Пирог с шоколадными конфетами



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Чтобы сократить время приготовления, возьмите готовую песочную основу для пирога, заполните ее шоколадным пудингом, а затем украсьте воздушными взбитыми сливками и кусочками ваших любимых шоколадных конфет. Учтите, что этот пирог необходимо поставить на несколько часов в морозилку, чтобы достичь соответствующего вкуса и консистенции, поэтому стоит спланировать время приготовления и подачи заранее.

Пирог с шоколадными конфетами
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 4 ч. 20 мин.
Сложность: средне
Количество: 1 пирог (12 порций)
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/4 ст. несладкого порошка какао
  • 1/4 ст. крахмала
  • 1/4 ст. сахара
  • 1/4 ч. л. крупной соли
  • 1 и 3/4 ст. молока
  • 3 яичных желтка от яиц категории СО
  • 1 ст. л. несоленого сливочного масла
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 и 1/4 ст. жирных сливок
  • 1,5 ст. нарезанных кусочками разных шоколадных конфет, плюс еще несколько конфет для украшения
  • 1 (170 гр.) основа для пирога из обычного или шоколадного песочного печенья



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В сотейнике среднего размера смешайте какао-порошок, крахмал, сахар и соль. Тонкой струйкой постепенно введите молоко. Подмешайте яичные желтки.
  2. Поставьте смесь на средний огонь и готовьте, постоянно перемешивая венчиком, пока она не начнет кипеть, 6-7 мин.

    Уменьшите огонь до слабого и готовьте, взбивая венчиком, пока смесь не загустеет, около 1 мин. Снимите с огня и переложите в большую миску.

    Подмешайте сливочное масло и ванильный экстракт. Накройте пищевой пленкой, прижав ее прямо к поверхности пудинга, чтобы на нем не образовалась пленка. Охладите до комнатной температуры в течение примерно 1 часа.
  3. Всыпьте в пудинг нарезанные кусочками конфеты. Электрическим миксером взбейте 3/4 ст. сливок до устойчивых пиков.

    Третью часть взбитых сливок подмешайте в пудинг, чтобы он стал более светлым, а затем оставшиеся две трети, перемешивая, пока цвет не станет однородным.

    Переложите начинку в основу для пирога и поставьте в морозилку, пока он не затвердеет, но не замерзнет полностью, примерно на 3 ч.
  4. Взбейте оставшуюся 1/2 ст. сливок до мягких пиков. Выложите на пирог и красиво уложите нарезанные дольками или кусочками конфеты.

    Кулинарный совет: Пирог можно поставить в морозилку на ночь и дать перед нарезкой оттаять при комнатной температуре 10-15 мин. Его также можно поставить в холодильник, а не в морозилку.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Маффины с шоколадными чипсами
Маффины с шоколадными чипсами
Печенье с арахисовым маслом и конфетами
Печенье с арахисовым маслом и конфетами
Мороженое с печеньем и конфетами
Мороженое с печеньем и конфетами
Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетами
Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетами
Пирог с тыквой и изюмом
Пирог с тыквой и изюмом
Пирог с шоколадным муссом
Пирог с шоколадным муссом



Индекс цитирования