак
Бейгл-сэндвичи с острым омлетом и копченым лососем
Бейгл-сэндвичи с острым омлетом и копченым лососем
Крокеты из сладкого картофеля
Крокеты из сладкого картофеля



Индекс цитирования