Гавайский салат-закуска с тунцом «Поке»



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Эмерил Лагасси (Emeril Lagasse)

Автор рецепта - (Emeril Lagasse)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Гавайский салат-закуска с тунцом «Поке» - подробный рецепт приготовления.

Гавайский салат-закуска с тунцом «Поке»
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. нарезанного кубиками 2,5 см. тунца ахи
  • 1/2 ст. нарезанных бурых морских водорослей лиму коху
  • 1 ч. л. приправы «inamona» из обжаренных и измельченных орехов кукуи (по желанию, но она используется в традиционной кухне), см. рецепт ниже
  • 1/2 ст. соевого соуса
  • 1 нарезанный кубиками лук мауи
Для приправы Inamona:
  • 1 ст. целых орехов кукуи



Рецепты с похожими ингредиентами: Тунец, Лук репчатый, Соевый соус, Морские водоросли

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте все ингредиенты и охладите в течение часа.

    Приготовление приправы Inamona: Обжарьте орехи целиком на гриле или в духовке при 160°С до золотисто-коричневого цвета в течение 90 мин. Расколите 1 орех кукуи, и если он темно-коричневый, значит, он готов. Остудите орехи, достаньте ядра и мелко нарежьте. Добавьте соль по вкусу.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Гавайский салат-закуска с лососем «Ломи-ломи»
Гавайский салат-закуска с лососем «Ломи-ломи»
Гавайский рыбный салат-закуска «Поке»
Гавайский рыбный салат-закуска «Поке»
Гавайский салат со свежим тунцом «Поке»
Гавайский салат со свежим тунцом «Поке»
Гавайский салат с лососем «Ломи-ломи»
Гавайский салат с лососем «Ломи-ломи»
Гавайский салат из свежих фруктов
Гавайский салат из свежих фруктов
Салат с тунцом на лепешке «Из запасов кладовой»
Салат с тунцом на лепешке «Из запасов кладовой»



Индекс цитирования