Тушеная капуста кале
Поделиться с друзьями:
Голосов: 91
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
Пищевая ценность одной порции:
Калории 178, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 1,5 г., белки 6 г., углеводы 18 г., клетчатка 3,5 г., холестерин 0 мг., натрий 336 мг., сахар 0 г.
Калории 178, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 1,5 г., белки 6 г., углеводы 18 г., клетчатка 3,5 г., холестерин 0 мг., натрий 336 мг., сахар 0 г.
Оливковое масло и кусочки чеснока придают этому второму блюду из листовой зелени классический итальянский вкус.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 700 гр. крупно нарезанной молодой капусты кале (листья и стебли)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 нарезанных тонкими ломтиками зубка чеснока
- 1/2 ст. овощного бульона или воды
- Соль и перец
- 2 ст. л. красного винного уксуса
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: капуста кале, чеснок, винный уксус
Приготовление блюда по рецепту:
- В большой сковороде на умеренно сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжарьте до мягкости, но не подрумянивайте.
Увеличьте огонь до сильного, добавьте бульон и капусту и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и тушите 5 мин. Снимите крышку и продолжайте готовить, помешивая, пока вся жидкость не выпарится. Посолите и поперчите по вкусу и добавьте уксус.
Автор рецепта - Bobby Flay (Бобби Флай) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов
Категории:
рецепт / Здоровое питание / Низкокалорийные блюда / Блюда для диабетиков / Низкое содержание жиров / Низкое содержание холестерина / Здоровое сердце / Калорийность готовых блюд / Вегетарианские блюда / Простые и быстрые рецепты / Быстрые гарниры / Вторые блюда / Гарниры / Овощи и грибы / Блюда из капусты / Вторые блюда из капусты / Листовая капуста кале / Тушеная капуста / Бобби Флай (Bobby Flay)
Похожие рецепты