Фриттата с картофелем и индейкой


Голосов: 0

В этот омлет для полноценного завтрака входят взбитые со сливками яйца, отварной картофель и болгарский перец. Помимо того, что фриттата подается под слоем сыра, она после пребывания в течение нескольких минут в духовке становится воздушной.


Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Фриттата с картофелем и индейкой
Образец подачи
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 ст. нарезанных остатков готового мяса индейки
  • 1 ст. нарезанного отварного картофеля
  • 6 слегка взбитых яиц
  • 1/4 ст. сливок
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 нарезанной головки репчатого лука
  • 1/2 нарезанного красного или зеленого болгарского перца
  • Соль и свежемолотый перец
  • 2 ст. л. нарезанной петрушки, базилика или кинзы
  • 1/2 ст. натертого сыра чеддер, монтерей джек или моцарелла



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте бройлер (ростер) в духовке.

    В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне разогрейте масло. Положите лук и болгарский перец и обжаривайте 3 мин. Добавьте картофель и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Добавьте остатки мяса и перемешайте.

    В миске взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите. Вылейте яичную смесь в сковороду и добавьте базилик, кинзу и петрушку. Посыпьте натертым сыром и поставьте под бройлер примерно на 2-3 мин., пока фриттата не станет воздушной.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Питы, начиненные индейкой
Питы, начиненные индейкой
Фриттата с цветками кабачка
Фриттата с цветками кабачка
Фриттата с рикоттой и томатным салатом
Фриттата с рикоттой и томатным салатом
Фриттата со шпинатом и сыром фета
Фриттата со шпинатом и сыром фета
Фриттата с картофелем и цуккини
Фриттата с картофелем и цуккини
Фриттата с брокколи и сыром чеддер
Фриттата с брокколи и сыром чеддер



Индекс цитирования