Карамелизованная мускатная тыква



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Айна Гартен (Ina Garten)

Автор рецепта - (Ina Garten)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Для придания тыкве карамельного аромата просто запеките ее в духовке с коричневым сахаром и сливочным маслом.

Карамелизованная мускатная тыква
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 10 мин.
Сложность: средне
Порций: 6 - 8

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 мускатные тыквы среднего размера (примерно, 2 кг.)
  • 6 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 1/4 ст. коричневого сахара (плотно утрамбовать)
  • 1,5 ч. л. крупной соли
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца



Рецепты с похожими ингредиентами: Тыква мускатная, Сахар коричневый

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 205°С.

    Срежьте и выбросите концы тыквы. Очистите тыкву, разрежьте их пополам по длине и удалите семена. Порежьте мякоть кубиками 3-4 см. и выложите их на противень. Добавьте растопленное сливочное масло, коричневый сахар, соль и перец. Чистыми руками перемешайте ингредиенты и разложите на противне в один слой.

    Запекайте 45-55 мин., пока тыква не станет мягкой, а глазурь не начнет карамелизироваться. Во время запекания несколько раз переворачивайте тыкву лопаткой, чтобы она равномерно подрумянилась.

    Попробуйте, достаточно ли специй, и подавайте горячей.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Суп-пюре с мускатной тыквой
Суп-пюре с мускатной тыквой
Суп-пюре из мускатной тыквы
Суп-пюре из мускатной тыквы
Тыква-спагетти с мясными фрикадельками
Тыква-спагетти с мясными фрикадельками
Пряная тыква-спагетти в микроволновой печи
Пряная тыква-спагетти в микроволновой печи
Тыква-спагетти с купатами
Тыква-спагетти с купатами
Запеченная тыква кабоча с заправкой из йогурта
Запеченная тыква кабоча с заправкой из йогурта



Индекс цитирования