Пряные грибы

Голосов: 2

Фотография блюда: Антонис Ахиллеос

Время: 25 мин.
Сложность: легко

Пряные грибы - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 шт. сливовидных помидоров, разрезать пополам
2 перца халапеньо, разрезать пополам и убрать семена
4 неочищенных зубчиков чеснока
1/2 ст. рубленого репчатого лука
250 гр. любых свежих грибов, нарезать ломтиками
Оливковое масло
1/2 ст. куриного бульона
Рубленая свежая петрушка
Сок 1 лайма
Соль

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Обжарить, помешивая на раскаленной сковороде помидоры, перец и неочищенный чеснок, в течение 6 минут. Очистить чеснок и перемешать с овощами. Переложить томатную смесь в миску.
Нагреть в сковороде оливковое масло, добавить репчатый лук и грибы, посолить. Накрыть крышкой и жарить, 8 минут. Добавить томатную смесь, куриный бульон и немного петрушки, протушить в течение 5 минут. В конце приготовления, примешать сок лайма.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар