Картофельное пюре с сыром


Голосов: 1

Картофельное пюре с сыром - подробный рецепт приготовления.

Фото - Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely)

Автор рецепта - (Patrick and Gina Neely)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Картофельное пюре с сыром

Фотография блюда: Дэвид Мэлош - Образец подачи
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1,2 кг. картофеля с белой или желтой кожурой, очистить от кожуры и разрезать на четыре части
  • 1 ст. тертого сыра гауда, копченого или простого
  • 120 гр. сливочного масла
  • 3/4 ст. (10% жирность) нежирных сливок
  • 1/4 ст. нарезанного колечками шнитт-лука
  • Соль и свежемолотый перец

Рецепты с похожими ингредиентами: сыр, картофель, картофель желтый, сыр гауда, сливки, лук-резанец


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, только покрыв картофель и посолить. Довести до кипения, уменьшить температуру и варить, до размягчения, 15-20 минут.
  2. Тем временем растопить сливочное масло в горячих сливках.
  3. Как только картофель будет приготовлен, слить воду и поставить кастрюлю с картофелем обратно на выключенную плиту, подсушить в течение 1 минуты. Растолочь картофель до однородного состояния и примешать горячие сливки с маслом. Добавить к картофельному пюре сыр, шнитт-лук и перемешать, чтобы сыр расплавился, добавить соль и перец по вкусу. Подавать картофельное пюре горячим.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Картофельное пюре с творожным сыром
Картофельное пюре с творожным сыром
Картофельное пюре с сыром и мангольдом
Картофельное пюре с сыром и мангольдом
Картофельное пюре с грецкими орехами и голубым сыром
Картофельное пюре с грецкими орехами и голубым сыром
Картофельное пюре с пахтой, травами и сыром чеддер
Картофельное пюре с пахтой, травами и сыром чеддер
Картофельное пюре со сметаной и укропом
Картофельное пюре со сметаной и укропом
Картофельное пюре с сыром чеддер
Картофельное пюре с сыром чеддер


Индекс цитирования