Шоколадный пирог «Брауни» с кремом



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Эмерил Лагасси (Emeril Lagasse)

Автор рецепта - (Emeril Lagasse)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Шоколадный пирог «Брауни» с кремом - подробный рецепт приготовления.

Шоколадный пирог «Брауни» с кремом
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 45 мин.
Сложность: легко

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 110 гр. растопленного шоколада
  • 110 гр. сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 4 взбитых яйца
  • 1 ч. л. ванили
  • 1,5 ст. л. желтой кукурузной муки
  • 1 не выпеченная основа для пирога диаметром 23 см.
  • 1 порция пряных взбитых сливок (см. рецепт ниже)
Пряные взбитые сливки:
  • 1 л. жирных сливок
  • 1/4 ст. сахарного песка
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1/4 ч. л. натертого мускатного ореха



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 160°С. В кастрюле растопите сливочное масло. В миске взбейте растопленное масло с сахаром. Добавьте растопленный шоколад и взбейте до однородного состояния.

    Добавьте яйца, ваниль и кукурузную муку. Взбейте до однородного состояния. Вылейте начинку в форму для пирога. Выпекайте в течение часа. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 30 мин., затем нарежьте.

    Подавайте с пряными взбитыми сливками.
  2. Пряные взбитые сливки: В большой миске взбейте электрическим миксером сливки на высокой скорости в течение примерно 2 мин. Добавьте сахар, корицу, мускатный орех и снова взбейте, пока смесь не загустеет, до образования устойчивых пиков, еще 1-2 мин. Выход: 4 ст.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Воздушный пирог с кремом «Пина колада»
Воздушный пирог с кремом «Пина колада»
Пицца «Брауни»
Пицца «Брауни»
Пирог с шоколадным и кофейным кремом
Пирог с шоколадным и кофейным кремом
Шоколадный песочный торт с кремом из взбитых сливок
Шоколадный песочный торт с кремом из взбитых сливок
Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече
Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече
Безалкогольный коктейль «Шоколадный шутер с кремом»
Безалкогольный коктейль «Шоколадный шутер с кремом»



Индекс цитирования