Гавайские шоколадные трюфели с посыпкой из орехов кешью



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 6
Фото - Эмерил Лагасси (Emeril Lagasse)

Автор рецепта - (Emeril Lagasse)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Гавайские шоколадные трюфели с посыпкой из орехов кешью - подробный рецепт приготовления.

Гавайские шоколадные трюфели с посыпкой из орехов кешью
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 20 мин. плюс время для застывания
Сложность: средне
Количество: 40 шт.

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. л. итальянского ликера Ноцелло со вкусом грецкого ореха
  • 450 гр. мелко нарезанного полусладкого шоколада
  • 1 ст. жирных сливок
  • 1 разделенный пополам стручок ванили (семена соскрести со створок)
  • 1 ст. мелко нарезанных и слегка обжаренных орехов кешью



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кастрюле на среднем огне доведите до кипения сливки со стручком ванили и его семенами. Снимите кастрюлю с огня и достаньте стручок ванили. Добавьте шоколад и перемешайте до однородного состояния.

    Подмешайте ликер Ноцелло. Полностью остудите, периодически помешивая, примерно в течение 30 мин. Охладите смесь, накрыв кастрюлю крышкой, пока она не загустеет и не станет плотной, 2-3 ч.
  2. Застелите противень пергаментной бумагой и положите нарезанные обжаренные орехи кешью в миску среднего размера или в форму для запекания.

    Ложкой для вырезания шариков из мякоти фруктов, набирайте трюфельную смесь, чтобы получились шарики диаметром 2,5 см. Немного покатайте их в руках, если необходимо придать им правильную форму, затем обваляйте в орехах, слегка прижимая, чтобы орехи прилипли к конфетам.

    Положите трюфели на подготовленный противень, накройте и поставьте в холодильник, пока конфеты не затвердеют, примерно на 2 ч.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Жаренные орехи кешью с розмарином
Жаренные орехи кешью с розмарином
Мятные шоколадные трюфели
Мятные шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели с ликером Гранд Марнье в фисташковой посыпке
Шоколадные трюфели с ликером Гранд Марнье в фисташковой посыпке
Шоколадно-кофейные трюфели с карамельно-ореховой посыпкой
Шоколадно-кофейные трюфели с карамельно-ореховой посыпкой
Шоколадно-вишневые трюфели с кокосовой посыпкой
Шоколадно-вишневые трюфели с кокосовой посыпкой
Шоколадно-ромовые трюфели с посыпкой из миндального печенья Амаретти
Шоколадно-ромовые трюфели с посыпкой из миндального печенья Амаретти



Индекс цитирования