Воздушные панкейки с яблоками

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Воздушные панкейки с яблоками - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 банки начинки для яблочного пирога
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
1 ч. л. молотой корицы
3 яйца
1/2 ст. молока
1/2 ст. пшеничной муки высшего сорта
1 ст. л. сметаны
1 ч. л. лимонной цедры
1/4 ч. л. соли
Сахарная пудра, для посыпки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 180°С.

В чугунной сковороде диаметром 30 см. разогрейте яблочную начинку, сливочное масло и корицу.

В миске взбейте яйца до образования пены. Добавьте молоко, муку, сметану, лимонную цедру и соль. Взбивайте, пока тесто не станет однородным.

Вылейте тесто в сковороду поверх яблочной смеси и сразу же поставьте сковороду в духовку. Выпекайте в течение 20-25 мин., пока блины не вздуются и не подрумянятся. С помощью маленького ситечка слегка посыпьте поверхность блина сахарной пудрой. Подавайте теплым.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар