Запеченная цветная капуста с топинамбуром



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Энн Баррелл (Anne Burrell)

Автор рецепта - (Anne Burrell)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Рецепт гарнира из запеченной цветной капусты и клубней топинамбура, с кумином и кайенским перцем.

Запеченная цветная капуста с топинамбуром
Фотограф: Кана Окада - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кочан цветной капусты, разобрать на соцветия
  • 500 гр. топинамбура, очистить и нарезать 2,5 см. кубиками
  • 1 ст. л. кумина, обжарить и перемолоть
  • 1/2 ч. л. кайенского перца
  • Мелкорубленый шнитт-лук, для посыпки
  • Оливковое масло
  • Соль



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Включить духовой шкаф и разогреть до 190 С.
  2. Перемешать в большой чаше цветную капусту и топинамбур с оливковым маслом и солью.
  3. Перемешать в маленькой миске кумин с кайенским перцем и добавить в овощи. Тщательно перемешать с овощами.
  4. Выложить овощи в один слой на противень. Поставить в духовой шкаф и запекать 40-50 минут, до готовности. В середине приготовления, перемешать, чтобы овощи подрумянились равномерно со всех сторон.
  5. Переложить овощи на сервировочное блюдо и посыпать шнитт-луком. Подавать запеченную цветную капусту с топинамбуром горячей.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Цветная капуста с имбирем и семенами горчицы
Цветная капуста с имбирем и семенами горчицы
Маринованная цветная капуста с красным луком
Маринованная цветная капуста с красным луком
Запеченная цветная капуста с помидорами
Запеченная цветная капуста с помидорами
Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом
Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом
Цветная капуста с острым дип-соусом из авокадо
Цветная капуста с острым дип-соусом из авокадо
Запеченная брюссельская капуста
Запеченная брюссельская капуста



Индекс цитирования