Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 3
Фото - Джада Де Лаурентис

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Всего за каких-то 20 мин. Джада де Лаурентис создает полноценный ужин, который достаточно легко приготовить воскресным вечером. Каждая порция представляет собой набор полезных ингредиентов: богатый питательными веществами шпинат, макароны из цельнозерновой муки с чесноком и каперсами и запеченный лосось.

Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 225 гр. спагетти из цельнозерновой муки
  • 4 кусочка (по 110 гр.) лосося
  • 2 ст. свежих листьев молодого шпината
  • 1 измельченный зубок чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла класса extra-virgin
  • 1/2 ч. л. соли, плюс еще немного
  • 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца, плюс еще немного
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 ст. нарезанных листьев свежего базилика
  • 3 ст. л. каперсов
  • Цедра 1 лимона
  • 2 ст. л. лимонного сока



Приготовление блюда по рецепту:

  1. На сильном огне доведите до кипения подсоленную воду, налив ее в кастрюлю. Добавьте макароны и варите, периодически помешивая, пока макароны не станут мягкими, но упругими, 8-10 мин. Откиньте на дуршлаг и переложите в большую миску. Добавьте чеснок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  2. Пока варятся макароны, на сковороде среднего размера на умеренно сильном огне разогрейте оливковое масло. Посолите и поперчите кусочки лосося. Положите рыбу в сковороду и готовьте до состояния слабой прожарки, по 2 мин. с каждой стороны, в зависимости от толщины куска. Снимите рыбу со сковороды.
  3. В смесь с макаронами добавьте базилик, каперсы, цедру лимона и перемешайте. Возьмите 4 сервировочных тарелки или неглубокие миски. В каждую тарелку положите по 1/2 ст. шпината. Сверху положите 1/4 спагетти. На макароны выложите кусочек лосося. Сразу подавайте.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Гавайский салат-закуска с лососем «Ломи-ломи»
Гавайский салат-закуска с лососем «Ломи-ломи»
Пицца с копченым лососем
Пицца с копченым лососем
Спагетти с тилапией в остром томатном соусе
Спагетти с тилапией в остром томатном соусе
Фрикадельки в спагетти на шпажках
Фрикадельки в спагетти на шпажках
Коктейль «Джин с огурцом и лимоном»
Коктейль «Джин с огурцом и лимоном»
Спагетти с рисом
Спагетти с рисом



Индекс цитирования