Креветочный салат с макаронами, огурцами и помидорами



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1



Описание блюда:

Всего 25 минут - и обеденное блюдо с насыщенным креветочным вкусом из макарон, ярких виноградных томатов, огурцов, а также заправки из лимонного сока и укропа, готово.

Креветочный салат с макаронами, огурцами и помидорами
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. (16-20 шт.) очищенных и разделанных креветок (хвосты удалить)
  • 450 гр. макаронных изделий в виде спирали
  • 2 ст. виноградных томатов половинками
  • 2 ст. нарезанного кубиками длинного бессемянного огурца
  • 5 лимонов половинками
  • 2 ч. л. меда
  • 1 ст. свежего укропа (листья нарезать, стебли сохранить)
  • 1/2 ст. оливкового масла extra-virgin
  • Крупная соль и свежемолотый черный перец



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой миске смешайте сок 3 лимонов, мед и нарезанный укроп. Медленно подмешайте оливковое масло, чтобы заправка превратилась в эмульсию. Посолите и поперчите.
  2. В большой кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте сок оставшихся 2 лимонов, стебли укропа и 1/2 ст. соли. Положите креветки и варите до розового цвета и готовности, 3-4 мин. Достаньте креветки шумовкой и положите в миску с заправкой. Перемешайте.
  3. Отвар от креветок снова доведите до кипения. Положите макароны и варите до состояния аль-денте, 9-10 мин. Слейте воду и промойте макароны под холодной водой для того, чтобы остановить приготовление и охладить. Удалите стебли укропа.

    В миску с креветками добавьте макароны, томаты и огурцы и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Американский салат с макаронами
Американский салат с макаронами
Салат с огурцами и ветчиной
Салат с огурцами и ветчиной
Острый салат с макаронами, копченой гаудой, помидорами и базиликом
Острый салат с макаронами, копченой гаудой, помидорами и базиликом
Салат с макаронами и яйцом
Салат с макаронами и яйцом
Салат с эндивием и помидорами
Салат с эндивием и помидорами
Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем
Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем



Индекс цитирования