Мартини «Имбирный пряник»


Голосов: 1

Частично десерт, а частично коктейль, это мартини от Триши Йервуд, украшенное слоем взбитых сливок, состоит из трех ликеров, смешанных с пряным сиропом с добавлением гвоздики и корицы. Украсьте его крошкой из имбирного печенья для дополнительного вкуса и аромата.

Фото - Триша Йервуд (Trisha Yearwood)

Автор рецепта - (Trisha Yearwood)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Мартини «Имбирный пряник»
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 120 мл. водки
  • 120 мл. ирландского сливочного ликера (например, Бейлис)
  • 60 мл. кофейного ликера (например, Калуа)
  • 60 мл. имбирного сиропа (см. рецепт ниже)
  • 2 ложечки размягченного ванильного мороженого
  • Взбитые сливки для украшения
  • Небольшая горсть измельченного имбирного печенья

Имбирный сироп:

  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. воды
  • 5 бутонов гвоздики
  • 2 палочки корицы
  • 1 (5 см.) кусок порезанного кружочками свежего имбиря



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В шейкере для коктейлей смешайте ирландский ликер, водку, кофейный ликер, имбирный сироп и ванильное мороженое. Добавьте лед и хорошо взбейте. Вылейте в охлажденные бокалы для мартини. Сверху украсьте каждый бокал большой порцией взбитых сливок и посыпьте крошкой из имбирного печенья.
  2. Имбирный сироп: В маленькую кастрюлю налейте воду, положите сахар, гвоздику, корицу и имбирь. Доведите до кипения на умеренно сильном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 5 мин. Снимите с огня и перед использованием остудите до комнатной температуры, примерно 20 мин. Накройте крышкой и храните в холодильнике до 2 недель.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Имбирный пряник на пиве
Имбирный пряник на пиве
Коктейль «Маргарита мартини»
Коктейль «Маргарита мартини»
Коктейль «Мартини блюз»
Коктейль «Мартини блюз»
Коктейль «Грязный мартини»
Коктейль «Грязный мартини»
Клюквенно-ореховый «Мартини»
Клюквенно-ореховый «Мартини»
Имбирное пиво (имбирный эль)
Имбирное пиво (имбирный эль)


Индекс цитирования