Печенье с арахисовым маслом и черносмородиновым джемом



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1
Фото - Джада Де Лаурентис

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Отложите хлеб и приготовьте более сладкий вариант сэндвича с арахисовым маслом и джемом по рецепту Джады де Лаурентис. Это маленькие печеньица на основе арахисового масла, заполненные после охлаждения ложечкой яркого черносмородинового джема.

Печенье с арахисовым маслом и черносмородиновым джемом
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч.
Сложность: легко
Количество: 10 печений

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 1/3 ст. несладкого порошка какао
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 1/8 ч. л. мелкой морской соли
  • 3/4 ст. арахисового масла (пасты) комнатной температуры
  • 3/4 ст. сахара для теста, плюс 1/4 ст.
  • 1/2 ст. светло-коричневого сахара (плотно утрамбовать)
  • 1 взбитое яйцо комнатной температуры
  • 1 ч. л. натурального ванильного экстракта
  • 1/4 ст. черносмородинового джема
  • 110 гр. (1/2 ст.) порезанного кусочками 1,5 см несоленого сливочного масла комнатной температуры



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Установите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 190°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Отставьте в сторону.

    В миску среднего размера просейте муку, порошок какао, соду и соль.

    В чаше стационарного миксера, установив насадку для песочного теста, взбейте сливочное и арахисовое масло, 3/4 ст. сахара и светло-коричневый сахар до однородности в течение примерно 30 сек. При необходимости собирайте тесто с краев чаши.

    Добавьте яйцо и ванильный экстракт и перемешайте. При низкой скорости миксера постепенно введите муку.
  2. В маленькую миску положите оставшуюся 1/4 ст. сахара. Сформируйте из теста шарики размером 1/4 ст. и обваляйте в сахаре. Выложите по 5 шариков из теста на противень на одинаковом расстоянии друг от друга.

    В центре каждого шарика сделайте отверстие глубиной 1,5-2 см. круглой мерной ложкой объемом 1/4 ч. л. или тонким концом деревянной ложки. В каждое отверстие положите по 1 ч. л. джема.

    Выпекайте 11-14 мин., пока тесто не растечется, а поверхность печенья не потрескается. Остудите 5 мин. и переложите на решетку до полного остывания, примерно на 20 мин. Положите печенье на сервировочное блюдо и подавайте.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Сэндвич с джемом
Сэндвич с джемом
Арахисовое печенье с джемом и шоколадом
Арахисовое печенье с джемом и шоколадом
Печенье с арахисовым маслом и конфетами
Печенье с арахисовым маслом и конфетами
Печенье с арахисовым маслом
Печенье с арахисовым маслом
Шоколадные пирожные с арахисовым маслом и джемом
Шоколадные пирожные с арахисовым маслом и джемом
Крепы с арахисовым маслом, черникой и джемом
Крепы с арахисовым маслом, черникой и джемом



Индекс цитирования