Омар на гриле с ароматным маслом из ореха макадамия



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Омар на гриле с ароматным маслом из ореха макадамия - подробный рецепт приготовления.

Омар на гриле с ароматным маслом из ореха макадамия
Фотограф: Уильям Кеха - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 15 мин.
Сложность: средне
Порций: 10

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 10 омаров (700-900 гр.)
  • 450 гр. размягченного сливочного масла
  • 1/4 ст. нарезанных листьев свежей петрушки
  • 3 мелко нарезанные головки лука-шалота
  • 2 ст. л. нарезанного чеснока
  • Сок 3 лимонов
  • 1 ч. л. вустерского соуса
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1/4 ст. обжаренных орехов макадамия, потолочь



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте сливочное масло с петрушкой, луком-шалотом, чесноком, лимоном, вустерским соусом, солью, перцем и орехами макадамия. Очень хорошо перемешайте, сформируйте колбаску и заверните ее в пергамент. Положите в морозильник примерно на 2 ч. Когда масло застынет, нарежьте его кругами.
  2. Разрежьте омара вдоль на 2 половинки и положите на гриль. Обжаривайте на гриле 5-6 мин. Когда омары будут готовы, положите кружки масла с орехами макадамия на мясо омара и дайте ему растаять на гриле. Подавайте сразу же.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Фаршированный омар (Астакос)
Фаршированный омар (Астакос)
Тунец в панировке из орехов макадамия
Тунец в панировке из орехов макадамия
Рыба опахи в корочке из орехов макадамия с жареной капустой
Рыба опахи в корочке из орехов макадамия с жареной капустой
Барбекю из свинины по-гавайски
Барбекю из свинины по-гавайски
Кукуруза в початках на гриле с чесночным маслом, свежим лаймом и сыром
Кукуруза в початках на гриле с чесночным маслом, свежим лаймом и сыром
Печенье с кокосом и орехами макадамия
Печенье с кокосом и орехами макадамия



Индекс цитирования