Запеченные капеллини с шампиньонами



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Бобби Дин (Bobby Deen)

Автор рецепта - (Bobby Deen)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Запеченные капеллини с шампиньонами - подробный рецепт приготовления.

Запеченные капеллини с шампиньонами
Фотограф: Канг Ким - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 200 гр. пасты капеллини
  • 1/4 ч. л. итальянских приправ
  • 250 гр. итальянских колбасок для жарки или свиного фарша, оболочку удалить
  • 1/2 ст. нарезанного ломтиками сыра моцарелла
  • 250 гр. свежих шампиньонов, нарезать ломтиками
  • 1/2 ст. натертого сыра чеддер
  • 1 луковица, мелко порубить
  • 2 зубчика чеснока, мелко порубить
  • 2 сладких перцев, порезать кубиками
  • 1/2 ч. л. соли со специями
  • 800 гр. протертых помидоров
  • 1 ст. свежих листьев базилика
  • 2 ч. л. оливкового масла



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить капеллини и варить столько, сколько указанно на упаковке. Слить воду.
  2. Нагреть в большой сковороде оливковое масло. Добавить лук и жарить, помешивая, до размягчения, приблизительно 5 мин. Добавить чеснок и готовить, помешивая, 2 мин. Добавить колбасу и жарить, разминая фарш деревянной лопаткой, 5 мин. Добавить сладкий перец, шампиньоны, соль со специями, итальянскую приправу и готовить, помешивая, приблизительно 4 мин.
  3. Добавить протертые помидоры, 3/4 ст. воды и базилик, довести до кипения и варить на слабом огне, до загустения, приблизительно 15 мин. Добавить пасту капеллини и перемешать с соусом.
  4. Разогреть духовку до 190° С. Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить в форму ровным слоем половину макарон и посыпать половиной сыра, затем добавить вторую половину макарон и посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку и запекать, до золотистого цвета, 20 - 25 мин.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Запеченные с джемом плантаны
Запеченные с джемом плантаны
Курица по-охотничьи с шампиньонами и перцем
Курица по-охотничьи с шампиньонами и перцем
Запеченные баклажаны
Запеченные баклажаны
Запеченные капеллини с мясным соусом
Запеченные капеллини с мясным соусом
Запеченные ананасы в бурбоне
Запеченные ананасы в бурбоне
Паста капеллини с куриными котлетами и моцареллой
Паста капеллини с куриными котлетами и моцареллой



Индекс цитирования